Restoranų istorinių paminklų gidas

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Prunier" - šimtmečio prestižas jūreivystės srityje

Nuo 1924 m. "Prunier" restorane, įsikūrusiame Art Deco stiliaus pastate, puoselėjama aukštoji jūrų gastronomija, kurioje išskirtiniai ikrai dera su Paryžiaus elegancija.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Pavillon Ledoyen", Ancien Régime prestižas

"Pavillon Ledoyen", nuo 1792 m. veikianti 8-ajame rajone, sujungia Paryžiaus istoriją ir aukštąją virtuvę. Vadovaujant Yannickui Alléno, ši legendinė įstaiga tapo daugiausiai žvaigždučių turinčiu nepriklausomu restoranu pasaulyje, turinčiu šešias "Michelin" žvaigždutes.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "La Fermette Marbeuf", dabar - "Beefbar

Paryžiaus 8-ajame rajone esančiame secesijos stiliaus papuošale "La Fermette Marbeuf" įrengtas įspūdingas interjeras.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Pharamond", normaniška atmosfera

1832 m. įkurtas "Petit Bouillon" restoranas "Pharamond" jau du šimtmečius aptarnauja Les Halles, įsikūręs Belle Époque epochos architektūros paminkle. Nebrangi virtuvė ir normaniška atmosfera yra šio darbininkų klasės Paryžiaus adreso pagrindas.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Grand Véfour" - neoklasicizmo meno perlas

Nuo 1784 m. "Le Grand Véfour" spindi po Palais-Royal rūmų arkadomis. Tai legendinis restoranas, kuriame lankėsi Napoleonas, Hugo ir Colette, ir kuris įkūnija prancūzų aukštąją virtuvę neoklasikinėje aplinkoje.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: Bouillon Julien, populiarus Art Nouveau perlas

Į istorinių paminklų sąrašą įtrauktas secesijos stiliaus stebuklas "Bouillon Julien" džiugina populiariosios virtuvės mėgėjus svajonių aplinkoje. Tai 10-ojo rajono brangakmenis, kuriame už nedidelę kainą galima pavalgyti kaip 1900 m.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Bouillon Chartier" - kuklios virtuvės šimtmetis

1896 m. 9-ajame rajone atidarytas "Bouillon Chartier" yra puikus Paryžiaus bouillon pavyzdys: populiari virtuvė, stilingas dekoras, nuolatinis aptarnavimas ir neprilygstamos kainos Belle Époque aplinkoje.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Maxim's" - "Belle Epoque" restoranas "crème de la crème

Nuo 1893 m. "Maxim's" yra secesijos ir paryžietiškos prabangos šventovė, 8-ojo rajono simbolis. Čia lankėsi Colette, Marlène Dietrich ir Brigitte Bardot, čia dera puošnumas ir prancūziška gastronomija.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Train Bleu" - kelionė į Belle Époque laikus

Liono geležinkelio stotyje esantis "Le Train Bleu" yra į sąrašą įtrauktas restoranas su puošniu Belle Époque interjeru. Tai 1901 m. atidaryta įstaiga, vertinama dėl buržuazinės virtuvės ir unikalios geležinkelio atmosferos.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Brasserie Lipp", gyvoji Sen Žermeno atmintis

Nuo 1880 m. "Brasserie Lipp" savo Belle Époque aplinkoje priima rašytojus, politikus ir raugintų kopūstų mėgėjus. Vokiečių ir graikų tradicija.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: Lucas Carton, imperatoriškasis Paryžius Madeleine

Madlenos papėdėje įsikūrusi "Lucas Carton" - tai 1839 m. įkurta gastronomijos įstaiga, garsėjanti savo secesijos stiliaus dekoru.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "La Coupole" - dvidešimtųjų metų "Roaring Twenties" simbolis

Nuo 1927 m. Montparnasse įsikūrusi art deco stiliaus įstaiga "La Coupole" yra monumentali braserija, kurioje Paryžiaus avangardas buvo ir yra. Šventinė populiariosios Paryžiaus gastronomijos šventovė.

"Le Cercle" - naujas Thierry Marx restoranas už prieinamą kainą viešbutyje "Hôtel de la Grande Loge de France

Šefas Thierry Marxas ką tik atidarė naują nebrangų restoraną "Le Cercle" viešbutyje "Hôtel de la Grande Loge de France" - Paryžiaus masonų būstinėje.

Karnavalė muziejaus soduose įsikūręs nuolatinis restoranas su terasa - gražus vaizdas.

"Fabula" mirė, o "Joli" dabar nuolat saugomas Karnavalio muziejuje Paryžiuje. Interliudija nuostabioje istorinėje ir bukoliškoje aplinkoje, tačiau lėkštėje trūksta asmenybės, ir visa tai už tikrai per didelę kainą.

Šventinis restoranas "Le Pompon", įsikūręs pačioje "Palais Brongniart" širdyje

Laurent'as de Gourcuffas perima "Palais Brongniart" pastatą ir spalio mėnesį atidaro šventinį restoraną "Le Pompon".

gurmaniškas restoranas "L'écu de France" istorinėje vietoje ant Marnos kranto (94)

"L'Écu de France" yra gurmaniškas prancūziškas restoranas, įsikūręs buvusioje 1717 m. užeigoje ant Marnos upės kranto. Geras adresas Marnos slėnyje, kurį verta aplankyti!

"Auberge Ravoux" ir "Maison Van Gogh": kelionė tapytojo pėdsakais į Overą prie Uazo (95)

Ar esate girdėję apie "Auberge Ravoux"? Šiame istoriniame restorane, įsikūrusiame Auvers-sur-Oise, taip pat yra Van Gogo namas, kuriame galite pasekti garsaus olandų tapytojo pėdomis.

"La Véranda", Trianono rūmų braserija-restoranas žalioje Versalio aplinkoje

Viešbutyje "Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace", esančiame Yvelines departamento Château de Versailles parko pakraštyje, keliaujame į prašmatnią, šviesoje skendinčią braseriją "La Véranda", kuri yra vienas iš dviejų viešbučio restoranų. Visiems prieinamas restoranas dešiniajame sparne siūlo bistronominį valgiaraštį, kurį sudaro šefas Frédéric Larquemin, ir mes jums apie jį papasakosime.

Stilingas prancūziškas bistro "Le Cochon à l'Oreille" Les Halles rajone

"Cochon à l'Oreille" yra mažiau žinomas nei kai kurios Les Halles rajone esančios įstaigos, tačiau tai prancūziškas bistro, turintis daug privalumų, kuriuos įkūnija savininkas.

Les Chasses, Vaux de Cernay abatijos restoranas ir jo graži paslėpta terasa - Yvelines

Yvelines departamento Cernay-la-Ville mieste Cernay-la-Ville esančioje Abbaye des Vaux de Cernay abatijoje yra keli restoranai, į kuriuos gali patekti visi norintys. Kviečiame atrasti "Les Chasses" - neįprastą prancūzišką istorinio dvaro stiliaus restoraną, kuriame taip pat yra graži terasa, kurioje galima mėgautis geru oru.