Žyma, kurią reikia pridėti prie restoranų, siūlančių tik prancūzų virtuvės patiekalus, nepriklausomai nuo to, ar tai moderni prancūzų virtuvė (bistronomija), ar tradicinė prancūzų virtuvė (bistro, regioninė, klasikinė); ar tai nebrangūs, ar brangesni patiekalai (gastronomija).
Tada nurodykite, pridėdami reikiamą žymą, ar tai yra: braserija, bistro, bouillon, bistronominis restoranas, nebrangus bistronominis restoranas, gastronominis restoranas, nebrangus gastronominis restoranas, žvaigždutėmis pažymėtas restoranas .Taip pat, ar restoranas turi terasą.
Taip patnurodykite, pridėdami tam skirtą žymą, ar restoranas yra: lionėjiškos, savojietiškos, auvergnatiškos, aveyronėjiškos, burgundiškos, prancūziškos, pietvakarių virtuvės, provansalietiškos, korsikietiškos, bretoniškos, normaniškos, elzasietiškos, lotaringijos, pikardų, kreolų virtuvės.
Taip pat nurodykite, pridėdami reikiamą žymą, ar restoranas siūlo : varlių kojelės, sraigės, austrės, ikrai, foie gras, pâté en croûte, majonezo kiaušiniai, croque-monsieur, svogūnų sriuba, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, anties išpjova ir anties krūtinėlė, žvėriena, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.
