カルロー・デュ・テンプルでモロッコ特集のフードテンプル、マーケットとワークショップを備えたグルメフェスティバル

新学期を華やかに迎えるべく、カルロー・デュ・テンプルは再びフード・テンプルへと変身します。9月18日から20日までの週末は、モロッコが主役。試食やマスタークラス、ワークショップに加え、極上のフードコートが集います！

グルメ愛好家は2026年9月18日から20日まで、パリのカルロー・デュ・テンプルで開催されるFood Templeへと集結します。グルメ祭りとして知られ、上質な味を愛する人々を一堂に集めます。そう、これまで9回の成功を重ね、コロンビア、ポルトガル、ブラジル、カリフォルニアなどを巡ってきたこのfestivalは、今年の秋の開幕も盛況のうちに迎えます！

この週末を通じて、chefsはレストランの厨房を離れ、手の込んだ美味しい料理を作るだけでなく、料理教室を開いたり、masterclassesに参加します。 10e éditionのこのイベントではフェスティバルがモロッコを特集し、文化と味覚の旅を通じてフード好きの間に波及することでしょう。foodistosの間で話題になることは間違いありません。名誉パパラメントとして、Fatéma Hal et Abdel Alaouiを迎えます。

食の特集は、ベルベル系の影響を受けた料理が光を放つ世界を浮かび上がらせる。ベルベル系の影響、アラブ・アンダルシー系とユダヤ系の伝統が色濃く根づく。クスクス、タジン、パスティーヤ、メシュイ、また東方菓子として、コルヌ・ド・ガゼール（羊の角をかたどった菓子）、ブリュアット、グリバスといった伝統菓子が、代々受け継がれてきた gastronomical heritage の多様性を物語る。

週末を通じて、来訪者は6 期間限定レストランと紅茶のサロンを発見でき、パリに根づくモロッコ文化と結びつくシェフや職人が集う場に触れることができます。伝統的なレシピは、より現代的な解釈とともに並びます。モロッコのスークをイメージした市場が体験を補完し、香辛料、オリーブオイルとアルガンオイル、花水、食器、そして主にマラケシュとエサウィラから届く職人の作品が並びます。

2026年9月18日金曜日に開幕します。オープニング・パーティーはAbdel AlaouiとLa Mouette et les Dromadairesの提案によるものです。料理と音楽が一枚の自由なメニューを軸に、現代のモロッコを祝います。音楽プログラムでは Retro Cassetta、Samifati & Transe Gwana Express、Francis Latombe がホールを鳴らし、エレクトロ、東方の響き、クラブの影響を融合させたセットを響かせます。

見逃せない、発見に富むグルメのひととき。