Po to, kai virtuvė tapo jos žaidimų aikštele, daugiatažų šefė Anne-Sophie Pic dabar visapusiškai įsilieja į mixologijos sritį su Utopic, savo pirmuoju kokteilių baru. Vieta įsikūrė Fondation Cartier pour l’art contemporain, įsikūrusi nuo jos persikėlimo iš Boulevard Raspail į Palais-Royal aikštę, vietoje senojo Louvre des Antiquaires, kurį pertvarkė Jeanas Nouvel.
Norėdami rasti Utopic, eikite į 1 Marengo gatvę, Rivoli gatvės kampe. Už tyliai diskretiškai įėjimo paslėpta erdvė slepia 22 vietų mažą žieminę, sukurta studio Moinard Bétaille. Šviesūs akmenys, medis, retro formų banquetai ir intymią atmosferą kuriantis interjeras formuoja sceną. Aplinka stipriai įkvėpta japoniškų barų, kuriuos atrado šefė ir jos vyras David Sinapian keliaudami po Aziją.
Žinodama šefės šėlsmą, čia nieko panašaus į aklai išvardintus mixologijos klasikų eilėraščių! Meniu siekia išversti Anne-Sophie Pic kulinarinį identitetą į skystą pavidalą. Tam šefė dirbo su Mike Kassabianu, Pic grupės mixologu, ir Maël Jego, kuris, be kita ko, prisidėjo išskirtinai prie prestižinio Little Red Door. Iš viso siūloma 22 kūriniai: 17 su alkoholiu ir 5 be alkoholių.
Kai kurios taurės tiesiog atkartoja lėkščių kelionės pėdsakus, kuriuos išgarsino šefė, pavyzdžiui garsusis berlingotas, kurio skonis atsispindi baro pusėje iš cédrato, žaliosios Chartreuse ir romo, deriniuose su jūros kriauklių motyvais arba net duetas mandarinas su šafranu.
Kainos: alkoholinių kokteilių kainos svyruoja nuo 18€ iki 28€, o bealkoholiniai kūriniai siūlomi už 15€. Išimtis aiškiai patenka į kitą kategoriją: La Chimère, pagaminta iš Dom Pérignon 2017 ir patiekiama su ikrų užkandžiu, kyla iki 68€.
Ir kai keli gurkšniai dažnai sukelia apetitą, Utopic taip pat turi savo užkandžių meniu. Anne-Sophie Pic čia pristato tam tikrą prancūziškąjį finger food, tarp panisses (12€) ir Croq'Utopic (19€), croque-monsieur su trumfo kumpiu, Mornay padažu su comté sūriu ir rūkytos vanilės skoniu.
Šis atidarymas be abejonės yra tik pirmasis šio virtuvės šefės Parizės įsikūrimo etapo Fondation Cartier!
Vos kelių metrų nuo baro Anne-Sophie Pic Paris, jos naujasis gurmaniškas restoranas, turės priimti pirmuosius klientus 2026 m. rugsėjo 18 d.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Trečiadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Ketvirtadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Penktadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Šeštadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Sekmadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Pirmadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Antradienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Vieta
Utopinis
1 Rue de Marengo
75001 Paris 1
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.anne-sophie-pic.com















