„Fay'si Tis“ – skanūs sausainiai ir karštas šokoladas už nedidelę kainą Paryžiuje.

Kviečiame jus atrasti„Fay'si Tis“ – jaukią vietą, įsikūrusią 11-ajame Paryžiaus rajone, kur skanūs sausainiai, karštas šokoladas ir latte „ “ laukia mūsų, nepalikdami tuščios piniginės. Čia sausainiai kainuoja tik 2,50 € už vienetą, 4 € už porą arba 7 € už keturis, kai kitur jie kainuoja 5 € už vienetą. Už šio dosnaus kavinės fasado slepiasi graži istorija apie Fayçalą ir jo pažadą Margot.

Fayçal atvyko į Prancūziją 1998 m. su savo šeima. Jo tėvas turėjo kepyklą šiaurėje, Harras mieste, bet ją pardavęs, 2011 m. persikėlė į Paryžių, turėdamas nedaug lėšų, bet tvirtą svajonę. Penkius metus dirbęs daugelyje Paryžiaus kepyklų, jis ieškojo patalpų, kuriose galėtų įgyvendinti savo projektą, ir šiandien „Fay'si Tis“ egzistuoja dėl pažado, duoto Margot, mergaitei, kurią prižiūrėjo jo motina ir kuri jam tapo tarsi sesute.

Būtent su ja jis mokėsi prancūzų kalbos, dalijosi atostogomis ir juoku. Ji negalėjo teisingai ištarti jo vardo, todėl vadino jį „Fay'si“, o „Tis“ kilęs iš jo pavardės. Vieną dieną Margot jam pasakojo apie savo svajonę atidaryti kepyklą, kurią pavadintų „Fay'Si Tys“. Deja, būdama 13 metų, ji žuvo nelaimingo atsitikimo metu. Šis pavadinimas tapo jo duoklė Margot, jos svajonės įgyvendinimas, kur kiekvienas sausainis yra pagamintas su meile ir jos atminimui.

Fayçal siekia, kad sausainiaibūtų prieinami. Už tokią patrauklią kainą galima būtų tikėtis mažesnių ar mažiau įdarytų sausainių, bet yra visiškai priešingai. Jie yra dideli, dažnai įdaryti, turtingi pralinės ir tepamaisiais padažais. Tikrai skanu, kai jie ką tik iškepti, patikėkite. Čia viskas gaminama namuose pagal receptus, pavadintus pagal sostinės gatvių ir simbolinių vietų pavadinimus, nuo Eifelio bokšto iki Luksemburgo sodo, Square des Batignolles ar Buttes Chaumont. Tačiau tai nereiškia, kad jis pamiršta kokybę. Fayçal savo kūriniams naudoja Valrhona šokoladą, ekologiškus kiaušinius ir miltus bei aukštos kokybės sviestą.

Čia taip pat siūlomi sezoniniai ir sveiki sulčių kokteiliai, pavadinti pagal Paryžiaus geležinkelio stotis. Galima pasirinkti morkų, obuolių, apelsinų, citrinų ir imbiero mišinį arba „Gare de Lyon“ kokteilį iš špinatų, agurkų, obuolių, citrinų ir imbiero. Klasikinės skonio mėgėjai pasirinks „Gare du Nord“ iš mėlynių, bananų ir kokoso pieno arba obuolių, kriaušių ir citrinų. Šviežiai pagamintas sultys kainuoja 3,80 €, tai puikus būdas pasilepinti.

• Taip pat skaitykite
• Geri pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 1 d. iki 7 d.

Ar norite paragauti geriausių karštų šokoladų?

Kalbant apie karštą šokoladą, parduotuvė siūlo tris neįprastas gurmaniškas galimybes. Antnaminio karšto šokolado su kakava pagrindo delikačiai uždedama degikliu apdeginta beze, o ant jos – gausus vanilės, šokolado arba pistacijų ledų rutulys. Rekomenduojame pradėti gerti šokoladą per šiaudelį, prieš pradedant valgyti ledus ir merengą, kitaip garantuotas perteklius. Nors šokoladas galėtų būti kreminis ir gausesnis, jis vis tiek yra skanus ir gausus, todėl turėtų patikti saldumynų mėgėjams. Lattes ir karštas šokoladas kainuoja 4,50 €, sunku rasti pigesnį tokio lygio gardumą ir originalumą.

Kavinėje yra keletas vietų sėdėti, nors daugiausia prekės yra skirtos išsinešti, todėl tai puiki vieta maloniai pertraukai Faubourg Saint-Antoine rajone, netoli Bastille ir Marais. Kavinė dirba kasdien, išskyrus pirmadienius (bet, kaip sako Fayçal, netrukus dirbs ir pirmadieniais), nuo 10 iki 20 val.

Trumpai tariant, jei ieškote vietos, kurioje galėtumėte pasimėgauti skaniais ir nebrangiais sausainiais bei širdį sušildančiu originalaus skonio karštu šokoladu, Fay'si Tis yra verta aplankyti. Ši graži vieta yra 183 rue du Faubourg Saint-Antoine gatvėje, vos už kelių žingsnių nuo metro stoties Faidherbe-Chaligny arba Ledru-Rollin.