Minkštas, karamelizuotas, apteptas... Paryžiuje prancūziškas duonos pyragas vėl tampa populiarus. Šis ekonomiškas receptas, gimęs iš poreikio neišmesti pasenusios duonos, dabar randamas brunch meniu, bistro ir net kai kuriose konditerijose, kur jis yra kruopščiai ruošiamas, kol tampa tikru desertu.
Klasikinė duona kartais pakeičiama brioche perdue, kuri yra minkštesnė, turtingesnė ir dar skanesnė! Įmerkiama į kiaušinių, pieno ir cukraus mišinį, tada kepama keptuvėje arba orkaitėje, ji tampa traški išorėje ir minkšta viduje. Tikras malonumas skonio estetams!
Šiltas prancūziškas duonos pyragas kartais patiekiamas su šviežiais vaisiais, plakta grietinėle, sorbetu, sūdytu karameliu ar net angliška grietinėle, kad būtų dar sotesnis. Tačiau kai kuriuose Paryžiaus brunchuose jį galima rasti ir sūrioje versijoje!
Pusė kelio tarp patogaus maisto ir išgalvoto deserto, prancūziški blynaiir brioche perdue kviečia sugrįžti į vaikystę...bet su šiek tiek rafinuotumo. Čia rasite geriausias vietas!
„Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine“ pristatymas, nuotraukos ir apžvalga
Pirmasis „Bouillon des Hauts-de-Seine“ atvėrė duris Asnières-sur-Seine, šalia Hauts-de-Seine geležinkelio stoties. Ši nauja vieta džiugins gurmanus, ieškančius tradicinių prancūzų patiekalų už prieinamą kainą, kurie nebeturės keliauti per visą Paryžių, kad juos rastų. Mes išbandėme ir papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
„Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoranas, kuriame galima paragauti karštos pho sriubos Paryžiaus 14-ajame rajone.
Mes išvykome išbandyti „Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoraną, kuris vos prieš kelis mėnesius atvėrė duris 14-ajame Paryžiaus rajone. Meniu: traškūs nemai, sotūs bo bun, banh mi ir su meile virti pho sriubos – papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
"Le Pain Perdu" restorane "Bistrot des Livres
Šalia garsaus knygyno "Shakespeare and Company" įsikūręs "Bistro des Livres" - tai naujas literatūrinis bistro, kuriame tradicinė prancūzų virtuvė derinama su moderniais patiekalais ir šilta, draugiška atmosfera. Mėgstate knygas ir praėjusių laikų atmosferą? Kodėl gi neapsilankius? [Skaityti daugiau]
"Riv'K", Levanto įkvėpti sumuštiniai "Bonjour Bichat" maisto prekių parduotuvėje
Restorane "Riv'K", įsikūrusiame "Bonjour Bichat" maitinimo aikštelėje, siūlomi gausūs Levanto įkvėpti sumuštiniai, pagaminti iš prancūziškų skrebučių, kurie gali būti saldūs arba sūrūs! [Skaityti daugiau]
Prancūziški skrebučiai iš "Tata Yoyo" La Garenne-Colombes mieste
Tata Yoyo, La Garenne-Colombes mieste esančioje "Bistrot Pas Parisiens" siūlomi gardūs prancūziški skrebučiai, kurie yra tokie minkšti ir kreminiai, kokių tik galite norėti. [Skaityti daugiau]
"Keopi" korėjietiški prancūziški skrebučiai
"Keopi" - tai restorano, kuriame derinami blyneliai ir bugolgi, avokadų skrebučiai ir kimči, pavadinimas! Keliaukite į "Passage Verdeau" ir atraskite pirmuosius korėjietiškus vėlyvuosius pusryčius Paryžiuje, kuriais galėsite mėgautis kiekvieną dieną. Nenorėsite praleisti dosnaus prancūziško stiliaus meduolinio skrebučio "Poney Toast". [Skaityti daugiau]
Skanūs "Petit Beefbar" prancūziški skrebučiai
Ieškote gero bistro, kuriame patiekiami tradiciniai desertai? Nuo prancūziškų skrebučių iki flanų - čia jums patiks. [Skaityti daugiau]
Bistrot Podium's Brioche Perdue
Hakimo Gaouaoui ir Stéphane'o Rotenbergo vadovaujami "Les Bistrots Pas Parisiens" atidaro savo pirmąjį šventinį restoraną 15-ajame Paryžiaus rajone: "Bistrot Podium", kuriame šefas Glennas Vielis pristato gurmanišką ir paguodžiantį meniu. Mums patinka minkšta, traški brioche perdue su džemu. [Skaityti daugiau]
"Secret Garden" gurmaniški prancūziški skrebučiai
13-ajame rajone, vos už kelių žingsnių nuo Senos krantinių, įsikūrusiame "Secret Garden" siūlomi įspūdingi vėlyvieji pusryčiai saldainių rožinės spalvos interjere, kurį įkvėpė mada. [Skaityti daugiau]
Prancūziški skrebučiai iš "Le Rivage" restorano "Scribe Opéra
Viešbučio "Scribe Paris Opéra" restorane "Rivages" siūlomi gurmaniški vėlyvieji pusryčiai su gardžiais prancūziškais skrebučiais. [Skaityti daugiau]
Le Pain Perdu iš Parenthèse Brunch
"Parenthèse Brunch" siūlomi dieviški prancūziški skrebučiai, tiksliau, brioche perdue, su įdaryta kriauše ir šokolado putėsiais. Prancūziškas skrebučio kepsnys kainuoja 12 EUR, išskyrus vėlyvųjų pusryčių meniu. [Skaityti daugiau]
Prancūziški skrebučiai iš "Boulangerie Frappe
"Frappe boulangerie" siūlo originalius prancūziškus skrebučius išsinešti. Kodėl nepabandžius? [Skaityti daugiau]
Prancūziški skrebučiai iš kavinės "Elan
Mergaitiška "El&n" kavinė laukia jūsų "Galeries Lafayette"! Kavinė "Elan", kurios pavadinimas tariamas Ilan, siekia tapti labiausiai "Instagram" mėgstama kavine pasaulyje, nes 2019 m. buvo atidaryta Londone. Po 10 vietų Anglijoje ir Katare "Elan" nusileido Paryžiuje su gardžiais gėrimais, vėlyvųjų pusryčių patiekalais ir desertais, kuriais galima mėgautis nuo 10 iki 19 val. Mes pritariame! [Skaityti daugiau]
Kanopės prarastas briošas
Dieną "Kanopé" yra kavinė, kurioje patiekiami klasikiniai vėlyvųjų pusryčių patiekalai. Tačiau vakare ši nauja vieta virsta nedideliu bistro, kuriame siūloma dalytis lėkštėmis, natūraliais vynais ir firminiais kokteiliais! [Skaityti daugiau]
Le Pain Perdu de Petit Crème
"Petit Crème Montorgueil" - taip vadinasi restoranas, kuris pakeitė "Aux Tonneaux des Halles", esantį 28 rue de Montorgueil. Ateikite ir atraskite šį gurmanišką užkandinę, esančią vos už kelių žingsnių nuo Forumo ir gražaus Nelsono Mandelos sodo (Jardin Nelson Mandela). [Skaityti daugiau]
BAB: pirmasis Margaux Aycard briošų baras Paryžiuje
Paryžiuje ką tik atidaryta nauja koncepcija! Keliaukite į sostinės 8-ąjį rajoną, kur duris atvėrė BAB - pirmasis Paryžiuje briošų baras. Jaunos ir aistringos Margaux Aycard sukurtas BAB gundys jūsų skonio receptorius gardžiais saldžiais ir pikantiškais briošais, pintais ir sluoksniuotais! [Skaityti daugiau]
Prancūziški skrebučiai iš "Back in Black
Keliaujame atrasti "Back In Black" - naują karštą kavinę Bastilijos rajone, skirtą geros kavos ir naminio maisto mėgėjams. Jai vadovauja ta pati KB Coffee Roasters komanda, todėl galite būti tikri, kad gausite puikios kavos puodelį puikioje vietoje. [Skaityti daugiau]
"French Toast &Co": "Pain Perdu" parduotuvė Paryžiuje
Dėmesio visiems maisto mėgėjams - Paryžiuje ką tik atidaryta nauja parduotuvė. Liono geležinkelio stotyje įsikūręs kioskas "French Toast & Co." nusprendė pagerbti "Pain Perdu" - garsųjį receptą, kuris užliūliavo mūsų vaikystę! [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemiau straipsnio esančią žemėlapį.
