" Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace" viešbučio " Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace" prašmatnioje braserijoje "La Véranda", įsikūrusioje " Domaine de Trianon" teritorijoje, siūlomi šiuolaikinės prancūzų virtuvės patiekalai šviesioje ir jaukioje aplinkoje. Didelę jos žavesio dalį sudaro nepertraukiamas vaizdas į Versalio piliessodus. Kaip rodo pavadinimas, šis restoranas, kuris yra simetriškas ir atspindi Gordono Ramzio "Michelin" žvaigždutėmis apdovanotą stalą kairiajame sparne, įsikūręs po dideliu erkeriu. Kiekvieną dieną veikiančiame viešbučio restorane nuo pusryčių iki vakarienės 2025 m. Versalyje teikiamos paslaugos kontroliuojamoje atmosferoje.
La Véranda pasiekiamas perėjus ilgą Trianono rūmų koridorių su kolonomis - tai beveik ritualinis praėjimas prieš atrandant šviesią restorano salę. Fionos Thompson sukurtame interjere klasikinis blaivumas dera su santūriu komfortu , kurį pratęsia į parkąatsiverianti šešėlinė terasa . Vakare mėgaudamiesi maistu galėsite ramiai ir tyliai grožėtis saulėlydžiu virš parko.
Restorano ir baro "Peacock Alley" vyriausiojovirėjo Frédérico Larqueminosudarytame meniu daugiausia dėmesio skiriama tam tikram gastronominiam griežtumui , kuris toli gražu nereiškia jokių įmantrių triukų .
Užkandžiams - paštetas en croûtesu paukštiena, antiena ir foie gras , kuris yra nuostabiai vientisas, su plona , traškia tešla ir tankiu , gerai pagardintu įdaru . Ypatingai paminėtinas puikus lašišos"ballotine", patiekiamas kaip pasiūlymas, kuriame dera šviežumas , tikslumas ir tinkamasprieskonių kiekis.
Jūrų liežuvis " Sole meunière" , patiekiamas visas su garuose virtomisbulvėmis , žavi puikiai kontroliuojamu kepimu ir nepriekaištingu aptarnavimu , efektyviai atliekamu valgomajame. Tuo tarpu prieskoniais pagardintaanties krūtinėlė su dolce forte padažu, pagardintu cukruotais česnakais ir tirpstančiomis mažomis morkomis , išlaiko saldumo ir aromato stiprumo pusiausvyrą . Skoniai aiškiai juntami, o gaminimas tiksliai paruoštas .
Desertų meniu keičiamas pagal talentingo konditerio Eddie Benghanemo skonį ir kūrybą. PikantiškasSicilijoscitrinų pyragas su gerai iškepta tešla ir diskretiška, minkšta beeringa yra tikras laimėtojas . Lengvas, traškus ir kreminis "Saint-Honoré" pyragas su kriauše.
Paslaugos,teikiamos be pasipūtimo, lydi mus ramiu ritmu , pritaikytu tiek tarptautiniams , tiek vietiniams klientams. Kiekvieną dieną veikianti "La Véranda " pasitinka jus ryte. Savaitės metu pietūs patiekiami nuo 12 iki 14.30 val.,o vakarienė - nuo 19 iki 22.30 val.Savaitgaliais pietūs prasideda 12. 30 val.Atkreipkite dėmesį, kad restorane galima lankytis su mažiau nei 35 kg sveriančiais šunimis , jei jie vedžiojami ant pavadėlio.
Jei ieškote restorano prie Versalio pilies durų,tai ideali vieta užsukti pietų pavėsyje, elegantiškos vakarienės ar akimirkos tarp dviejų apsilankymų karališkojoje valdoje. Ši užkandinė yra prieinamesnė nei "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, tačiau vis dar priklauso aukštesnei kainų kategorijai: užkandžiai kainuoja nuo 16 iki 36 eurų, o pagrindiniai patiekalai - nuo 24 iki 52 eurų. Tai puiki vieta romantiškam pasibuvimui ar akimirkai, sustabdytai laike, žavingoje aplinkoje.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. lapkričio 26 d.
Vieta
La Véranda Versalio Trianono rūmuose
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Oficiali svetainė
waldorfastoriaversailles.fr
Rezervacijos
0130845000
