Viešbutyje "Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace", esančiame Yvelines departamento Château de Versailles parko pakraštyje, keliaujame į prašmatnią, šviesoje skendinčią braseriją "La Véranda", kuri yra vienas iš dviejų viešbučio restoranų. Visiems prieinamas restoranas dešiniajame sparne siūlo bistronominį valgiaraštį, kurį sudaro šefas Frédéric Larquemin, ir mes jums apie jį papasakosime.