레 그랑 데스페인, 두 번째 식료품점 오픈 - 확실히 문을 닫았습니다.

게시자 La Rédac · 다음에서 업데이트 2014년6월23일오전10시37 · 에 게시됨 2014년6월20일오후01시10
파사쥬 데 파노라마 중심부에 첫 번째 매장을 오픈한 후 100% 이베리아와 벨로타로 만든 파타 네그라 햄만을 취급하는 식료품점인 레 그랑 데스파뉴가 9구에 새로운 매장을 오픈합니다. 스페인 요리법을 사랑하는 모든 분들께...

최고의 스페인 미식을 제공하는레 그랑 데스파뉴가 9구의 번화가인 순교자 거리에 또 다른 식료품점을 오픈합니다.

Les Grands d'Espagne ouvrent une deuxième épicerie rue des MartyrsLes Grands d'Espagne ouvrent une deuxième épicerie rue des MartyrsLes Grands d'Espagne ouvrent une deuxième épicerie rue des MartyrsLes Grands d'Espagne ouvrent une deuxième épicerie rue des Martyrs

25m2 규모의 이 새로운 부티크에서는 전직 금융가에서 레스토랑 경영자로 변신한 설립자 호세 루이스(José Luis)가 스페인의 진정한 보물인 비교할 수 없는 풍미를 지닌 이베리아 햄을 맛볼 수 있도록 여러분을 초대합니다. 열정적인 애호가인 그는 최고급 이베리아 제품을 선택했습니다. 이를 위해 그는 유명한 생산자들을 조사하고 만났습니다.

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마드리드 건축가 에스튜디오 B76과 협업하여 보석 케이스처럼 디자인한 매장에서는 4가지 특별한 파타 네그라 햄이 각광을 받고 있습니다.

  • 하부고 - 우엘바
    100% 이베리아산 벨로타로 우엘바에서 생산한 후안 페드로 도메크가 안달루시아 시에라의 참나무 도토리로 숙성시킨 원산지 지정 이베리아산 벨로타입니다. 2012년과 2013년에 그레이트 테이스트 어워드를 연속으로 수상한 유일한 제품입니다. 이 햄은 단 3,000마리의 돼지를 사육하는 전통적인 방식으로 생산됩니다.
  • 귀주엘로
    스페인 남서부 해발 1,000미터에 위치한 작은 마을 귀주엘로는 스페인에서 가장 오래된 이베리아 돼지 원산지 지정에 그 이름을 붙였습니다. 베허 '오로'에서 생산하며 2007년, 2011년, 2013년 IFFA 델리카트슨에서 "세계 최고의 햄"으로 선정되었습니다.
  • 엑스트레마두라
    여름에는 매우 건조하지만 다양한 풍경과 풍부한 생물 다양성이 특징인 엑스트레마두라는 이베리아 돼지의 밀도가 가장 높은 곳입니다. 마누엘 말도나도 햄은 19세기 후반부터 전해 내려오는 가문의 노하우로 생산됩니다.
  • 이베사
    로스 페드로체스 계곡의 중심부에는 드헤사의 광활한 대지, 이베리아 품종의 순수성, 미기후, 장인의 기술이 어우러져 정교하고 특별한 이베사 햄이 생산되는 코르도바(Córdoba) 마을이 자리하고 있습니다.

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세계 햄 커터 챔피언인 노에가통째로 판매하거나 잘라 샌드위치로판매하는 그랑 데스페인의 이베리코 햄은 어떤 햄도 먹고 싶게 만드는 풍미로 당신을 놀라게 할 것입니다!
매장이나 인터넷 (파리 근교에서는 3시간 이내에 배송)에서 구입할 수 있는 고급 시식 박스의 유혹에 빠져보세요. 티슈 페이퍼가 깔린 상자에 담겨 있으며, 최적의 보존을 위해 꽃잎을 배열하고 진공 포장합니다. 마치 하나의 보석과도 같습니다! 로모, 초리조, 로미토, 모르콘, 살치숑과 같은 다른 샤퀴테리도 슬라이스와 박스 단위로 판매합니다.

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스페인 전통의 넓은 콩, 참치 뱃살, 달콤한 델 피킬로 고추와 함께 엘 코로린 브랜드의 피멘톤 (나무로 말린 고추를 고운 가루로 만든 것), 로사다 올리브, 오렌지 향의 유기농 올리브 오일,셰리 식초를 사용했습니다.

이 모든 맛있는 제품과 함께 레 그랑 데스파뉴는 베가 시실리아, 레다, 알토, 필라보아에서 가장 우아한 보데가의 스페인 와인
을 제공합니다...

아름다운 보석 케이스처럼 스페인 요리법의 최고급 제품을 보관하는 새로운 주소!

실용적인 정보
레 그랑 데스파뉴
36, rue des Martyrs - 75009 Paris
09 84 49 20 12
44-47 passage des Panoramas - 75002 Paris
09 51 55 66 47
공휴일을 제외한 월~토 오전 10시부터 오후 8시까지 영업
파타 네가 햄과 샤퀴테리로 시내에서 저녁 식사를 즐기세요: 25€
파타 네그라 햄 300g 박스 세트: 90€
샌드위치 + 물: 8€

실용적인 정보

요금
Sandwich Pata Negra + eau : €8
Coffret Pata Negra 300g : €63

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