Kasmet visoje sostinėje atsiranda naujų restoranų. Viena yra tikra: nuo rugsėjo mėnesio naujasis sezonas prasideda žaibiškai, kai gurmanams duris atveria keletas labai gerų restoranų.
Negalime sulaukti, kada galėsime atrasti ateities gastronomijos restoranus, garsius virtuvės šefus, adresus, kurie priblokš mūsų protus ( lažintis dėl ateinančių metų "Michelin" gido), bet taip pat diskretiškus mažus restoranėlius, kuriuose galėsime tiesiog gerai pavalgyti - juk tik to ir norime!
Galime iš karto pasakyti, kad čia rasite ką nors kiekvienam skoniui ir biudžetui! Nuo Azijos restoranų iki indų virtuvės , nuo puikios prancūzų virtuvės iki karštai laukiamų šefų ir gatvės maisto- susipažinkite su nekantriausiai laukiamais restoranais Paryžiuje šį rugsėjį.
Apžvelgiame restoranus, kurių nenorėsite praleisti grįžę iš atostogų, nesvarbu, ar jie netrukus atsidarys, ar jau buvo slapta atidaryti per du vasaros mėnesius. Laukite, kol pamatysite didžiuosius naujus Paryžiaus restoranus šį rudenį!
„Bouillon sur Seine“ Bulonėje (92): XXL restoranas su 570 vietų ir terasa prie Senos
Segino saloje, Bulonėje-Bijankūre (92), „Bouillon sur Seine“ užima 1 100 m² plotą, turi 570 sėdimų vietų ir terasą su vaizdu į upę. Tai išskirtinė vieta, savaip interpretuojanti Paryžiaus buljonų tradiciją. [Skaityti daugiau]
Benoit Castel, geriausias 2026 metų konditeris pasaulyje, Paryžiuje atidaro pirmąjį savo restoraną.
Benoît Castel, paskelbtas geriausiu pasaulio konditeriu 2026 m., sėda prie stalo! Šefas atidaro „Le 6“ – pirmąją savo vietą, kurioje susijungia restoranas, kepykla ir kavinė. Ji įsikūrusi 11-ajame Paryžiaus rajone. Nuo pusryčių iki vėlyvųjų pusryčių, jaukių patiekalų ir naminių kepinių – tai nauja gurmaniška vieta, kurią verta atrasti! [Skaityti daugiau]
„Tredici“ – slaptas italų restoranas pačioje legendinio Claude’o Leloucho „Club 13“ širdyje
Legendiniame Claude’o Leloucho klube „Club 13“ įsikūręs restoranas „Tredici“ siūlo namuose gamintus itališkus patiekalus istorijos persmelktoje aplinkoje. Mažai kam žinoma vieta (bet prieinama kiekvienam!) – vos už kelių žingsnių nuo Triumfo arkos. [Skaityti daugiau]
„Polka.“ – pirmasis itin daug žadantis šefo Martin Boland restoranas Respublikos aikštėje
10-ajame rajone Martinas Bolandas restorane „Polka.“ sėkmingai debiutuoja kaip savarankiškas šefas. Po kelerių metų darbo Paryžiaus virtuvėse, čia jis puoselėja šiuolaikinę prancūzišką bistronomiją – sezoninę ir kruopščiai paruoštą. Naujas restoranas jau atrado savo ritmą. [Skaityti daugiau]
Restoranas „La Québécoise“ – tikras dosnus ir gardus Kvebeko kampelis Paryžiuje.
Norisi putino, rūkytos mėsos ir tokio šilto priėmimo, kuris sušildo ne mažiau nei patiekalai? Vos už kelių žingsnių nuo Bastilijos ir Liono stoties, „La Québécoise“ nukels jus į kitą Atlanto pusę. Tai svetinga, egzotiška ir, svarbiausia, be galo jauki vieta, kurioje galima paragauti Kvebeko provincijos patiekalų ir kurioje netrukus pasijunti kaip namie! [Skaityti daugiau]
Le Camondo įgauna antrą jaunystę Fitz Group globos dėka
Fitz Group perėmė restoraną „Le Camondo“, įsikūrusį Nissim de Camondo muziejaus kieme, Paryžiaus 8-ajame rajone. Restoranas vėl atvėrė duris 2026 m. rugsėjį, pasiūlęs Roudy Petersen sudarytą meniu ir Lizée Hugot atnaujintą interjerą. [Skaityti daugiau]
„Gasolio“ – „Red Sauce“ itališkojo ir amerikietiškojo maisto užkandinė ir jos sumuštiniai, kuriuos norisi sušlamšti
„Red Sauce“ atidaro „Gasolio“ – gardžių kąsnelių vertą italų ir amerikiečių stiliaus užkandinę. Meniu: picos gabalėliais, mini sumuštiniai, kokteiliai... ir amerikietiškų degalinių įkvėpta atmosfera! [Skaityti daugiau]
„Nonno San“ – sėkminga italų ir japonų restorano „Saint-Germain-des-Prés“ santuoka
„Kobo“ grupė atidaro „Nonno San“ restoraną Sen Žermen de Prė. Keitos Sukeno ir Victorios Luciano sumanytoje vietoje itališka virtuvė dera su japonišku tikslumu – nuo rytinės kavos iki vėlyvos vakarienės. [Skaityti daugiau]
„Brasserie Casel“: „La Nouvelle Garde“ atidaro senoviško stiliaus prašmatnų restoraną 1-ajame Paryžiaus rajone
„La Nouvelle Garde“ sugrįžta į sostinę su „Brasserie Casel“, įsikūrusia visai šalia Šatle teatro. Naujoji vieta išsiskiria brandinta mėsa ir spektaklių pasaulio įkvėptu interjeru. [Skaityti daugiau]
Skraidanti Žuvis – restoranas, kuris naktį virsta klubu.
Nuo vakarienės iki dancefloor – nepakeitus adreso? Tai įmanoma Poisson Volant Paryžiuje! Už šio restorano, baro ir klubo slypi Bertrandas Chauveau, jau tapęs „Cornichon“ įkūrėju, ir virtuvės šefas Yanxin Yin. [Skaityti daugiau]
Fougue, skani nuolatinė brasserie, sukurta Fuga Beaupassage
Beaupassage'e Paryžiaus 7-ajame rajone Fougue – naujoji FUGA brasserie, kuri siūlo dosnią prancūzišką virtuvę, kuriai vadovauja šefė Fanny Herpin, o vieta sukurta tam, kad gyventi galima nuo ryto iki vakaro, tiek viduje, tiek ant plačios ramios terasos! [Skaityti daugiau]
Selma, Sahin Erdalo naujasis bistrotas su turkų įtaka
Po Malmės, Šanchajaus, Niujorko ir daugybės patirčių Paryžiuje, šefas Sahin Erdal įsikuria 11-ajame rajone kartu su Selma. 128 Rue du Chemin Vert, šis naujasis bistras sujungia prancūzų virtuvę, Turkijos prisiminimus, vynus ir kokteilius senoje picerijoje, kuri buvo visiškai perprojektuota. [Skaityti daugiau]
Fat Belly, traški Azijos kepsninė ant suktuko, kuri verčia Marė rajoną seilėtis
Naujojo Le Maraiso atvykęs Fat Belly turi visko, ko reikia tapti naujuoju maisto gurmanų rojumi. Kepta mėsa, naminiai makaronai ir nepadorūs desertai ten švenčiami. [Skaityti daugiau]
Supergrec, graikų taverna, kur galima puotauti Sentier rajone
Po dvejų metų nuo Ypseli Delphine ir Symeon Kamsizoglou pristato Supergrec – jų naują Graikijos taverną antrajame miesto rajone, kur galima mėgautis meze, skaniais troškiniais ir produktais tiesiai iš Graikijos. Adresas be jokių ceremonijų! [Skaityti daugiau]
Le Petit Brochant, naujoji Žanas-Baptistas Ascione'o braserija Batignolliuose
Jean-Baptiste Ascione atidaro Le Petit Brochant kartu su partneriu Mendelu Uzzanu Batignollių širdyje. Ši nauja brasserie 17-ajame rajone siūlo prancūzišką virtuvę, kurioje dera šmaikštūs receptai, kruopščiai paruošti produktai ir didelės porcijos dalijimuisi. [Skaityti daugiau]
All’Antico Vinaio atidaro Montmarte rajone savo didžiausią pasaulio restoraną.
All’Antico Vinaio tęsia plėtrą Paryžiuje ir skelbia antrąją vietą prie pat Montmartro. Nuo 2026 m. spalio 8 d. Florencijos tinklas įsikurs 500 m² pastate, išdėstytame per 4 aukštus, o koncepcijos centre bus garsioji schiacciata. [Skaityti daugiau]
Akatcha – naujasis gastronominis restoranas, kuris vyną laiko savo žaidimų aikštele Pigalle.
Po projektų „228 Litres“ ir „La Cave Pigalle“ Pierre Renauld, Louis Renaud ir Robin Lenfant atidaro Akatcha, pirmąjį jų gurmanišką restoraną Paryžiaus devintojo rajono centre. Virtuvėje šefas Naohisa Hiwatashi kuria prancūzišką patiekalų nuotaiką, kurią puoselėja jo japoniška nuojauta, o prie jo dera meniu, kuris netrukus turėtų artėti prie 700 vyno pavadinimų rūšių. [Skaityti daugiau]
Madame Rêve viešbutis patikėjo savo naująjį restoraną Michelin žvaigždėmis įvertintam šefui Tomui Meyeriui.
Madamojo Rêve viešbučio restoranas atveria naują skyrių atvykus šefui Tom Meyer. MOF, kuris taip pat vadovauja La Chèvre d’Or Èze, pristato naują meniu, kuriame susilieja prancūzų virtuvės klasikos ir asmeniškesnės kūrybos, o viskas įsikūręs senojo Louvre pašto širdyje. [Skaityti daugiau]
Sheesh pagal Danny Khezzar : išbandėme jo gatvės maisto vietą Paryžiuje
Sheesh, garsiojo Danny Khezzaro gatvės maisto vieta ką tik atsidarė Paryžiaus 2-ajame rajone. Išbandėme jo atnaujintus sumuštinius, tarp jų – dviejų šefų kūrinį su Michel Roth, kurį verta atrasti šio sezono pradžioje. [Skaityti daugiau]
Norbertas Tarayre atidarys La Table de Norbert Versalyje – naujas restoranas 2026 m. spalį.
Norbertas Tarayre atidaro savo nuosavą restoraną Versailles mieste: La Table de Norbert įsikurs už poros žingsnių nuo pilies Juvilines (Yvelinų regione) ir jau nuo 2026 m. spalio 20 d. žada drastiškai permaišyti prancūzų virtuvės kodus. Pasakojame viską. [Skaityti daugiau]
Saku Vendôme – japoniškas lobis už kelių žingsnių nuo juvelyrų.
Paprastoje pirmojo rajono gatvelėje Saku Vendôme – tikra šiuolaikinė japoniška namų erdvė, tyliai elegantiška vieta, kur produktų kokybė ir patiekimo preciziškumas lemia aukštas kainas. [Skaityti daugiau]
The Indian Arms, Manoj Sharma šiltas gastropubas, kur Indija susitinka su Jungtine Karalyste.
Paryžiuje šefas Manoj Sharma pristato The Indian Arms – restoranas, kuriame britų klasika susitinka su indiškais skoniais, kaip geriausiuose Londono gastropubuose. [Skaityti daugiau]
Utopic, Anne-Sophie Pic'o kokteilių baras Fondation Cartier'e ir jos gastronominis restoranas
Kelių žvaigždučių šefė Anne-Sophie Pic atidaro Utopic – savo kokteilių barą Fondation Cartier Paryžiuje. Pirmasis atidarymas bus aptakiai sekamas antruoju: gurmanų restorano atidarymu, vėl šioje pačioje fondacijoje, vos už Luvro. [Skaityti daugiau]
Quatorze, naujasis Pietų-Vakarų skonis, kurį pristato Babi
Babi plečia savo šeimą Sentjeryje su Quatorze — nauju prekystaliu, įkvėptu Pietų Vakaru, kurio atidarymas numatytas 2026 m. rugsėjo mėn. Tapos dalijimuisi, sezoniniai produktai ir mažųjų gamintojų vynai bus įtraukti į meniu, vos kelių durų nuo senojo restorano. [Skaityti daugiau]
La Mijoterie, lėtai troškintų patiekalų patiekiamų tiesiai į troškinimo indą dvyliktajame rajone
O jei troškiniai vėl taptų pietų žvaigždėmis? Tokį sumanymą siūlo La Mijoterie, atsidarantis Paryžiaus 12-ajame rajone, su ilgo virimo virtuve, kurią kuria šefas Augustinas Garnier ir patiekiama tiesiai į troškinių puodelius. [Skaityti daugiau]
Kavinė Kodomo, taivano-japonų stiliaus valgykla ir kavinė, skirta ir šeimoms
Tarp vietinio kavos baro ir taivaniečių bei japonų įtakų valgyklos Café Kodomo artimiausiomis dienomis atvers duris 11-ajame Paryžiaus rajone. [Skaityti daugiau]
Kintsugi Beer, japonų brewpub’as, kuriame alus verdamas vietoje ir gyozos prie kanalo
Naujas japoniškas brewpub'as netrukus pasirodys Paryžiuje. 2026 m. rugsėjo mėnesiais Kintsugi Beer atvers duris palei Saint-Martin kanalą, siūlydamas vietoje verdamą alų ir visą meniu, skirtą tik gyozoms. [Skaityti daugiau]
Le Chien Fou, Tours mieste veikiantis bistrotas, atidaro savo pirmąjį restoraną Paryžiuje
Jau veikiantis Tours, Orléans ir Poitiers, Le Chien Fou pristato savo pirmąjį Paryžiaus adresą. 2026 m. rugsėjo viduryje šis bištrotas, garsėjantis namų gamybos virtuve, dalijimosi patiekalais ir vynų rūsiu, atvers duris Rue Feydeau gatvėje Paryžiaus antrajame rajone. [Skaityti daugiau]
Eupatoria 5, buvusi Eva Pritsky atgyja kaip graikų bistras 20-ajame rajone
Žymiojo Eva Pritskio sienose įsikūręs Eupatoria 5 atidarė duris Menilmontante. Prie virtuvės vairo – šefas Basile Eidelas, kuris graikų virtuvę perkuria naudodamas prancūziškus produktus, o vieta išlaiko šios istorinės Paryžiaus 20-ojo rajono dvasią. [Skaityti daugiau]
The Bell Paris, britų pub'as su indų akcentais Hallės rajone
Bell Paris atidarė duris Hallės rajone ir yra naujas pub'as, kuriame susilieja britų virtuvė, indiški prieskoniai, naminiai kokteiliai ir rankų darbo alūs, o interjerą kūrė dizaineris Jim Hamilton. [Skaityti daugiau]
Public Wine Bar, naujas vyno baras su gurmaniška virtuve ir DJ setais devintojo rajone
Nauja vyno erdvė ką tik atsidarė Paryžiuje. Public įsikūrė Čoron gatvėje devintajame rajone, siūlydama išskirtiną vyno rūsių kolekciją, virtuvę, kurią parengė du gastronomijos profesionalai, ir muzikos programą, skirtą pratęsti vakarą. [Skaityti daugiau]
Shira prieskonių parduotuvė atidaro pirmąją savo parduotuvę Paryžiuje, kur dėmesys skiriamas prieskoniams ir Viduržemio jūros virtuvei.
Po kelių metų, kai jos prieskonių mišiniai buvo pristatyti internetu, Épices Shira atidaro pirmąją fizinę parduotuvę Paryžiuje. Nuo 2026 m. rugsėjo prekės ženklas įsikurs Marché Saint-Martin, 10-ajame rajone, su parduotuve, išsinešimui skirtais Viduržemio jūros regiono patiekalais ir kruopščiai atrinktu pasaulio gurmaniškais produktais. [Skaityti daugiau]
Pénates: Stéphanie Moquet atidaro savo pirmąjį restoraną po laikino darbo Fuga.
Ankstesnė Fuga grupės vykdomoji vadovė Stéphanie Moquet rugsėjo 2026 m. atidarys Pénates – jos pirmąjį asmeninį restoraną, kur ji siūlys Viduržemio jūros įkvėptą virtuvę, papildytą japonų įtaka ir robata, deginama medžio ugnimi. [Skaityti daugiau]
6,90 euro, restoranas, kuriame sąskaita mažiau nei 10 eurų, įsikuria Paryžiuje visam laikui
Geras maistas už tikrai nedidelę kainą (visai nebrangiai) – tokia yra restorano 6.90 nuostata, kuris įsikurs Paryžiuje jau nuo 2026 m. spalio. Pietūs kainuos apie 10€. [Skaityti daugiau]
Carrot – britiško įkvėpimo arbatos salonas atsidaro Saint-Germain-des-Prés.
Carrot planuoja atsidaryti 2026 metų lapkričio mėnesį. Šį šiuolaikinį arbatinį saloną, ką sumanė prancūzų-britų įkvėpta Amelia Duverger, įsikūręs 6-ajame seniūnijoje, atnaujins anglų gastronomijos klasikus ir kurs interjerą, įkvėptą londono kavinių nuotaikos. [Skaityti daugiau]
Osko, virtuvės šefas, dirbęs pas Anne-Sophie Pic ir Pierre Hermé, atidaro savo pirmąjį restoraną Paryžiuje
Už Osko vadovavimo virėjas Oskaras Kornbertas, mokęsis pas Anos-Sofi Pik ir Pjero Hermė, siūlys dalinimosi virtuvę, kur pagrindinis dėmesys skiriamas produktui, o kartu – vyno rūsys, laikomas tikru lėkštės plėtiniu. Planuojamas atidarymas 2026 m. gruodžio mėn. 11-ajame Paryžiaus rajone! [Skaityti daugiau]
Lily Wang, kinų restoranas, kuris atgimsta Paryžiaus 7-ajame rajone
Kinų restoranas Lily Wang atgimsta Paryžiaus 7-ajame rajone, 2026 m. perimtas Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton ir Laurent de Gourcuff. Naujas baras, kiemo terasa ir Azijos virtuvė, kurią kuria Jian Lang Wang. [Skaityti daugiau]
L'Alcazar, istorinis restorano–šou komplekas, iš naujo atveria duris Saint-Germain-des-Prés.
Nuo 2026 m. rugsėjo 1 d. Alcazar grįžta į Saint-Germain-des-Prés su nauja koncepcija, kurioje susilieja restoranas, gyva scena ir teatre įkvėptas dekoras, išlaikydamas šios istorinės kairiojo Seino krantinės dvasią. [Skaityti daugiau]
Ventrus L'Atelier, Gennevillierio teatro naujasis restoranas
Gennevillierio teatre (92) Ventrus L'Atelier atidaro duris, o šefas Sasha Guenin kviečia į virtuvę. Naujas adresas, kuris remiasi sezonine virtuve per trumpą tiekimo grandinę, su prieinamais pietų pasiūlymais ir išsamesnėmis vakarienėmis. [Skaityti daugiau]
55 Amours, dienos metu – įmonių valgykla, o vakare – kultūrinis baras-restoranas 17-ajame rajone.
55 Rue Pierre Demours gatvėje, Paryžiaus 17-ajame rajone, 55 Amours pavertė įmonės valgyklą vakarėlių erdve, atvira visuomenei – nuo restorano, baro, DJ setų, diskusijų iki kulinarinių rezidencijų. [Skaityti daugiau]
Raskite visų šių adresų vietas – spauskite ant straipsnio apačioje esančio žemėlapio
Kur Paryžiuje gauti popietės užkandį 2026 m. rugsėjį? Šio mėnesio naujosios arbatinės ir kavinės.
Flanai kreminiai, sezono tortai ir žymiausi kepėjų desertai: iš arčiau susipažinkite su naujų Paryžiaus kepėjų kūriniais, kurie duris atvers jau 2026 m. rugsėjį. [Skaityti daugiau]
Boutique viešbučiai, prabangūs apartamentai, naujos paslaptingos vietos... 2026-ųjų rugsėjis Paryžiuje žada gausų atidarymų sezoną. Trumpa apžvalga apie viešbučius, kurie per artimiausius mėnesius priims pirmuosius keliautojus! [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2026 m. rugsėjo 1 d.
Kur Paryžiuje gauti popietės užkandį 2026 m. rugsėjį? Šio mėnesio naujosios arbatinės ir kavinės.
Naujieji Paryžiaus viešbučiai, kurie atsidarys 2026 m. rugsėjį
