21G Dumpling: mini koldūnai ir Taivano virtuvės šedevrai Bastilijoje

Nuo Aligre turgaus vos atstumta, kinų restoranas 21G Dumpling siūlo autentiškiausius Taivano patiekalus: 100% naminius gurmaniškus dim sum, įskaitant garsiuosius Xiao Long Bao, kurie gali būti mėgaujami šiltai ir tikru meistriškumu.

Pasakiškai skanių virtuvės nuotykių laukia pasimatymas su 21G Dumpling – kelionė tarp Honkongo, Taivanio ir Šanchajaus skonio pasaulių.

Kiekvieną dieną švieži namuose ruošiami Dim Sum!

Virtuvės komanda kasdien rankomis gamina įvairius autentiškus Kinijos Dimsumus, naudodama kruopščiai atrinktus ingredientus. Mums labiausiai patinka Siu Mai su antį sulčių ir Hoisin padažu (BBQ), o taip pat ir keptus koldūnus (Guo Tie), įdarintus naminiais vištienos gabalėliais ir sritais moliūgų padažu.

Quien mėgsta garuose keptą kinų virtuvę, nepraleiskite Xiao Long Bao! Šie skanūs koldūnai įdaryti mėsos įdaru ir išskirtiniu aromatingu sultiniu, kuris, ką tik pradėję kąsti, išsilieja burnoje kaip skonio sprogimas.

21g buvo pirmoji Paryžiaus įstaiga, kuri išpopuliarino ir specializavosi šiuo patiekalu. Be to, jie siūlo 100 % šviežią variantą su plona tešla, atitinkančia Taivano standartą, kurioje 21 gramai reiškia 5 g tešlos ir 16 g įdaro.

Restoranų naujienos ir tendencijos – apie tai, kas vyksta maisto pasaulyje

Ikoniškos Azijos virtuvės ypatingosios patiekalai!

Restorano 21G meniu nėra susitelkęs tik į Dimsum. Be šių populiarių patiekalų, čia galima išragauti ir Bao burgerius, marmuruotus kiaušinius ar net taivanietiško stiliaus krentą vištieną – visa tai skirta dalijimosi džiaugsmui.

Nuoširdūs mėgėjai galės išbandyti GUA BAO, kuriuos siūloma įvairiomis versijomis – vištiena, antis ar kiauliena, taip pat nepamiršti Dongpo kiaulės krūtinėlės su pak choy arba vengti ateiti be tradicinės sriubos su wonton’ais – plačiai žinomais kiaulės ar krevetės įdaro žiedais, puikiai tinkančiais žiemą.

Gurmaniški desertai

Norint subtiliai užbaigti vakarienę, 21G Dumpling siūlo garsųjį Burbuolinį vaflį, čia su karameliniu sūriu ir sviestu, su gianduja šokoladu ir vanilinės plakamosios grietinėlės papuoštu. Lengvesni variantai, tokie kaip Sago Mango (tapioka perlai, kokosų pienas, mango) ar juodojo sezamo kreminė pudra, tikrai patenkins jūsų norus.

Jei norite apsilankyti 21G Dumpling, keliaukite į Paryžių, 11-ąjį rajoną – tarp Faidherbe Chaligny ir Ledru Rollin gatvių!