Paryžius yra energingas miestas, kuriame kas mėnesį, kas savaitę, kasdien atsiranda naujų restoranų. Kartais net sunku suspėti ir neišprotėti, norint išbandyti visas naujas vietas, kad liktumėte madingi.
Nuogastronominių restoranų ikinedidelių, prieinamų kainų restoranų, nuo restoranų, kurie garbina didžiausius prancūzų klasikus, iki restoranų , kurie pristato geriausius pasaulio patiekalus, nesvarbu, ar jie būtųazijietiški,pietų amerikietiški, arviduržemio jūros regiono, Paryžiuje visada yra nauja vieta, kurią verta išbandyti.
Jei esate vienas iš pirmųjų, ieškančių naujausių dalykų Šviesos mieste, turime gerą naujieną: jums pasiseks. Nedelsdami atraskite naujus Paryžiaus restoranus, kuriuos mes jau išbandėme (arba ruošiamės išbandyti!), ir būkite tikri, kad neatsiliksite nuo naujovių ir nepraleisite nė vienos kulinarinės revoliucijos, vykstančios sostinėje.
Restoranas Le Chien Fou atvyksta į Paryžių!
Remiantis - Après Tours, Orléans et Poitiers Le Chien Fou atidarė savo ketvirtą restoraną adresu 16 Rue Feydeau, antrajame Paryžiaus rajone. Nauja vieta Paryžiuje, kurią verta atrasti, – įstaiga, kur namų gamybos ir dosnios virtuvės parašas tapo jos išskirtinumu! [Skaityti daugiau]
Les Rupins: tikras Paryžiaus bistro ’10-ajame rajone, netoli Sen Martino kanalo’
Remiantis - Netoli Canal Saint-Martin, Gare de l’Est ir République, restoranas Les Rupins – tikras autentiškas Paryžiaus bistrotas. Įsikūręs pačiame 10-ojo rajono širdyje, jis įkūnija Paryžiaus tradiciją, o kartu siūlo 100 % namų gamybos, modernią ir dosnią virtuvę, ruošiamą iš itin šviežių ir sezoniškų ingredientų.
Čia kiekvienas patiekalas išryškina geriausią Paryžiaus gastronomiją draugiškoje ir šiltoje atmosferoje. [Skaityti daugiau]
Restoranas Double Impact: Paryžiaus adresas, kur meniu atsinaujina kiekvieno sezono ritmu
Remiantis - Double Impact : pirmoji Paryžiaus restorano stalas šefų Etienne Dupuy ir Mickael Robinault, tarp Bretanijos šaknų, kelionių prisiminimų ir nuoširdios virtuvės, Paryžiaus 9-ajame rajone. Restoranas atskleidžia patirtį, kurią suvokta kaip kulinarinį pasakojimą, su vienu meniu, kuris nuolat keičiasi pagal sezonus, gamintojus ir tuo metu įkvėpimus. Adresas, kuriame susimaišo autoriaus virtuvė, gyvi produktai, gardūs skyreliai ir kruopščiai deriniai nuolat kintančio požiūrio. Susipažinkite su 1-uoju skyriumi: Odisėja. [Skaityti daugiau]
„Doobie’s“ – legendinis 8-ojo rajono restoranas ir naktinis baras – atgimsta: išbandėme!
„Le Doobie’s“ – legendinė Paryžiaus naktinio gyvenimo vieta – vėl atvėrė duris Marbeuf gatvėje, 8-ajame rajone. Ši kolekcionieriaus namais vadinama vieta veikia kaip restoranas per pietus ir vakarienę, o vėliau – kaip naktinis baras. Ji vėl atsidarė šių 2026-ųjų metų pabaigoje, o mes išbandėme jos meniu. [Skaityti daugiau]
„Gasolio“ – „Red Sauce“ itališkojo ir amerikietiškojo maisto užkandinė ir jos sumuštiniai, kuriuos norisi sušlamšti
„Red Sauce“ atidaro „Gasolio“ – gardžių kąsnelių vertą italų ir amerikiečių stiliaus užkandinę. Meniu: picos gabalėliais, mini sumuštiniai, kokteiliai... ir amerikietiškų degalinių įkvėpta atmosfera! [Skaityti daugiau]
„Clos“ – prašmatnus bistro, slepiantis kokteilių barą 8-ajame rajone
Priešais „Biche“, pirmąjį Michelio Puecho restoraną, „Clos“ puoselėja jaukią atmosferą, atokiau nuo Paryžiaus šurmulio. Tai prašmatnus bistro su prancūziškais akcentais, kuriame klasika dera su kitų kraštų įkvėptais patiekalais, o lankytojai užsuka tiek papietauti, tiek ilgiau pasėdėti prie kokteilio. [Skaityti daugiau]
„Nonno San“ – sėkminga italų ir japonų restorano „Saint-Germain-des-Prés“ santuoka
„Kobo“ grupė atidaro „Nonno San“ restoraną Sen Žermen de Prė. Keitos Sukeno ir Victorios Luciano sumanytoje vietoje itališka virtuvė dera su japonišku tikslumu – nuo rytinės kavos iki vėlyvos vakarienės. [Skaityti daugiau]
„Brasserie Casel“: „La Nouvelle Garde“ atidaro senoviško stiliaus prašmatnų restoraną 1-ajame Paryžiaus rajone
„La Nouvelle Garde“ sugrįžta į sostinę su „Brasserie Casel“, įsikūrusia visai šalia Šatle teatro. Naujoji vieta išsiskiria brandinta mėsa ir spektaklių pasaulio įkvėptu interjeru. [Skaityti daugiau]
„Bouillon sur Seine“ Bulonėje (92): milžiniško restorano atidarymas galiausiai numatytas lapkritį
Milžiniško „Bouillon“ restorano dar teks palaukti! Iš pradžių planuota, kad „Bouillon sur Seine“ duris atvers 2026 m. spalį, tačiau galiausiai jis turėtų atsidaryti lapkričio pradžioje arba viduryje Seguin saloje, Bulonėje-Bijankūre. Numatyta 1 100 m² erdvė, 570 vietų ir didelė terasa su vaizdu į Seną. [Skaityti daugiau]
Côtelette : Printemps Haussmann stogo bistras – išbandėme
Côtelette, naujasis Printemps Haussmann'o bistrotas, įsikurs 8-ajame Printemps Homme aukšte, 9-ajame rajone. Kiaušiniai majoneze, burgundijos jautiena ir avienos kepsneliai ten skanaujami prieš Eifelio bokštą – vieta atrasti derinant prancūzišką virtuvę su nuostabia panorama jaukioje, draugiškoje aplinkoje. [Skaityti daugiau]
Skraidanti Žuvis – restoranas, kuris naktį virsta klubu.
Nuo vakarienės iki dancefloor – nepakeitus adreso? Tai įmanoma Poisson Volant Paryžiuje! Už šio restorano, baro ir klubo slypi Bertrandas Chauveau, jau tapęs „Cornichon“ įkūrėju, ir virtuvės šefas Yanxin Yin. [Skaityti daugiau]
Back to back, „smash burger“ kaip 90-ųjų skonis įsikuria šalia Gare de l’Est.
Nuo 2026 m. gegužės „Back to Back“ atidaro duris su koncepcija: trumpas meniu, smash burgeriai ir milkshake'ai. Puikios porcijos, atsipalaidavęs stilius ir ryški 90-ųjų atmosfera. [Skaityti daugiau]
Fougue, skani nuolatinė brasserie, sukurta Fuga Beaupassage
Beaupassage'e Paryžiaus 7-ajame rajone Fougue – naujoji FUGA brasserie, kuri siūlo dosnią prancūzišką virtuvę, kuriai vadovauja šefė Fanny Herpin, o vieta sukurta tam, kad gyventi galima nuo ryto iki vakaro, tiek viduje, tiek ant plačios ramios terasos! [Skaityti daugiau]
L'Ermitage Saint-Antoine, Barbizonio kūrybinis restoranas (77)
Restoranas L'Ermitage Saint-Antoine, Barbizonas Seino-et-Marne regione, sujungia kūrybišką gastronominį stalą ir prieinamesnį bistrą, kuriuos sumanė virtuvės šefė Cyrine Jarretie. Puiki atradimo galimybė, kai keliaujate į šį nuostabų menininkų kaimelį. [Skaityti daugiau]
Mondaine de Pariso : gyva vakarienė su šou 8-ajame rajone
Mondaine de Pariso atnaujina savo Live Dinner Show 2026 m. rudens sezono pradžioje. Šiame aštuntajame Paryžiaus rajone įsikūrusio restorane trys balsai ir trio muzikantų lydi vakarienę, o pasirodymai vyksta net tarp stalų. [Skaityti daugiau]
Ponia Céleste, naujasis Bistrots Pas Parisiens restoranas su Yoann Conte
Mlle Céleste, naujasis Bistrots Pas Parisiens restorano tinklo Hangar Y Meudone projektas, patikėjo savo meniu dvigubai žvaigždėtu šefu Yoann Conte. Stalas prie tvenkinio pakrantės, tarp miško ir paveldo, kurį verta atrasti šį 2026 metų rudenį. [Skaityti daugiau]
Selma, Sahin Erdalo naujasis bistrotas su turkų įtaka
Po Malmės, Šanchajaus, Niujorko ir daugybės patirčių Paryžiuje, šefas Sahin Erdal įsikuria 11-ajame rajone kartu su Selma. 128 Rue du Chemin Vert, šis naujasis bistras sujungia prancūzų virtuvę, Turkijos prisiminimus, vynus ir kokteilius senoje picerijoje, kuri buvo visiškai perprojektuota. [Skaityti daugiau]
Cléo restoranas: gurmaniška virtuvė pačiame Paryžiaus 7-ajame rajone.
Remiantis - À la rentrée, atraskite gurmaniškąjį restoraną Cléo, įsikūrusį Paryžiaus 7-ajame rajone: sezoniški patiekalai, kuriuos kuria šefas Alexandre Semperé; degustacijų meniu, terasa, apsodinta medžiais, ir kokteilių baras netoli Invalides [Skaityti daugiau]
Sobo, vegetarinis restoranas su Azijos skoniais Paryžiaus 17-ajame rajone.
Sobo – naujas vegetarietiškas restoranas, kurio azijietiški skoniai kilnojasi iš 17-ojo Paryžiaus rajono, atsidarė su keista idėja: groja vinilinės plokštelės, kol kramtote 100 % augalinius rolus. Nesvarbu, ar mėgstate keliauti jūsų gomuriui, išryškinant daržoves ir kitus augalinius produktus, ar tiesiog norite gerai praleisti laiką, čia rasite adresą. [Skaityti daugiau]
Moxi – specializuota roujiamo vieta, šis kinų sumuštinis-burgeris
Rue de Castellane, netoli Madeleine’o bažnyčios, Moxi atsidarė prieš keletą mėnesių, siūlydama paprastą, bet efektyvią meniu. Čia pagrindinė šou žvaigždė – be jokių abejonių Mo, kinų stiliaus burgeris, derinantis troškintą mėsą ir sluoksniuotos tešlos lakštą. [Skaityti daugiau]
Fat Belly, traški Azijos kepsninė ant suktuko, kuri verčia Marė rajoną seilėtis
Naujojo Le Maraiso atvykęs Fat Belly turi visko, ko reikia tapti naujuoju maisto gurmanų rojumi. Kepta mėsa, naminiai makaronai ir nepadorūs desertai ten švenčiami. [Skaityti daugiau]
Supergrec, graikų taverna, kur galima puotauti Sentier rajone
Po dvejų metų nuo Ypseli Delphine ir Symeon Kamsizoglou pristato Supergrec – jų naują Graikijos taverną antrajame miesto rajone, kur galima mėgautis meze, skaniais troškiniais ir produktais tiesiai iš Graikijos. Adresas be jokių ceremonijų! [Skaityti daugiau]
Le Petit Brochant, naujoji Žanas-Baptistas Ascione'o braserija Batignolliuose
Jean-Baptiste Ascione atidaro Le Petit Brochant kartu su partneriu Mendelu Uzzanu Batignollių širdyje. Ši nauja brasserie 17-ajame rajone siūlo prancūzišką virtuvę, kurioje dera šmaikštūs receptai, kruopščiai paruošti produktai ir didelės porcijos dalijimuisi. [Skaityti daugiau]
All’Antico Vinaio atidaro Montmarte rajone savo didžiausią pasaulio restoraną.
All’Antico Vinaio tęsia plėtrą Paryžiuje ir skelbia antrąją vietą prie pat Montmartro. Nuo 2026 m. spalio 8 d. Florencijos tinklas įsikurs 500 m² pastate, išdėstytame per 4 aukštus, o koncepcijos centre bus garsioji schiacciata. [Skaityti daugiau]
Akatcha – naujasis gastronominis restoranas, kuris vyną laiko savo žaidimų aikštele Pigalle.
Po projektų „228 Litres“ ir „La Cave Pigalle“ Pierre Renauld, Louis Renaud ir Robin Lenfant atidaro Akatcha, pirmąjį jų gurmanišką restoraną Paryžiaus devintojo rajono centre. Virtuvėje šefas Naohisa Hiwatashi kuria prancūzišką patiekalų nuotaiką, kurią puoselėja jo japoniška nuojauta, o prie jo dera meniu, kuris netrukus turėtų artėti prie 700 vyno pavadinimų rūšių. [Skaityti daugiau]
Madame Rêve viešbutis patikėjo savo naująjį restoraną Michelin žvaigždėmis įvertintam šefui Tomui Meyeriui.
Madamojo Rêve viešbučio restoranas atveria naują skyrių atvykus šefui Tom Meyer. MOF, kuris taip pat vadovauja La Chèvre d’Or Èze, pristato naują meniu, kuriame susilieja prancūzų virtuvės klasikos ir asmeniškesnės kūrybos, o viskas įsikūręs senojo Louvre pašto širdyje. [Skaityti daugiau]
Sheesh pagal Danny Khezzar : išbandėme jo gatvės maisto vietą Paryžiuje
Sheesh, garsiojo Danny Khezzaro gatvės maisto vieta ką tik atsidarė Paryžiaus 2-ajame rajone. Išbandėme jo atnaujintus sumuštinius, tarp jų – dviejų šefų kūrinį su Michel Roth, kurį verta atrasti šio sezono pradžioje. [Skaityti daugiau]
Canopė: Paryžiaus aštuntojo rajono restoranas, kuris laužo gastronomijos normas
Remiantis - Šalia Saint-Lazaro Canopė tęsia kilimą su virtuve vis laisvesne, kūrybingesne ir drąsesne. Šiame gurmaniškame restorane 8-ajame rajone virėjas Stefano Figurelli žaidžia su skoniais ir mūsų nuostatomis labiau nei kada nors anksčiau: kepimas ugnies liepsnose, įtakas iš Azijos, Viduržemio jūros regionų ir Lotynų Amerikos, augalinės virtuvės akcentas pirmame plane ir netikėti deriniai. Paryžiaus restorano stalas, kuris kaip niekada aiškiai išskiria savo išskirtinumą. [Skaityti daugiau]
Mikrorajono restoranas: Ter. lepina brunchą ir vakarienę
Remiantis - Kiekvieną dieną nuo antradienio iki šeštadienio kviečiame pasimėgauti mūsų pietumis, o šeštadienį ir sekmadienį siūlome skanų brunch. Susitikite pirmojoje Paryžiaus kavinėje, siūlančioje mayo kiaušinius, net antrojo Paryžiaus rajono 11-ame rajone. [Skaityti daugiau]
Saigona, Latyno kvartalo geras vietnamietiškas restoranas, kuriame ruošiama pho su omaru ir wagyu!
Jums pristatome Saigoną, šį naują vietnamietišką restoraną, atsidariusį Paryžiaus Latinų kvartale, vos už kelių žingsnių nuo Notre-Dame. Čia rasite tradicinę virtuvę: meniu – pho su omaru, tirpstantis Anguso jautienos pho, namų gamybos nemsai ir gausiai įdaryti bo buns. Jei ieškote vietos, kur pasislėpti nuo turistų spąstų, štai adresas, kurį verta įsidėmėti! [Skaityti daugiau]
SHOEI PARIS, restoranas šefas Hiroshi Fujii, kuriame derinamos japonų technikos ir prancūziški produktai
Skelbimas visiems japoninės virtuvės mėgėjams: į sostinę atkeliauja nauja vieta! Atrasti galima sostinės pirmojo rajono nuo 2026 m. rugsėjo 7 d., SHOEI PARIS sujungia prancūziškų produktų gausą su japoniškomis technikomis, viską kuruoja talentingasis šefas Hiroshi Fujii, šįkart bendradarbiaujantis su Keiichi Auguste Matsumoto. Išbandėme ir jums papasakosime! [Skaityti daugiau]
Saku Vendôme – japoniškas lobis už kelių žingsnių nuo juvelyrų.
Paprastoje pirmojo rajono gatvelėje Saku Vendôme – tikra šiuolaikinė japoniška namų erdvė, tyliai elegantiška vieta, kur produktų kokybė ir patiekimo preciziškumas lemia aukštas kainas. [Skaityti daugiau]
Lotta – restoranas, kuriame mediterraniškumas ir dizainas dera vienas su kitu Pirmojo arondismento rajone.
Įsikūręs pirmojo rajono centre, Lotta yra Charlotte Bereaud pirmasis restoranas... ir koks puikus startas! Tvarkingas ir rafinuotas restoranas, kuriame dominuoja Viduržemio jūros regiono įkvėpta virtuvė, pietų meniu už prieinamą kainą ir nuostabus interjeras, įkvėptas itališko dizaino. [Skaityti daugiau]
Rouge Suffren, išskirtinių mėsos patiekalų restoranas vos kelių žingsnių nuo Eifelio bokšto
Šalia mūsų mylimo Eifelio bokšto Rouge Suffren atgauna prancūziško brasserie chic dvasia. Malonus ir gerai prižiūrėtas adresas, kurio vieta ir kainos ypač skirtos turistų auditorijai. [Skaityti daugiau]
The Indian Arms, Manoj Sharma šiltas gastropubas, kur Indija susitinka su Jungtine Karalyste.
Paryžiuje šefas Manoj Sharma pristato The Indian Arms – restoranas, kuriame britų klasika susitinka su indiškais skoniais, kaip geriausiuose Londono gastropubuose. [Skaityti daugiau]
Utopic, Anne-Sophie Pic'o kokteilių baras Fondation Cartier'e ir jos gastronominis restoranas
Kelių žvaigždučių šefė Anne-Sophie Pic atidaro Utopic – savo kokteilių barą Fondation Cartier Paryžiuje. Pirmasis atidarymas bus aptakiai sekamas antruoju: gurmanų restorano atidarymu, vėl šioje pačioje fondacijoje, vos už Luvro. [Skaityti daugiau]
Cabaret Baila: Šventinis restoranas Paryžiuje
Remiantis - Paryžiaus kabaretas, linksmas restoranas, slepiama adresas Pigalle ir prancūzų gastronomija… Le Cabaret Baila Restaurant atidaro duris 2, Frochot gatvėje, istorijos kupiname interjere, kur persipina menas, gyva muzika, gastronomija ir paveldas. [Skaityti daugiau]
Quatorze, naujasis Pietų-Vakarų skonis, kurį pristato Babi
Babi plečia savo šeimą Sentjeryje su Quatorze — nauju prekystaliu, įkvėptu Pietų Vakaru, kurio atidarymas numatytas 2026 m. rugsėjo mėn. Tapos dalijimuisi, sezoniniai produktai ir mažųjų gamintojų vynai bus įtraukti į meniu, vos kelių durų nuo senojo restorano. [Skaityti daugiau]
Le CiNey, vietos kino teatras su solidarumo parduotuve ir restoranu 18-ajame rajone
Kino teatras, bet ir restoranas, solidarumo parduotuvė bei erdvė jaunimui įtraukti: CiNey atidarė savo sales Paryžiaus 18-ajame rajone. Įsikūręs Boulevard Ney, šis naujas 1 500 m² hibridinis ramstis sujungia kultūrą, maistą ir miesto gyvenimą. [Skaityti daugiau]
Eskal, Alexandre Chambat'o keliaujantis ir gurmaniškasis stalas, kurio išskirtinumas pražudo išrankiausius gurmanus
Netoli Saint-Lazaro geležinkelio stoties Eskal įvykdo tikrą šou: kuria autoriaus gastronomiją, kuri yra kūrybinga, lengvai skaitoma ir iš tiesų nuoširdi. Šiojo virtuvės vadovaujamo šefu Alexandre Chambat dėka šis pirmasis adresas jau įsitvirtina kaip vienas ryškiausių metų atidarymų Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
Etanolis, nuostabioji Maxime Bouttier (Géosmine*) adresė tarp vyno baro ir autoriaus stalo
Už poros žingsnių nuo Géosmine, jo Mišelinio žvaigždės restorano, Maxime Bouttier kartu su Éthanol kuria atsipalaidavusį konceptą, orientuotą į dalijimosi lėkštėmis ir įspūdingą vynų kortą. Tai ambicingas adresas, jungiantis išskirtinius produktus, aukščiausio lygio virtuvę ir gyvą atmosferą – jau dabar vienas įspūdingiausių metų atradimų. [Skaityti daugiau]
La Mijoterie, lėtai troškintų patiekalų patiekiamų tiesiai į troškinimo indą dvyliktajame rajone
O jei troškiniai vėl taptų pietų žvaigždėmis? Tokį sumanymą siūlo La Mijoterie, atsidarantis Paryžiaus 12-ajame rajone, su ilgo virimo virtuve, kurią kuria šefas Augustinas Garnier ir patiekiama tiesiai į troškinių puodelius. [Skaityti daugiau]
Kavinė Kodomo, taivano-japonų stiliaus valgykla ir kavinė, skirta ir šeimoms
Tarp vietinio kavos baro ir taivaniečių bei japonų įtakų valgyklos Café Kodomo artimiausiomis dienomis atvers duris 11-ajame Paryžiaus rajone. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Būkite budrūs, šis gidas yra nuolat atnaujinamas, įtraukiant naujus restoranus; nepamirškite jo reguliariai peržiūrėti, kad būtumėte informuoti apie naujausius restoranų atidarymus Paryžiuje! Tai kurį naują adresą šiandien išbandysime?
