Sara's Kitchen: šeimos, autentiškas Šri-Lankos restoranas su neribotu bufetu 18-ajame rajone.

Šiaurėje Paryžiaus 18-ojo rajono turgaus rajone, diskretiškas restoranas traukia skonį ieškančius iš kitų kraštų ir veda mūsų gomurį į Sri-Lanką, Indijos vandenyno perlą. Išpuošta Rakšos kaukėmis, mažais demonais, saugančiais nuo blogos akies, ir Budos statulomis, salė sugrąžina į šio krašto gyventojų kultūrą, kurią anksčiau vadindavo Ceylonu.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės gerosios nuorodos 2026 m. rugpjūčio 31 d. – rugsėjo 6 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Tai Saranga, Prancūzijoje beveik 20 metų įsikūrusi ir turinti solidžią maisto tiekimo patirtį, kilusi iš Kolombo regiono, kuri įgyvendino savo svajonę atidarydama Sara's Kitchen 2023 metais – šeimos istorija. Tradicinė ir visiškai namų gamybos, virtuvė yra šilta ir autentiška, leidžianti diasporai vėl atrasti gimtosios šalies skonį arba smalsuoliams pažinti skonius.

A la carte pasirinkimas leidžia įgauti visapusišką vaizdą apie visą sri-lankietiškos virtuvės įvairovę, iš tiesų dosnią. Be pagrindinių patiekalų iš meniu, geriausias kainos ir kokybės santykis neabejotinai yra buffetas iki soties siūlomas už 12,99€ pietumis (13,99€ vakarienei ir savaitgaliams), įskaitant desertą.

Tikras geras planas paragauti daugybės karių troškinių be didelių išlaidų! Atsargiai, ypač jautriems gomuriams: sri lankų virtuvė nekerta kampų su čiliu!

Daugelis užkandžių ir keptų patiekalų turi naudos iš turtingo skonio prieskonio, todėl nedvejokite prašyti, kad norėtumėte jų vengti, net kai prieskoniai vis tiek yra patiekalo dalis.

Kad šią ugnį numalšintume, kviečiame prisijungti prie mūsų – gurkšnoti pieno pagrindu pagamintą gėrimą – Faluda, gaivų gėrimą su rožių sirupu ir baziliko sėklomis, arba lassi su mangomis (4€). Beje, kai kurie patiekalai valgomi tiesiai rankomis!

Tarp užkandžių (1–2,5 €) rasite hopper, nuostabų ryžių miltų ir kokosų pieno blynelį, kurio kraštai itin traškūs, o vidus švelniai kremiškas, kurį galima ragauti natūraliai, su pienu ar su kiaušiniais.

parota, sluoksniuotas kepinys, kurį tikrai verta panirti į padažą, arba roti įdarytas jautiena, teikiantis komforto pojūtį. Šis paskutinis variantas taip pat gali būti be įdaro, kaip plokščias duonos kepinys, bet jame yra čili ir jis nustebina!

Taip pat rasite skanių vade su krevetėmis ir raudonaisiais lęšiais, traškių rolls, arba patis, o taip pat gardžių tuno įdarytų pirštelių.

Pagrindiniai patiekalai (10–15 eurų): galite rinktis iš daugybės kottu, skanaus keptų ryžių (fried rice) ir biriyani, kuriuos pateikia gausiai su jūros gėrybėmis, daržovėmis, aviena ar vištiena. Jei esate didelė kompanija, net ryžių porcijas kaušiais galite gauti už 55€ visai šeimai!

Norint užbaigti pietus, desertų korta išryškina vietines tradicijas su watalаппан, kokosų pieno ir palmos cukraus tirštas pudingas, saldus ir sodrus, idealus užbaigti gurmanišką akcentą; lavariya, karamelizuotos kokosų saldainio skonio užuomina, arba sri lankiečių blyneliai, nuo 1,5 iki 3 eurų už vienetą.

Labai švelnios kainos nuo įėjimo iki deserto, atspindinčios norą išlaikyti vietines tradicijas, užtikrinančios patirtį nuotykiais kupiną Paryžiaus širdyje!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.