지식 전수는 알랭 뒤카스가 추구하는 가치의 핵심이며, 파리에 새로운 요리 학교를 열기로 결정하면서 그는 자신의 노하우를 더욱 쉽게 접할 수 있도록 하고 싶었습니다. 훌륭한 비스트로 요리, 브런치, 야채 캐서롤, 빵 만들기 또는 라즈베리 피낭시에 등 셰프의 레스토랑에서 훈련받은 열정적인 셰프들이 가르치는 메뉴가 모두 준비되어 있습니다.
베르제롤 형제의 아틀리에 데 셰프는 다양한 테마의 워크숍을 통해 미식에 대한 열정을 공유할 수 있는 파리 요리 수업의 필수 코스입니다. 요리 초보자부터 코르동 블루 셰프까지, 아틀리에 데 셰프는 요리에 대한 열정을 가진 사람이라면 누구나 미식 지식의 끈을 다시 이어갈 수 있는 곳입니다.
