"Auberge Ravoux" ir "Maison Van Gogh": kelionė tapytojo pėdsakais į Overą prie Uazo (95)

Kai kurios vietos turi ypatingą istorinę praeitį, pavyzdžiui, "Auberge Ravoux", vadinamas Van Gogo namu, įtrauktas į istorinių paminklų sąrašą. Būtent čia, pačiame žavingoOvers prie Uazo (Auvers-sur-Oise) kaimelio, impresionistų prieglobsčio, centre, garsusis olandų tapytojas nugyveno paskutines 70 dienų. 1890 m. jis išsinuomojo vos 7 kv. m ploto kambarį Nr. 5, apšviestą nedidelio stoglangio, ir dienas leido tapydamas ir valgydamas užeigoje, apsuptas Ravoux šeimos.

Praėjus daugeliui metų po jo mirties, 1985 m. "Auberge Ravoux" nusipirko Dominique-Charles Janssens, o kartu su juo ir tikrą meno istorijos puslapį! Nuo 1993 m. rugsėjo 17 d., po dvidešimt mėnesių trukusio remonto, Auberge Ravoux kviečia Van Gogo entuziastus ir smalsuolius ne tik atrasti šią simbolinę vietą, tikrą piligriminę kelionę, bet ir pavalgyti prie stalo, prie kurio mėgo sėdėti dailininkas.

Tačiau įspėjame, kad "Auberge Ravoux" nedirba ištisus metus, o šiemet ji veikia iki 2025 m. lapkričio 23 d., nuo 12 iki 18 val. Nuo 1876 m. buvusi vyno parduotuvė ir restoranas išsaugojo senamadišką menininkų kavinės interjerą ir autentiškumą: pirmame aukšte esantis valgomasis su prislopintu apšvietimu ir užuolaidomis su senoviniais motyvais yra tik keliolika staliukų, todėl, jei norite būti tikri, kad pasinaudosite šia galimybe, užsisakykite iš anksto.

Viršuje beveik susidaro įspūdis, kad niekas neremontuota, nes darbai atlikti su tokia pagarba, kad greta gražių medinių sijų liko įtrūkimų pėdsakai, sustingę laike. Pirmasis miegamasis, Van Gogo miegamasis, visiškai tuščias, išskyrus kėdę, kurioje po jo savižudybės niekas nedrįso gyventi, ir jo kaimyno, taip pat tapytojo, Antono Hiršigo miegamasis su senoviniais baldais, prieš atrandant projekcijų salę ir joje esantį trumpą filmą, aiškinantį kūrinį, kadaise buvusiame kitame miegamajame.

Tačiau ir čia patekimas sąmoningai ribojamas, kad būtų išsaugotas vietovės intymumas ir smalsuoliai galėtų patirti išties svaiginančią ir asmeninę patirtį. Organizuotos ekskursijos nedidelėms grupėms rengiamos nuo trečiadienio iki sekmadienio, nuo 10 iki 18 val.

Mums pasisekė, kad sėdėjome pačiame kambario gale, prie lango, pro kurį savininkai mėgdavo stebėti, kaip ateina ir išeina jų svečiai, kad galėtų stebėti užeigos reputaciją! Prie šio stalo Van Gogas praktikavo savo aistrą geram vynui ir geram maistui, bet be pertekliaus, tik su vienu patiekalu. Štai kodėl pietums siūlomas sumažintas meniu, įskaitant " Maison Verot" mėsos gaminių ir sūrio plokšteles.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai nuo balandžio 20 iki 26 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Užkandžiams pasirinkome saldžias " Burratina" salotas su nuostabiais šviežiais, traškiais pomidorais, kedro riešutais, kurie suteikia traškumo, ir švelniu balzaminiu kremu, kuris puikiai dera su kreminės tekstūros burrata, tinkama vegetarams. Tų, kurie pirmenybę teikia gyvūninės kilmės produktams, laukia gardžios anties foie gras, vėlgi iš Maison Verot, pabarstytos druska ir pipirais, gausus gabalėlis, kuriuo galima mėgautis su namine duona ir keliomis vynuogėmis, kad būtų sūrus ir saldus garnyras.

Kalbant apie patiekalus, galite rinktis dienos patiekalą (kai lankėmės mes, tai buvo kiaulienos blauzda), silkės filė ir gravlax lašišos duetą arba dienos sriubą. Būtent pastarąją, žinoma, naminę, ir išbandėme - tai įvairios tekstūros glazūruotų žirnelių velouté, kurioje duonos riekelių traškumas, grietinėlės lengvumas ir sriubos kreminis skonis, derinamas su aštrios citrinos prieskoniu, sudarė labai gaivią visumą.

Jei sausainiai patraukė mūsų dėmesį, turėjome paragauti šokoladinių putėsių, "Auberge Ravoux" firminio patiekalo, patiekiamo didžiuliame puode, iš kurio tereikia semti, daugiau ar mažiau dosniai, priklausomai nuo to, kiek tą dieną esate godūs! Beveik galima sakyti, kad per didelis kiekis nėra toks blogas dalykas, nes nėra pridėtinio cukraus, o jo oro konsistencija reiškia, kad baigus valgyti jo neliks skrandyje.

Labai maloni staigmena buvo prie visko patiektas vynas, namų patiekalas, Cerdon! Mums šis gėrimas nebuvo pažįstamas, tai mažai alkoholio turintis putojantis rožinis vynas, labai saldus ir vaisiškas, mažas malonumas. Paprasti, bet veiksmingi ir skanūs pietūs, kurie mums suteikė įspūdį, kad dalijamės didžio dailininko Van Gogo, kurio siela, atrodo, ir šiandien tebegyvena šiame pastate, gyvenimu...

Ar žinojote? 5 neįprasti anekdotai apie "Auberge Ravoux", kuriame gyveno Van Goghas Over-sur-Oise.
"Auberge Ravoux" - Over-sur-Oise įžymybė, geriausiai žinoma dėl to, kad joje paskutines dienas praleido Vincentas van Gogas. Tačiau už šios reputacijos slypi daug netikėtų istorijų. Štai penki daugiau ar mažiau žinomi anekdotai apie šią užeigą, kokių nėra buvę! [Skaityti daugiau]

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.