라 카베르네는 파리 최초의 지하 유기농 농장의 이름입니다! 버려진 부지에 있는 300층짜리 사회주택 블록 아래에 위치해 있습니다. 라 카베르네는 새로운 유형의 농업인 지하 퍼머컬처를 개발하는 것을 목표로 다양한 생산 및 농업적 접근 방식을 제공합니다!
3,500㎡ 규모의 이 새로운 농장은 연간 150톤의 유기농 치커리와 40톤의 유기농 버섯을 생산할 예정이며, 이 생산물은 젊은 기업 Cycloponics가 피에르 맥 오를란 광장의 '본 탬부유 ' 시장에서 판매할 예정입니다. 이 프로젝트 덕분에 10개의 정규직 일자리가 창출되었으며, 이 중 80%는 지역 주민들이 채웠습니다.
파리는 그 어느 때보다 도시 농업을 발전시키려는 의지가 강합니다. 2020년까지 파리에는 100헥타르의 녹색 지붕, 파사드, 벽면이 조성될 예정이며, 이 중 3분의 1은 도시 농업에 사용될 것입니다. 이를 위해 앤 이달고와 페넬로페 코미테스 부총리는 2016년에 파리 도시농업 프로젝트 공모를 시작했고, 2017년에는 이를 성공적으로 갱신하여 파리 전역의 75개 부지를 경작할 수 있게 되었습니다. 라 카베르네는 완성된 프로젝트 중 하나로, 4월 14일(토) 시청에서 개장식을 가질 예정입니다.
콘셉트가 궁금하신가요? 시음 투어에 참여할 수도 있습니다. 주차장 냄새가 덤불 향기로 바뀐 지하실을 둘러보세요! 느타리버섯, 표고버섯, 마이크로 포드, 그리고 곧 출시될 엔다이브, 버튼 버섯이 어떻게 재배되는지 알아보세요. 각 품종이 어떻게 재배되는지, 필요한 것은 무엇인지, 생산 단계는 어떻게 다른지 알아볼 수 있습니다. 동굴 정원 가꾸기와 이 유기농 파리의 지하 농장이 어떻게 탄생하게 되었는지 배우게 될 거예요! 투어는 무, 브로콜리, 물냉이, 로켓, 부추, 겨자 등 다양한 맛을 느낄 수 있는 마이크로 포드(재고 상황에 따라 선택)를 시식하는 것으로 마무리됩니다. 깜짝 선물까지 받고 떠날 수 있습니다!
위치
라 카베르네
26 Rue Raymond Queneau
75018 Paris 18
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
lacaverne.co
예약
www.monbeauterroir.com
00659065
contact@monbeauterroir.com
