シェフ・マブロマティスのレストラン「ローリエ」からのシャンゼリゼ通り2023年のイルミネーション

2023年11月19日にシャンゼリゼ通りのイルミネーションがスタートするのを記念して、シェフ、マブロマティスは、ギャラリー・ラファイエット・シャンゼリゼ内のレストラン「ローリエ」で、地中海とエーゲ海の海岸への食の旅にご招待します。

クリスマスの魔法が徐々にパリにかかる頃、首都は千のきらめく色で飾られる。今週の 日曜日、2023年11月19日、私たちはシャンゼリゼ通りの伝統的なイルミネーションを最前列で見ます！ローリエの シェフ、アンドレア・マブロマティスのチームが考案した美味しいギリシャ料理を楽しみながら、この壮大なスペクタクルをご覧ください。

パリにいながらにして、ヘレニズムと地中海の美食を楽しむなら、シャンゼリゼ通りとギャラリー・ラファイエットへ。シェフのアンドレアス・マブロマティスがオープンした レストラン＆ティールーム「ローリエ」は、これまでの住所と同様、 ギリシャ料理がメインだ。

ロリエでは、ギリシャ料理の伝統に敬意を払いつつ、その偉大な古典を再現している。メニューは定期的に刷新され、季節の食材が誇りをもって使われる。さらに、品質の保証として、肉、魚、果物、野菜などの生鮮食品を除き、すべての食材はギリシャ産のものを使用している。

クリスマスの魔法がローリエにやってくる！

特別なディナー

「シャンゼリゼのイルミネーション

68 € / お一人様

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グリルしたハルーミAOP
カボチャのクリームスープ、カシアシナモン風味、栗のキャロブハニー添え、フレッシュクレソン

または

茄子
香草風味のコンフィ、玉葱のコンフィ、季節野菜の串焼き、
プティメジ・ヴィネグレット、バジルのコンディメント添え

または

メゼデスの三部作

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ホタテのロースト
, ブタルグ、コルニーユのペースト添え、ピーマンのマリネ、クルジェット、レモンの コンディメント

または

クリタロト
ギリシャ風リゾット、季節の野菜 添え

または

マイルドガーリックとパプリカでマリネした仔羊のモモ肉の串焼き
スモークパプリカとブルグルを添えた季節の 野菜を添えて。

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Aegina PDO ピスタチオ・マカロン
ガナッシュ、ピスタチオ・プラリネ、バラ風味のシトラス・ジュース

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