イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン

イタリアでは正真正銘の名店であるジェラテリア・ラ・ロマーナが、初めてフランスに進出し、パリに店を構えた。活気あふれるサン・ミッシェル地区の中心にフランス初の店舗を構えることで、私たちグルメに真のスイーツの世界を発見させてくれる。ジェラテリア・ラ・ロマーナは単なるアイスクリーム・パーラーではなく、一日中座って美味しいコーヒーと一緒にフローズン・スイーツを味わうことができる真のティールームであり、まもなく9月にはペストリーも登場する。ここでは、アイスクリームが一日中撹拌され、比類のない新鮮さが保証される。

敷地内には90㎡のスペースがあり、2つのフロアに分かれていて、テラス席も含めて40席ほどが用意されている。階下にはテラス、2階にはティールームがある。2階にはガラス張りの実験室があり、アイスクリーム職人の作業を一日中眺めることができる。彼がフルーツを粉砕し、需要に応じてアイスクリームを撹拌する様子を見ることができる。

1947年、ロマーニャ州の中心地リミニで始まったアイスクリームパーラーの豊かな歴史。ラ・ロマーナ」という名前は、創業者の孫娘へのオマージュである。事業を引き継いだヴィト・ズッキによって受け継がれ、より豊かなものとなったジェラテリアの魂を特徴づけるのは、情熱とノウハウである。

自家栽培のヘーゼルナッツや ピスタチオなど、主にイタリア産の材料が氷の創造性を高めている。ミルク、クリーム、フルーツだけはフランス産である。

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ジェラテリア・ラ・ロマーナでは、以下を楽しむことができる：

• グルメ・アイスクリーム・コーンと サンデー
• フラッペ・グルメ、豊富な材料、3種類のバージョンからお選びいただけます。
• 新鮮なオーガニックミルク、オーガニック小麦粉、オーガニック卵を使用したクレープとワッフル。
• BIOフィルターコーヒー：パーコレーション技法で濾過・調製された有機アメリカンコーヒー。
  

アイスクリームと生クリームを添えたシチリア風ブリオッシュと オリジナル・アイスクリーム・トーストがおすすめ。私たちはピスタチオとヘーゼルナッツのアイスクリームが気に入った。バニラクリームにほのかなレモンを加えたこの店のシグネチャー・フレーバーも忘れてはならない。

レ・フラッペは超グルメで、波止場散策のお供に最適だ。つまり、ラテン・クオーターで美味しいアイスクリームを食べたくなったら、誘惑に負けてはいけないということだ。 ブティック・カフェは毎日12時から23時まで営業している。

ラ・ロマーナはまた、環境と将来の世代にも目を向けている。そのため、環境に影響を与える材料の使用を最小限に抑え、リサイクル、天然、生分解性、堆肥化可能なパッケージを好んで使用している。

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