Guy Martin palieka „Grand Véfour“ po 34 metų vadovavimo prestižinei institucijai Palais-Royal akirgėje Paryžiuje. Šefas atsisveikina su šia pozicija 2025 m. gruodžio 31 d., o vietoje jo šeimininkauti pradeda „Paris Society“ grupė, perimanti restoraną su turtinga istorija. Taip pat jis atsisako savo trijų bistro restoranų!
"Le Grand Véfour" atverčia naują savo istorijos puslapį. Atsisveikinimas su 2 žvaigždutėmis, sveiki atvykę į terasą, apsaugotą nuo lietaus ir saulės su vaizdu į Jardin du Palais Royal. Komanda dar tik mokosi, tačiau ši istorinė įstaiga šiemet pradeda puikų darbą!
"Le Grand Véfour" restorane "Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Guy Martinas pasiūlė saldžią 2021 galette des Rois, pagamintą iš aistros frangipano ir cukruotų ananasų.
"Le Grand Véfour" šefas Guy Martinas pristato itin originalų 2020 m. kalėdinį rąstą: šokoladinį juodųjų triufelių rąstą, kuris tikrai nustebins jūsų skonio receptorius!
Restorane "Pasco", esančiame kairiajame krante, įsikūrė virtuvės šefas Guy Martinas. Jo meniu rasite elegantiškų, burnoje tirpstančių patiekalų, kurių pagrindą sudaro turgaus, vietiniai ir sezoniniai produktai.
