Šant-Martino kanalo rajone netrukus atsiras naujas adresas, skirtas rankų darbo alui ir japoniškai virtuvei. Kintsugi Beer atsidarys 2026 m. rugsėjo mėn. Quai de Valmy Paryžiuje, su koncepcija, kuri sujungia mikrobravorį ir restoraną, specializuojantį gyozoms. Čia žmonės ateis tiek pasivaišinti drauge prie valgio, tiek atrasti naujas putokšles putų aluje!
Pradinėje projekto stadijoje buvo Jonathan ir Jefferson, du verslininkai, kurie šią kelionę pradeda siekdami sukurti brewpub, įkvėptą japoniškų izakajų. Jų palaikymą jie gauna per mentorystę Billy Pham, bendraįkūrėjo Bao Family, Paryžiuje įsikūrusios grupės, kuri yra atsakinga už kelis restoranus, skirtus Azijos virtuvėms (Petit Bao, Bleu Bao, Gros Bao).
Kintsugi Beer širdis bus mikrobravorė, įrengta tiesiai vietoje. Čia alus bus gaminamas vietoje, kad būtų galima siūlyti kintantį asortimentą, suderintą su namų patiekalų skoniais. Šviesus alus, IPA, sezono alus ar dar įdomesni kūriniai galės keistis per kiekvieną bravoro gamybos etapą.
Virtuvėje pasirinkimas aiškus: meniu visiškai skiriamas gyozoms, tiems japonų koldūnams, keptiems ar garuojamiems, su įvairiais įdarais. Jie bus pateikiami keliomis receptų variacijomis – nuo klasikinių iki originalesnių kūrinių, skatinančių dalijimąsi ir atspindinčių izakajoms dvasę.
Laukiamas atidarymas rugsėjo mėnesį vietoje Valmy krante!
Nauji Paryžiaus restoranai, atsidarantys šį rugsėjį, 2026 metų rudens sezonui.
Rugsėjis bus velniškai skanus naujuose Paryžiaus restoranuose, kuriuose rasite geriausius pasaulio restoranus, geriausius adresus ir garsius virtuvės šefus! [Skaityti daugiau]
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Vieta
Kintsugi alus
49 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.instagram.com



Nauji Paryžiaus restoranai, atsidarantys šį rugsėjį, 2026 metų rudens sezonui.














