Guy Martin palieka „Grand Véfour“ po 34 metų vadovavimo prestižinei institucijai Palais-Royal akirgėje Paryžiuje. Šefas atsisveikina su šia pozicija 2025 m. gruodžio 31 d., o vietoje jo šeimininkauti pradeda „Paris Society“ grupė, perimanti restoraną su turtinga istorija. Taip pat jis atsisako savo trijų bistro restoranų!
