니콜라스 파치엘로의 푸케의 파리 2020 크리스마스 일기

프랑스 제품에 경의를 표하는 크리스마스 통나무: 2020년 축제 시즌을 맞아 푸케의 파리가 선보이는 아름다운 작품입니다. 파리의 레스토랑 수석 페이스트리 셰프인 니콜라스 파치엘로가 몬테리마르 누가에서 영감을 받아 프랑스산 농산물로만 만든 우아한 통나무를 만들었습니다.

그렇다면 루이 푸케의 크리스마스 통나무는 어떤 모습일까요? 전통적인 몬테리마르 레시피로 만든 누가 위에 허니 머랭으로 덮인 이 통나무는 몬테리마르 아몬드가 들어간 부드러운 비스킷과 허니 아몬드 무스로 둘러싸인 크리미한 코르시카 오렌지 필링을 숨기고 있습니다.

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입안에서 느껴지는 가벼운 맛과 적절한 비율의 꿀이 아몬드의 맛과 완벽하게 어우러져 진정한 즐거움을 선사합니다. 그리고 홈메이드 누가 베이스는 정말 맛있습니다.

이 메이드 인 프랑스 통나무를 만들기 위해호텔 바리에르 르 푸케 파리의 페이스트리 셰프는 몬테리마르 인근의 생산자 에르베 로지에의 아몬드, 그란츠의 실베르 브루의 꿀, 마르셀 산티니의 코르시카산 오렌지 설탕에 절인 오렌지를 선택했습니다.

[midroll]

푸케의 크리스마스 로그는 미식가 8명을 위한 한정판으로 75유로에 판매되며, 12월 6일부터 27일까지 주문 및 수령할 수 있습니다.