2026년 크리스마스 이브, 메뤼스 앙 알랭 뒤카스에서: 파리의 미식 메뉴

2026년 12월 24일 오후 7시부터 열리는 르 뫼리스 알랭 뒤카스 레스토랑은 크리스마스 이브 만찬을 선보입니다. 총주방장 Amaury Bouhours와 페이스트리 셰프 Cédric Grolet이 함께 만든 이 페스티브 메뉴는 1인당 850유로(음료 제외) 또는 와인 매칭 포함 1,220유로로 제공됩니다.

파리 리볼리 거리 228번지에 위치한 미슐랭 급 레스토랑 메뷜르스(Meurice)의 분위기는 체험의 일부다: 금박과 샹들리에, 거울이 어우러진 인테리어가 베르사유 궁전의 살롱 드 라 파를 연상케 한다. 이곳은 크리스마스 이브 만찬이 테이블에서 코스로 제공되며, 짭짤한 요리, 치즈, 디저트를 차례로 천천히 즐길 수 있는 구성의 메뉴로 손님을 맞이한다.

저녁은 세 가지 카나페로 시작되는데, 그중에는 계란과 흑트러플이 어우러진 트러플 브리오슈를 곁들인 카나페와 캐비아를 얹은 바삭한 송아지 췌장 요리가 포함된다. 이어 해산물 코스가 연이어 나오며, 굴과 샴페인 매칭에서 가리비와 바르뷰까지 해산물이 차례로 펼쳐진다. 사슴고기를 오징어, 오셀리(시들잎의 신맛이 돋보이는 허브)와 캐비아와 함께 즐기는, 육류와 해산물이 의외의 조화를 이루는 만남도 선보인다. 트러프를 얹은 브리 치즈를 거친 뒤, Cedric Grolet의 카카오즈 트뤼프 디저트로 식사가 막을 내린다.

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메뤼스의 알랭 뒤카스가 선보이는 2026년 크리스마스 이브 메뉴

1인당 850유로, 음료 제외
메뉴와 와인 페어링 포함 1,220유로

카나페
프렌치 토스트 브리오슈, 농장 달걀, 흑트뤼프
크리스피 송아지 글레이즈, 캐비어
난타이 새우, 감귤

앰뭇주 한 입 요리
« La Laurène » 굴, 도멘 페리뇽 샴페인, 캐비어

전채
노르망디산 가리비를 살짝 익혀, 샐시피(salsifis), 흑트뤼프

메인 요리
브레트니에 바르뷔 구이, 적양파, 흑버섯(죽음의 사자 버섯), 흑트뤼프

로스트 사슴고기, 오징어, 시들, 캐비어 Kristal

치즈
메오 브리 트뤼프 풍미 엔디브와 함께

디저트
카카오 트뤼프 초콜릿

크리스마스 이브 운영 시간 및 예약

저녁 식사는 19시에 시작하며, 2026년 12월 24일에 열립니다. 요금에는 부가가치세와 직원 기여금 5%가 포함됩니다. 예약은 레스토랑으로 01 44 58 10 55번으로 전화하시거나 restaurant.LMP@dorchestercollection.com으로 이메일 주시면 됩니다. 메뤼즈의 연말 행사 공식 프로그램은 식사와 와인 매칭 여부를 포함한 두 가지 구성안을 제시합니다.

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