"Chez Minnà", močiutės korsikietiška virtuvė - mūsų nuotraukos

< >
Iki Rizhlaine de Sortiraparis · Nuotraukos Laurent de Sortiraparis · Atnaujinta 2020 m. rugsėjo 24 d., 11:55val. · Paskelbta 2018 m. gruodžio 5 d., 12:40val.
Keliaujame į "Chez Minnà" - korsikiečių restoraną, įsikūrusį netoli Paryžiaus Didžiųjų bulvarų, kur galėsite paragauti senelės dosnios virtuvės patiekalų, atnaujintų iki šių dienų. Valgiaraštyje: kokteiliai ir gurmaniški patiekalai su grožio salos skoniais.

Ieškote puikios vietos, kur galėtumėte pasimėgautiaperityvu ir sočiu maistu? Atvykome į " Chez Minnà", mūsų mėgstamą Korsikos močiutės restoraną, kuriame galėsite mėgautis dosnia ir šiuolaikiška virtuve.

Viskas prasideda nuo aperityvo. Šioje vietoje, kurioje vyrauja itin šalta ir nesuvaidinta dvasia, jausitės kaip namie. Pradžiai atrasite kokteilių meniu, kuriame rasite iš naujo atrastus grožio salos skonius. Pamirškite įprastą mojito ir leiskitės viliojami " Captain Chataîgne" - unikaliu kūriniu, pagamintu iš prieskoniu pagardinto romo, kaštonų likerio "Mavela", citrinos ir kiaušinio baltymo. Tačiau jei alkoholis - ne jums, galite pasitikėti barmenu ir paprašyti originalaus nealkoholinio, pagal užsakymą pagaminto kokteilio.

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Prie gėrimo galite rinktis skanias lėkštes, pavyzdžiui, su trumais pagardintą goudos "Chiffonnade" arba gausias cukinijų bulvytes, patiekiamas su mėtų ir brousse padažu, kuris šiam vegetariškam užkandžiui suteikia gaivaus skonio.

Kalbant apie patiekalus, niekaip negalime praleisti aštuonkojo, kuris buvo tobulai iškeptas ant grotelių ir tiesiog tirpsta burnoje. Pridėkite bulvių košę su lazdyno riešutų drožlėmis, kad būtų malonus traškesys, ir mes iš Paryžiaus persikelsime toli į idilišką Korsikos pakrantę. Dar vienas skanus patiekalas, pratęsiantis atostogų nuotaiką, - tai prie linijos sugauto tuno ceviche, patiekiamas su sezoninėmis daržovėmis, šiuo atveju - su saulėje įkaitusiais baklažanais, pagardintais pipirų ir panzetta coulis. Verta paminėti, kad meniu keičiasi priklausomai nuo produktų sezoniškumo, tačiau tokie pagrindiniai patiekalai kaip cannelloni, įdaryti Korsikos SKVN "fromage frais" ir mangoldais, visada yra valgiaraštyje!

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Šią šviežią degustavimo patirtį užbaigsite paskanaudami Île de Beauté firminio Île de Beauté patiekalo "Fiadone", kurį galima apibūdinti kaip Korsikos sūrio pyragą. Priklausomai nuo sezono, jis gaminamas iš brousse (Korsikos avies pieno sūrio) arba brocciu (avies išrūgų sūrio) ir patiekiamas su naminiu limoncellu plakta grietinėle. Valgiui užbaigti įpilkite raudonosios mirtos likerio ir galėsite mėgautis kulinarine kelione į Minnà, kaip ir priklauso!

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. rugsėjo 22 d.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    10 Rue d'Hauteville
    75010 Paris 10

    Maršruto planuotojas

    Prieinamumas

    Prieiga
    Metro Bonne Nouvelle, 8 ir 9 linijos.

    Oficiali svetainė
    www.chez-minna.com

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką