"Aux Lyonnais" - tai bistronomijos restoranas, kuriam vadovauja monsieur Ducasse'as. Jau 12 metų šis restoranas Paryžiaus širdyje pristato lionėnų gastronomiją geranoriškoje, kaip mes mėgstame sakyti, "canaille" atmosferoje ir yra pirmasis restoranas už Liono ribų, kuriam suteiktas "Bouchon Lyonnais" ženklas.
