この夏、16区にオープンしたアイス・ママは、新鮮な季節の食材のみを使用するという、アイスクリーム・パーラーとしては斬新な挑戦を自らに課しているからだ。その結果、メニューは毎日変わる！「ここでは、フルーツをアイスクリームの中心に据えています」と、このブランドの生みの親であるラミン・メラジは言う。
これは今に始まったことではない。アイス・ママはパリで初めての店だが、このブランドは2019年からすでにマラケシュに存在しており、このアイスクリーム愛好家はフランスの首都でその方式を再現したかったのだ。ここでは、彼はその日の仕入れに応じて自家製のデザートを作る。
ドライフルーツ（特にピスタチオ）、チョコレート、そしてマラケシュから直輸入したオレンジの花にピスタチオの薄切りを散らしたシグネチャー・フレーバーなどだ。どのフレーバーも、アイスクリームを再発見させるほど繊細な味わいとなめらかなクリームだ。レモン・ジンジャー、ラズベリー・ライチ、キャラメル・ヘーゼルナッツ、バナナ・ライム・ライムなど。最後の2つは私たちのお気に入りだ。
そして、冬はすぐそこに迫っており、顧客はより適切な、しかしそれに劣らず独創的なフレーバーの数々から選ぶことができる。トリュフ・アイスクリーム、紅茶アイスクリーム、パルメザン・アイスなどがある。さらに、アイス・ママでは、クリスマス・シーズンにぴったりのアイスクリーム・ケーキや丸太も提供している！
16区にあるメニル通りで、温かみのある癒しの空間で、極上のアイスクリームとホットドリンクを堪能しよう。そして最後に、パリ中心部には数ヶ月後、より観光客向けの2号店がオープンする予定だ。
おいしいアイスクリームはどこで食べる？パリのおすすめアイスクリームショップ
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