バルビゾンのメゾン・モリン、甘美な成功を収める

フォンテーヌブローや ダマリー・レ・リスからほど近いセーヌ＝エ＝マルヌ県の村バルビゾンで、メゾン・モランは地元の重要な職人である。メゾン・モランは、地元セーヌ＝エ＝マルヌ県やフォンテーヌブローにほど近いバルビゾン村にある、地元の重要な職人である。

メゾン・モラン：家族の歴史

ヴィクトリアン・モランは、わずか4年の間に、ファミリービジネスの発展と近代化のための努力を続けてきた。まず、ブティックを床から天井まで完全に改装し、そのすぐ後ろに100m²を超える生産研究室を建設し、品質と創造性に対するますます高まる要求に応えられるようにした。これらの投資により、ヴィクトリアンはチームを強化することができ、工事完了後、さらに3人の従業員を採用した。

近代化された家

今日、メゾンは確かな才能を持つパティシエ、エマ・アンドレの加入によって新たな一歩を踏み出した。名門フェランディ校で修業を積んだエマは、さらにチョコレート、アイスクリーム、製菓の資格を取得。フランス菓子の第一人者であるニナ・メテイヤーのもとで腕を磨き、ディテールと美学に対する鋭い目を養った。

「ヴィクトリアン・モランは言う 。 「私は、彼に完全な創造的自由を与えるために必要なことをした。もちろん、それはチームワークの賜物であり、一人では進歩できないからだ。

才能を結集することで、私たちは偉大なものを生み出すことができる。私たちの支援に値する情熱的な若者たちがまだいる。

メゾン・モランの新作ペストリーを堪能しよう

新たに登場したメゾン・モランは、伝統と現代性を融合させた新しいケーキのラインナップを披露します。一つひとつのデザートは、季節の素材を活かしながら、五感を満たす究極の体験として考案されており、洗練された味わいと贅沢なひとときを提供します。

新作のヒントは？アンテップ産のピスタチオ、極上のバニラカスタード、ライチとラズベリーの祝福の珠、伝統のラムババ、バニラとプラリネ入りミルクライスのタルト…

ジェームスでのグルメ体験を再発見する絶好の機会です。メゾン・モランでは、革新的な挑戦と高い基準が調和し、今やエマ・アンドレのクリエイティブな個性が加わりました。