Japoniškas stogas Paryžiuje: "Aqua Kyoto" Eliziejaus laukuose

Ar žinojote, kad 26 avenue des Champs-Élysées ką tik atidarytas naujas japonų restoranas ant stogo? "Aqua Kyoto" atvyko į 8-ąjį rajoną ir žada tapti puikiu atradimu. Šis gerai žinomas Londono adresas atvyksta į Prancūzijos sostinę ir prisijungia prie vis gausėjančių stogų alėjoje. Po " Mun", "Paris Society" Azijos restorano, įsikūrusio 52 avenue des Champs-Élysées virš "Galeries Lafayette", ir " Le Petit RH", ką tik atidarytos priešais esančios dizaino galerijos "RH Paris" stogo, esančio 23 avenue des Champs-Élysées, mums buvo smalsu sužinoti, ką slepia"Aqua Kyoto".

Patekti į šią 7 aukšte esančią vietą paprasta. Nedidelis stalas su šeimininke laukia jūsų koridoriuje, esančiame į dešinę nuo naujosios kavinės "Bacha". Jums tereikia sekti raudonu kilimu ir pakilti į 7-ąjį dangų (tiksliau, į 7-ąjį aukštą, bet juk vis tiek, ar ne?). Mus užkariavo šiltas priėmimas, o kvapą gniaužiantis vaizdas iškart pakėlė nuotaiką. Sakydami, kad ši vieta - tai vaizdas, į kurį verta pažvelgti, turime tai omenyje.

"Aqua Kyoto Paris" vaizdo įraše:

Dizaino studijos "Yodezeen" sukurtame interjere jaukią atmosferą kuria japonams būdingas šviesos ir šešėlių žaismas. Rudens tonai ir švarios linijos primena japonišką estetiką, tačiau nėra banalios. Centre prieš mūsų akis dirba virėjai ir barmenai.

Esant geram orui, terasą galima visiškai atidengti. Vėsesniu oru galima uždengti centrinę dalį - tai protingas būdas mėgautis šia vieta ištisus metus.

"Aqua Kyoto" mus sužavėjo 360° panorama, iš kurios galinėje dalyje esančioje nedidelėje terasoje galėjome grožėtisTriumfo arka, Didžiaisiais rūmais, Eifelio bokštu ir net Monmartru. Atvirai kalbant, nedaugelis sostinės adresų gali pasigirti tokia simboliškų paminklų eile. Dėl šios privilegijuotos vietos Auksiniame trikampyje šis stogas yra tikra vieta atrasti Paryžių tokiu kampu, kokio nesate įpratę matyti.

Kuo galite mėgautis "Aqua Kyoto"?

Įsikūrę apžiūrėjome valgiaraštį ir išbandėme keletą patiekalų. Juodosios menkės gyoza su ao nori plytelėmis ir aštriu ponzu padažu mus pavergė savo subtilumu. Uolinių krevečių tempura su umami aitriųjų paprikų ir česnakų majonezu bei jūros dumblių milteliais pažadino skonio receptorius.

Suši ir sašimi lėkštė, kuria dalijomės, suteikė mums galimybę susipažinti su šefo meistriškumu naudojant šviežius produktus.

Ėrienos kotletai, marinuoti shiso ir yuzu ir patiekti su pomidorų miso, tirpo burnoje. Šis originalus kūrinys - puikus prancūziškų ir japoniškų skonių derinys, ir turime pripažinti, kad mums labai patiko. Šukutės su sakė ir rožių žiedlapiais buvo dar vienas malonus siurprizas, subtiliai pateiktos ir rafinuoto skonio, išskyrus želė, kuri buvo kiek per tiršta.

• Taip pat skaitykite
• Geri pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 1 d. iki 7 d.

Kalbant apie desertus, rekomenduojame juodojo sezamo fondantą su vaniliniais ledais, kuris yra tikras saldus patiekalas. Priešingai - "Kyoto Forest" su matcha panna cotta, šokoladinių pyragaičių trupiniais ir aviečių šerbetu.

Verta aplankyti ir kokteilių meniu, kuriame rasite originalių japoniškų ingredientų įkvėptų kūrinių. IšbandėmeUME (18 EUR) - "Suntory Toki" viskio, "Hakatsuru umeshu" ir "Cocchi Americano" mišinį, kuris yra švelnus, sudėtingas ir elegantiškai kartus. Tiems, kurie pirmenybę teikia nealkoholiniams gėrimams, PA LOW MA (16 EUR) mocktailas mus viliojo Tanqueray 0.0 ir sansho pipirais, pailgintais Fever-Tree rausvaisiais greipfrutais. Putojantis, gyvas ir rafinuotas, puikiai tinka aperityvui su vaizdu į Paryžiaus paminklus.

Kokiam biudžetui ir kokiems klientams?

Kad pasisotintumėte, vietoje patariame vienam asmeniui suvalgyti 3-4 patiekalus, kurie, pripažinkime, yra gana brangūs. Jei jūsų biudžetas ribotas, teks atidėti šiek tiek pinigų, nes mes esame brangūs. Tai adresas gurmanams, pasirengusiems investuoti į įsimintiną patirtį išskirtinėje aplinkoje. Visą meniu ir kainas rasite nuotraukų albume.

Ši vieta puikiai tinka poroms, nes joje vyrauja prislopintas apšvietimas, ir grupėms, norinčioms pasigrožėti Paryžiumi ir jo paminklais. Vakare atmosferą keičia tarptautiniai didžėjų pasirodymai, kurie šiai ir taip stebuklingai vietai suteikia šventiškumo. O vyšnaitė ant torto? Restorane esančios šviesos spindi tobulai sinchroniškai su Eifelio bokštu. Tai netikėtas reginys, suteikiantis įsimintiną akimirką.

Vasarą ant stogo esanti terasa atsidaro ir leidžia mėgautis saulėtomis dienomis, o žiemą ji uždengiama, kad galėtumėte grožėtis naktiniu Paryžiumi. "Aqua Kyoto" papildo šį puikų ant stogo įrengtų terasų asortimentą, todėl Eliziejaus laukai tampa tikra vieta Paryžiaus stogų mėgėjams. Tai nuostabus atradimas, kurį rekomenduojame neįprastai išvykai.

Dabar restoranas siūlo pietų meniu nuo 49 eurų. Šis šiuolaikiškas japoniškas restoranas atveria duris vidurdienį ir siūlo gastronominę pertrauką natūralioje šviesoje. Iš čia atsiveria panoraminis vaizdas į Paryžiaus stogus - nuo Monmartro iki Eifelio bokšto, o meniu sukurtas kaip duoklė tradiciniams japonų pietums. Valgiaraštyje: miso sriuba, naminiai marinuoti agurkai ir dienos okazu, papildantys pasirinktą patiekalą. Puiki proga pasimėgauti japoniška kulinarine eskapada viename žymiausių sostinės rajonų, nelaukiant vakaro, kad galėtumėte pasimėgauti šiuo rafinuotumą ir autentiškumą derinančiu aukštu stalu.

"Aqua Kyoto" įsikūrusi avenue des Champs-Élysées 26, 8-ajame rajone, iki kurio galima nuvažiuoti metro stotimis Charles de Gaulle-Étoile arba Franklin Roosevelt. Restoranas dirba kiekvieną dieną ir jį galima užsisakyti iš anksto, o tai didelis privalumas šiame judriame prospekte. Be to, mėgaudamiesi vaizdu ir aplinka, galite mėgautis gėrimais.

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.