„Tredici“ – slaptas italų restoranas pačioje legendinio Claude’o Leloucho „Club 13“ širdyje

Norint atrasti Tredici, slypintį Claude’o Leloucho klubo „Club 13“ rūsyje, reikia išdrįsti įžengti vidun. Pats klubas pasislėpęs buvusio miesto rūmo širdyje, 8-ajame Paryžiaus rajone. Leidžiamės keliais laipteliais, kurių pakraščius puošia tamsiai žalio aksomo apmušalai ir kino fotografijos, ir atrandame kamerinį, jaukiai pritemdytą, tarsi laiko nepaliestą restoraną.

Kilimas su spindinčiais raštais, įkvėptais filmo „Nuotykis – tai nuotykis“ plakato, medinės apdailos sienos, veidrodžiai, minkštasuoliai ir raudonu aksomu aptraukti foteliai, baltomis staltiesėmis uždengti stalai ir juodais kostiumais vilkintis personalas... Visa tai primena prašmatnų vandenyno lainerį arba kino filmo dekoracijas. Beje, prie kiekvieno stalo esančiose nedidelėse lentelėse įamžintas čia nuolat lankydavęsis septintojo meno pasaulio atstovas. Dekoracijos paruoštos.

Šios vietos istorija siekia septintojo dešimtmečio pabaigą. Po filmo Un homme et une femme sėkmės Claude Lelouch 1968 m. nusipirko šio viešbučio požemines patalpas, kad įkurtų nuosavą kino namus. Po dvejų metų darbų duris atvėrė 1970 m. inauguravuotas Club 13 su kino salėmis, montavimo erdvėmis, prodiusavimo biurais, baru ir restoranu.

Bėgant dešimtmečiams, Charlie Chaplinas, Jacques’as Tati, Orsonas Wellesas, Stanley Kubrickas ir Martinas Scorsese tapo vienais iškiliausių vardų, siejamų su šia vieta, kurią iki šiol lanko kino pasaulio atstovai. Abi kino salės tebėra veikiančios, o pietaujantį Claude’ą Lelouchą čia galima sutikti gana dažnai – jo bendrovė „Films 13“ vis dar turi čia savo biurus.

Restorano atgimimo ėmėsi jau gerai pažįstamas žmogus – Benjamin Moréel, anksčiau prikėlęs naujam gyvenimui Petit Bouillon Pharamond ir Bon Bock. Jo požiūris toks pat kaip ir į minėtąsias vietas: atgaivinti Paryžiaus institucijas, neištrinant jų istorijos. Taip Tredici grįžta prie pirminės Club 13 restorano paskirties – čia jau anksčiau veikė itališkas restoranas. Kartu kruopščiai restauruojamas istorinis interjeras ir virtuvei suteikiama nauja tapatybė.

Dar viena didelė restorano naujovė – nuo pusryčių iki pavakarių, taip pat pietų, nuo pirmadienio iki penktadienio. Nuo 8.30 val. prie staliuko patiekiami colazione pusryčiai su Venecijos įkvėptu vežimėliu, kuriame puikuojasi panettone, pandoro, bandelės, duona ir užtepėlės. Į 18 € kainuojantį pasiūlymą įeina karštas gėrimas, šviežiai spaustos apelsinų sultys ir trys pasirinkimai iš vežimėlio.

Nuo 15 val. – laikas spuntini: siūlomi 4 itališki klubiniai sumuštiniai (nuo 15 €), paruošti su focaccia duona. Pietums siūlomas trumpas itališkas meniu – sezoninis ir gaminamas vietoje, ypač daug dėmesio skiriant šviežiems makaronams.

Prie stalo stracciatella su žaliais raudonaisiais tunais (19 €) žavi savo subtilumu, kaip ir vitello tonnato (18 €), ypač pagardintas keliais papildomais druskos grūdeliais. Toliau patiekiami spagečiai su moliuskais (24 €) ir raviolis su troškintu jautienos žandu bei Marsalos padažu (28 €). Itin sodraus skonio ir patiekiamas ypač gausioje porcijoje , prieš tai padavėjui užbarsčius tarkuoto parmezano, šis patiekalas išties pavergia širdį.

• Taip pat skaitykite
• Paslėpti ir slapti Paryžiaus restoranai, mūsų geri adresai, nematomi iš gatvės
• Nauji itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• Geriausi savaitės pasiūlymai 2026 m. lapkričio 9–15 d. Paryžiuje ir Il de Franso regione

O rytinį panettone natūraliai galima rasti ir per pietus – kaip keptą prancūzišką skrebutį (12 €) su kepta kriauše ir dosniu šaukštu maskarponės, kaip žalio grietinėlės kremo šaukštas, paprastai patiekiamas prie Tatin pyrago. Kur kas mažiau saldus ir paprastesnis nei klasikinis keptas brioche skrebutis!

Slaptas ir uždaras, neabejotinai kupinas istorijos, bet svarbiausia – ne elitinis! Nevertėtų baimintis nei adreso, nei „Club 13“ prestižo: Tredici mielai priima visus, kurie pravėrė jo duris, ir nebūtina pažinoti Claude’o Leloucho ar viso Paryžiaus kino pasaulio. O kainos, atsižvelgiant į virtuvės kokybę, interjerą ir vietos istoriją, galiausiai yra gana pagrįstos ir leidžia visiems patirti šią patirtį!

Kiti paslėpti restoranai Paryžiuje:

Paslėpti ir slapti Paryžiaus restoranai, mūsų geri adresai, nematomi iš gatvės
Miesto pašonėje, mėsos parduotuvės gale, nedidelio kiemelio gale... Atraskite paslėptus ir slaptus Paryžiaus restoranus, paprastiems mirtingiesiems iš gatvės nematomus adresus. [Skaityti daugiau]

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.