Japonų restoranų gidas

ZEN, japoniškosios gastronomijos elegancija pačiame Paryžiaus centre

Japonų restoranas "ZEN" užsitarnavo gerą vardą Paryžiaus 1er Luvro rajone. 2006 m. Zen Okawa įsteigtas restoranas tęsia autentiškos japoniškos virtuvės tradicijas, pietums ruošdamas japonišką valgyklą, o vakarienei - gurmanišką "Izakaya".

Terasos grįžta: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Pavasaris ateina su neatslūgstančiu troškimu mėgautis terasomis net ir pačiam pirmam saulės spinduliui. Geros naujienos: Fitz Group vėl atidaro savo būtiniausias Paryžiaus terasas – tiksliai tada, kai pradedami pirmieji saulėti pietūs, gėrimų pasispardymas ir vakarienės po atviru dangumi.

Kylimas: gastronominė suvienijimas tarp Prancūzijos ir Japonijos, pasitelkiant šefą Takayuki Nameura, 10 žingsnių keliu

Įženkite į gastronominės virtuvės pasaulį su Montée – tai tikras 14-ojo Paryžiaus rajono lobis, kur japonų virtuvės šefas Takayuki Nameura siūlo išskirtinius degustacinio meniu variantus – 6 arba 10 patiekalų, kuriuose susijungia aukštosios prancūziškosios kulinarijos ir japoniško raf magnifikuotumo deriniai. Šefas kuria savo meniu naudodamas sezoninius produktus: tad kviečiame atrasti pavasario meniu skonį. Unikali kulinarinė patirtis, kurios nereikėtų praleisti, – šis restoraną vadovaujantis Michelin gidas.

Kimono – japoniška bistro, kurį įkūrė „Dining Rooms”, ir kuris pristato naują futosobą

Dining Rooms grupė sugrįžta į Santrochmenės rajoną su naujuoju restoranu Kimono — japonišku bistrotu, kuriame išskirtinis dėmesys skiriamas viena ir unikaliai patiekalui — futosoba.

UNI Paris – prašmatnus japonų restoranas, įkurtas žinomo šefo Akmalo Anuaro, įsikūręs prestižiniame Auksinio trikampio rajone

Vilniuje, prestižiniame Trijų krypčių rajone, UNI Paris jaukia eleganciją ir siūlo itin ambicingą japonų virtuvę. Vadyba pasirūpina Singapūro šefas Akmal Anuar, kuris kuria meninėmis technologijomis ir išskirtiniais produktais paremtus patiekalus, sujungiančius rafinuotumą ir kūrybiškumą.

Masaikuta – gurmaniška restoraną vadovauja šefas Masahide Ikuta, siekiantis sutalpinti į žvaigždutę.

Su Masaikuta, japonų šefas Masahide Ikuta atskleidžia savo pirmąją restoraną Paryžiuje, pavadintą savo vardu. Tai išskirtinis gastronomijos oazes, kuriose susitinka prancūziški ir japoniški skoniai, atsispindintys preciziškai paruoštose patiekalų lėkštėse, kuriose dominuoja stiprus jūros produktų skonio potėpis.

Japonijos erdvė: balandžio mėnesio japonų dirbtuvės

Tikras japonų kultūros centras pačiame dešimtajame rajone, Espace Japon – tai jūsų nepralenkiama vieta kultūrai ir japonų virtuvei.

C'Roll Sushi: išbandėme Japonijos restoraną Paryžiuje, kuris sukuria plastikinės formos suvirtusį suši – mūsų įspūdžiai

Sushi iš lėkštės pakyla į rūsį! Paryžiuje „Push-Pop“ sushi jau sužadina diskusijas TikTok ir kasdien vidurnaktyje traukia eilutes prie C'Roll Sushi, netoli Pompidou centro. įkvėpti Niujorko populiarumo, šie naujosios kartos makiai siūlo žaismingą, itin vizualų ir patogų įsidėti į kišenę formatą.

Wrap'n Roll Sushi: Japonų restoranas su išskirtiniais suktiniais, prieinamais visiems

Gerai žinomas žinovams ir būtinas atradimas tiems, mėgstantiems geras vietas: Wrap’n Roll Sushi – tai Japonijos restoranas netoli Saint-Lazare, siūlantis maki suktinius, kurie yra tiek kūrybiški, tiek prieinamos kainos.

"Gyoza Bar", gyoza užkandinė Passage des Panoramas

Pasažoje "Passage des Panoramas" pasislėpęs baras "Gyoza" yra ta vieta, kur galima paragauti dešimčių kiaulienos, vištienos ar vegetariškų gyozų.

Nakatsu - atsakingas japoniškos keptos vištienos restoranas 18-ajame rajone

Aukštai 18-ajame rajone įsikūrusi "Nakatsu" specializuojasi gaminti karaage - garsiąją japonišką keptą vištieną, kuri patiekiama kaip mėsainis arba donburi.

Vesper – japonų restoranai Paryžiaus 7-ame rajone pasitelkia naująjį izakaya stilių

Šalia Atėnų mokyklos Paryžiaus 7-ajame rajone įsikūręs Vesper iš naujo atranda save kaip šiuolaikinę japonišką izakają, vadovaujant šefui Roudy Petersen. Šiame Fitz Group prabangos restorane rasite: sušius, karamelizuotus juoduosius upėtakius su miso ir išskirtinius kokteilius, o visa tai vyks rafinuotoje aplinkoje, kur susitinka Tokijas ir Paryžius. Dabar šis restoranas atviras ir pietų, ir vakarienės metu.

Katsu Katsu – naujasis Paryžiaus 2-ame rajone įsikūręs japonų restoranas, leidžiantis mėgautis autentiškais paniruotais patiekalais

Katsu katsu – naujas Japonijos virtuvės restoranas, specializuojantis Japonijos paniruote, duris atvėrė Antrojo Paryžiaus rajone. Ši šiuolaikiška vieta kviečia pasimėgauti tonkatsu ir jo įvairiomis traškiosiomis versijomis – nuo kiaulienos iki krevečių, taip pat grybeliais ar bulvių kroketais. Mes įvertinome patys ir pasakojame, ką radome.

Octant: pasaulinių skonių gastronominis restoranas 5-ame rajone

Atraskite penkis žemynus nei išeidami iš Paryžiaus: įsikūręs 5-ajame rajone, netoli Gamtos sodo, Octant svečius kviečia į išskirtinę gastronominę kelionę, kur pasaulio virtuvės ir prancūziški meistriškumo būdai susitinka su elegancija.

Ukiyo Ramen – jauki naminių ramenų restoranėlis Pigale, Paryžiaus 9-ojo rajono širdyje

Šalia Pigalle, 9-ame Paris rajone, UKIYO Ramen siūlo autentiškus ramenius ir donburi su naminėmis makaronais ir išskirtiniais sultiniais, kurie mus tiesiog sužavėjo. Neseniai duris atvėrusi jauna pora – Céline Li ir Guillaume Lam – šį spalvingą restoraną kuria su naujovių gaiva ir subtilumu, perdirbdami Japonijos virtuvę. Nuvykome išbandyti ir pateikiame jums įspūdžius.

Restoranas „Asahi“: tradicinė japonų virtuvė Belleville širdyje

Beveik 30 metų Belleville centre įsikūręs „Asahi“ yra simbolinė vieta, kur autentiškumas Japonijos virtuvėje susitinka su kulinariniu kūrybiškumu už prieinamą kainą. Per dešimtmečius atsinaujinusi, ši nesenstanti vieta žavi rafinuota atmosfera ir įvairiu meniu, kuriame švieži produktai ir patiekalai ruošiami su precizika ir aistra.

Nobisan, puikus japonų restoranas, specializuojantis delikatesiniuose temaki Marais rajone.

Po handroll, restorano savininkas Thomas Moreau imasi kito japonų virtuvės simbolio – temaki – restorane Nobisan Marais rajone. Šis išskirtinis restoranas yra tikras pasiekimas.

Bar Omi – tai izakaya ir vyno baro mišinys, kuriame galima paragauti išskirtinio suši Paryžiuje.

Baras „Omi“ – tai vieta, kur susitinka japonų gastronomijos mėgėjai ir vyno žinovai. Esantis tarp vyno baro ir izakajos, šis restoranas mus vaišina išskirtiniais sušiais ir mažiau žinomais patiekalais. Tai puiki vieta, kupina rafinuotumo, netoli Tuileries sodų ir Vendôme aikštės Paryžiuje. Rezervuoti vietą labai rekomenduojama.

Japoniškų sumuštinių restoranas "Soma Sando", Paryžiaus 6-asis rajonas

Ieškote geros vietos, kur Paryžiuje paragauti japoniškų sandos? Netoli Liuksemburgo sodo (Jardin du Luxembourg), 6-ajame rajone, įsikūrusioje japoniškoje kavinėje "Sōma Sando" siūloma gausiai įdarytų japoniškų sumuštinių. Išbandėme ją Korėjos maisto savaitės metu ir viską jums papasakosime.