파리 지역은 와인과 거의 관련이 없습니다. 하지만 얼마 전까지만 해도 일드프랑스가 와인 생산의 거인이었던 시절이 있었어요. 몽마르트르, 수르스네, 16구 또는 세느-에-마르네의 높은 곳을 포도나무의 존재를 의심하지 않고 돌아다닌 적이 있다면 이 글에 놀라실 거예요. 언덕은 포도나무로 덮여 있었고, 와인은 왕궁에 크뤼를 보냈으며, 와인 재배 르네상스 운동으로 인해 천천히 사라지기 전까지 부분적으로 역전되었습니다. 도시 유적과 오리지널 박물관, 그리고 오늘날 포도나무를 되살리고 있는 영지를 통해 이 매혹적인 과거를 살펴보세요.
와인 애호가를 위한 파리: 최고의 주소와 팁
레드, 화이트, 로제... 좋은 와인을 좋아하시나요? 파리의 와인 애호가들을 위한 몇 가지 팁과 좋은 장소를 소개합니다. [더 보기]
18세기에 세계에서 가장 큰 포도밭이 있었나요?
로마인들은 서기 276년경 일드프랑스 지역에 포도 재배를 도입했고, 그리스인들은 그보다 앞선 기원전 600년경에 포도 재배를 도입한 것으로 추정됩니다. 온화한 기후와 좋은 토양의 혜택을 받은 루테티아 언덕 (몽마르트르, 뫼동, 이시 등)에 포도나무가 자연스럽게 자리 잡았을 것입니다. XVIIIᵉ에 이르면 일드프랑스 포도밭의 표면적이 42,000~52,000ha에 달했을 것입니다. 이는 부르고뉴나 보르도보다 앞서 프랑스 왕국에서 가장 큰 면적이었습니다. 특히 수르네스, 아르장뚜유, 몽모랑시의 와인이 유명했습니다.
그러나 산업 혁명, 필록세라, 새로운 형태의 운송 수단, 남부 와인 재배 지역과의 경쟁으로 인해 포도밭은 이미 19세기 초부터 급속히 쇠퇴하기 시작했어요. 20세기가 시작될 무렵에는 와인 재배의 위엄을 자랑하던 포도밭의 흔적은 점점 사라지고 있었습니다.
부흥은 1933년 몽마르뜨에서 조용히 시작되었고, 1960년대와 80년대에는 수레스네에서 1헥타르의 샤르도네와 소비뇽 포도밭이 여전히 재배되고 있습니다. 특히 수레스네에서는 1983년부터 포도 재배를 담당하는 부시장을 두고 있을 정도로 포도 재배는 시의 전통이 되었습니다.
샤요 언덕과 파시에는 중세 시대에 광활한 포도밭이 있었고, 종종 종교 단체에서 경작하기도 했어요. "포도나무 거리" 또는 "포도나무 거리"라는 이름의 거리가 여전히 이를 증명하고 있습니다. 윙크처럼 들리는 이름인 '루 데 오(rue des Eaux)'에서 멀지 않은 곳에 1984년 아치형 저장고에 세워진 파리 지역 와인 재배의 역사를 되짚어볼 수 있는 뮤지 뒤 빈(Musée du Vin)이 있어요.
파리에 와인 박물관이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 파리의 16구에 위치한 이 역사적인 기관은 15세기 아치형 저장고를 거닐며 와인 문화의 모든 비밀을 발견할 수 있는 곳으로 여러분을 초대합니다. 리모델링을 마치고 이름을 바꾼 이곳은 레스토랑, 시음회, 시음 체험, 임시 전시회, 콘서트, 파리의 밤 등 다양한 프로그램을 선보이고 있어요. [더 보기]
재배 지역은 18세기와는 전혀 다르지만 일드프랑스 지역의 와인은 점차 사라진 이후 그 어느 때보다 활기를 띠고 있습니다. 특히 두 곳의 와이너리는 야망과 엄격한 기준으로 이러한 부흥을 구현하고 있습니다. 한편으로는 농업 생태학, 생물 역학 및 저항성 포도 품종에 의존하여 타협하지 않는 자연 와인을 제공하는 게라드( Seine-et-Marne)의 도멘 부아-브릴랑(Domaine Bois-Brillant )의 비네 앙비(Vignes Envie )가 그 예입니다. 다른 한편, 도멘 데 부쉬 뒤 로이( 이블린)는 테루아에 대한 존중과 현대적인 기술을 결합하여 수상 경력에 빛나는 화이트, 레드, 로제 와인을 생산하며 베르사유 이후 진정한 와인 관광 상품을 개발하고 있습니다.
하지만 파리 지역 와인의 귀환은 생산에만 국한되지 않습니다. 포도나무와 관련된 축제 전통도 다시 활성화되고 있습니다. 1934년부터 매년 가을 파리 18구에서 열리는 몽마르뜨 포도 수확 축제가 바로 그 예입니다. 단순한 민속 행사를 넘어 오늘날페트 데 방당은 대중적이면서도 유산을 기반으로 하는 정신으로 수천 명의 방문객을 끌어들이며 이 지역의 포도나무와 장인들에게 경의를 표합니다.
오늘날 파리 지역의 와인 재배는 전통에 대한 존중과 도시의 혁신을 결합하여 부흥기를 맞고 있습니다. 환경 문제, 독창적인 테루아에 대한 탐구, 지역에 대한 집중은 이 작고 다시 태어난 포도밭의 밝은 미래를 보장할 수 있습니다. 파리 지역이 다시 한 번 와인 생산 강국으로 도약할 수 있을까요?
일드프랑스 지역의 유서 깊은 포도밭이 다시 태어난 도멘 부아 브릴랑, 일 드 프랑스
그랑 모린 강 유역의 푸른 계곡에 자리한 세네-에-마르네에 위치한 도멘 부아 브릴랑은 역사적인 포도밭의 재탄생을 기념하며 주변 지역과 와인 재배 역사를 다시 연결합니다. 오늘날 방문객들은 가이드 투어를 통해 포도밭을 둘러보고 일드프랑스 지역의 와인을 시음하기까지 모든 과정을 체험할 수 있습니다. [더 보기]
파리 지역의 와인 관광 : 이벨린 지역에서 시음과 점심 식사와 함께 와인 재배자 체험
이벨린의 와인 애호가들은 도멘 드 라 부쉬 뒤 로이에서 양조학 체험을 즐길 수 있습니다. 포도 재배자의 입장이 되어 포도나무를 가지치기하고 포도 재배에 대한 소개, 시음 세션, 테일러가 제공하는 점심 식사를 즐길 수 있어요. 파리 지역에서의 휴가를 위한 좋은 아이디어입니다. [더 보기]
베르시의 작은 포도밭을 발견하는 도보 여행
12구에 위치한 이작 라빈 공원의 한가운데, 베르시 공원 한가운데에는 이 지역의 과거 와인 재배를 기념하기 위해 심어진 작은 포도밭이 있습니다. 베르시 공원을 산책하며 직접 체험해 보세요! [더 보기]
파리에서 가장 오래된 포도밭인 클로 몽마르트르 포도밭 산책하기
라팽 애자일 카바레에서 가까운 사크레 쿠르에서 도보로 단 몇 분 거리에 몽마르뜨 언덕 아래 가파른 경사면에 포도밭이 자리하고 있습니다. 이곳은 시조 지구의 포도밭이자 무엇보다도 몽마르뜨 지역의 와인 재배 역사의 주요 증인인 클로 드 몽마르뜨입니다. [더 보기]
마레 지구의 유서 깊은 건물 옥상에 자리 잡은 최초의 포도밭을 발견하세요.
몽마르뜨의 포도밭은 잘 알려져 있지만 훨씬 더 특이한 포도밭도 있습니다. 최근 마레 지구의 유서 깊은 건물 옥상에 포도나무가 심어졌고, 이제 이곳을 방문하실 수 있습니다! [더 보기]
수도의 천 년 된 포도나무, 벨빌 포도밭 탐험하기
20구 쪽의 벨빌 공원에는 매년 9월이나 10월에 수확하는 포도나무가 있습니다. 때때로 방문객들에게 개방되어 20구에서만 볼 수 있는 이 웅장한 포도나무를 발견할 수 있는 좋은 기회입니다! [더 보기]
부트 베르제르(19구)에 자리한 작은 비밀 포도밭, 클로 데 쇼푸니에를 만나보세요.
파리에 있는 다섯 곳의 포도밭 중 가장 눈에 띄지 않는 작은 부트 베르제르 포도밭은 파리 사람들에게 비교적 잘 알려지지 않았는데, 그만한 이유가 있습니다: 19구 중심부의 목가적인 언덕에 자리 잡고 있기 때문이죠. [더 보기]
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
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와인 애호가를 위한 파리: 최고의 주소와 팁
파리 와인 박물관, 르 엠.: 시음, 레스토랑, 전시, 콘서트, 파티!
