ペルシルレストラン閉店：週末は11区でタパスとDJセット三昧

パリジェンヌのパリを発見しようとする地元の人々や観光客の舌をうならせた、 この界隈のナゲットのひとつだ。 ベジタリアンとペセタリアンの料理が自慢の ペルシルレストランは 、夫のリチャードに支えられた シェフ、クンピのイマジネーションのおかげで、不動の人気を誇っている。自宅のようにくつろげる和やかな繭の中で、独創的な家庭料理をお楽しみください。

Persil：パリ11区にある独創的なベジタリアン＆ペスカトーレストラン
Persilは、パリ11区で発見されるのを待っている近所のナゲットだ。このベルリンスタイルのレストランでは、半分ベジタリアン、半分ビーガンのメニューで独創的な料理を提供している。誰もが納得できる住所だ！天気のいい日はテラス席もおすすめ！ [続きを読む]

シェフは、 餃子や ミカテなど、いくつかのレシピを彼女のシグネチャー・メニューと考えたがるが、実際にはメニューの至るところで同じ創造性が私たちを待っている。料理名の中には聞き覚えのあるものもあるかもしれないが、クンピのレシピはあなたが知っている名物料理を自由に再解釈したものなので、騙されてはいけない。この店の料理はベジタリアン料理か魚料理のみなので、純粋に肉食の人だけが迷うかもしれない。

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観光地化されていない パリ11区（ ）を拠点とする ペルシルレストランは、地元客だけでなく外国人客をも魅了してきた。このため、コンセプトはより遊牧民的で没入型のバージョン、ドメーヌ・ペルシルへと移行することになった。ドメーヌ・ペルシルは、来春、モンペリエ近郊の南部にオープン予定の巡回型テーブル・ド・レストランだ。パリの冒険は終わりを告げようとしている......しかし、別れを告げずに去ることに疑問の余地はない。

2025年9月12日（金）と13日（土）、 ペルシルレストランの クロージングパーティーが、グルメで華やかな雰囲気の中で開催される。プログラム：アペリティフからの DJセット、タパスと高級ワインをお楽しみください。 ドメーヌ・ペルシルが再び パリに立ち寄ることを期待する前に、最後のおもてなしをする絶好の機会です！