Jie yra apvalūs, auksiniai, kartais minkšti viduje, kartais traškūs kraštuose... Sausainiai yra būtini Paryžiaus konditerijos ir kavos parduotuvėse, tarp klasikinių receptų ir drąsių kūrinių, kruopštumo ir kūrybiškumo. Tolimi nuo pramoninių versijų, naujos kartos sausainiai yra naminiai, gausūs ir pagaminti iš kokybiškų ingredientų.
Receptai skiriasi priklausomai nuo vietos ir įtakų: klasikiniai sausainiai su juodaisiais šokoladais, skrudintais lazdyno riešutais, žemės riešutų sviestu, karamelės druska, bet taip pat yra ir labiau stebinančių variantų su pistacijomis ir avietėmis, matcha ir baltaisiais šokoladais, juodaisiais sezamo sėklomis ar džiovintais vaisiais. Kai kurie sausainiai yra labai minkšti viduje, tarsi vos iškepti, kiti – traškūs ir auksinės spalvos.
Paryžiuje juos galima rasti tiek kavinėse, tiek ir specializuotose parduotuvėse. Kai kurie konditeriai atgaivina sausainius, paverčiant juos beveik gurmaniškais: dideli, su tirpstančiais įdarais, įvairios tekstūros. Taip pat yra veganiški, be glitimo ar mažiau cukraus turintys sausainiai, kad tiktų visiems.
Sausainiai, kuriuos galima pasiimti su savimi arba suvalgyti vietoje su gera kava, tapo paprasta, bet veiksminga saldžia pertrauka, galinti patenkinti tiek nedidelį alkį, tiek nostalgiškus norus!
Ši Yvelinų konditerija, kurioje gyvena macarono čempionai, pristato savo naują įpakavimą.
La Jardin Sucré konditerija vėl atveria savo istorinę parduotuvę Cernay-la-Ville, Yvelinose, po vasaros rekonstukcijų. Prancūzijos macarons čempionai Mélanie ir Arnaud Mathez čia nuo šių metų rugsėjo pristato visiškai pergalvotą, žalesnį augalų įkvėptą interjerą, kuris kviečia prisėsti ir pasiilsėti. [Skaityti daugiau]
La Bohème Café & Salon : kavine ir retro-chic brunchas Paryžiuje 7-ajame rajone
La Bohème Café & Salon yra kavinių ir brunch'o vieta, įsikūrusi 29 Avenue de Ségur, Paryžiaus 7-ajame rajone. Adresas siūlo specialią kavą, matcha gėrimus, šviežiai spaustas sultis, smoothie'ius, tostus ir veganinius kepinius, viską kuria retro-chic atmosfera, įkvėpta Prancūzijos 60-ųjų. [Skaityti daugiau]
Saldūs sausainiai, druskos sausainiai: namų gamybos ir itin gausūs sausainiai Fontainebleau mieste (77)
Rue des Sablons, Fontainebleau mieste, Seine-et-Marne departamente Véronique neseniai atidarė nedidelę vietelę, kur galima pasimėgauti gerais ir dideliais sausainiais, visiškai namų gamybos. [Skaityti daugiau]
Nr. 10 Pigalle – pigūs griovimo mėsainiai, roko atmosfera ir poilsio salonas su tatuiruotėmis apačioje
Į Pigalle, Nr. 10, energingai supažindina su puikiai pagamintais ir nebrangiais smach burgeriais, o aplinka pasižymi roko nuotaika ir įrengtame rūsyje slepiasi tatuiruočių salonas. Gyvas ir vertas dėmesio adresas, kuris skatina grįžti! [Skaityti daugiau]
Armande Lepic – rankų darbo sumuštinių meka ant Montmartrės kalvos
Po sėkmingos Armande Montmartre atsidarymo, Margaux ir Sébastien atveriaArmande Lepic – į namus paruošiama rankų darbo sumuštinių užkandinė, įsikūrusi ant stačiosios Lepic gatvės. [Skaityti daugiau]
„Bonne Montmartre“ sausainiai – pirmasis Norvegijos kavos namelis Paryžiuje
Paris’ pirmoji Norvegijos kavinė „Bonne“ atsidaro 18-ajame rajone, Montmarte, ir kviečia pažinti šiaurietišką gastronomiją su Norvegijos kepiniais bei išskirtiniais kava rūšimis, atkeliaujančiomis tiesiai iš Osle. Netrukus leidomės į šią vertingą atradimą, kuriai tikrai nepritrūko žavesio. [Skaityti daugiau]
„Fay'si Tis“ – skanūs sausainiai ir karštas šokoladas už nedidelę kainą Paryžiuje.
Leiskimės atrasti „Fay'si Tis“ 11-ajame rajone, netoli Bastilijos. Šioje parduotuvėje galite mėgautis gausiais sausainiais, originaliu karštu šokoladu ir kūrybingais latte, nesusikrovus didelių išlaidų. „Fay'si Tis“ ir jo graži istorija mus džiugina prieinamais naminiais kūriniais. Papasakosime jums viską. [Skaityti daugiau]
Naujoji amatininkų kepykla "Les Commères", Paryžius 12e
"Les Commères Boulangerie" atidaro antrąją vietą Paryžiaus 12-ajame rajone, Crozatier gatvėje 74. Ši kepykla ir konditerija yra didesnė, modernesnė, su retro stiliumi ir didžiule terasa - ideali vieta gurmaniškam poilsiui saulėje. [Skaityti daugiau]
Kelionė, kavinė-restoranas ir vėlyvieji pusryčiai visą dieną
Sentier rajone, priešais NOIR kavinę, ta pati komanda atidarė elegantišką ir stilingą kavinę-restoraną "Journey", kuriame bet kuriuo paros metu galėsite mėgautis vėlyvaisiais pusryčiais... bet ne tik! [Skaityti daugiau]
"Gonflé", skani Timothy Bretono kepykla ir konditerija Paryžiuje
Atsisveikinkite su "Bara" ir pasisveikinkite su "Gonflé" - nauja Timothy Bretono kepykla ir konditerija Paryžiaus 10-ajame rajone, vos už kelių žingsnių nuo "Gare du Nord". Ateikite ir atraskite jos gardžius skanėstus. Papasakosime jums viską apie atnaujintą ir išplėstą asortimentą bei siekį plėstis į kitas vietas. [Skaityti daugiau]
"Citéco" kavinės "Inform cafe" itin stambūs sausainiai
Keliaujame atrasti šios australietiškos kavinės, kurioje patiekiami itin dosnūs sausainiai. [Skaityti daugiau]
Pâtisserie Nèulo, Pierre-Jean Quinonero flanų šventovė
"Nèulo" - tai Prancūzijos desertų čempionų Gauthier Rosario ir Pierre-Jean Quinonero sugalvotos Provanso konditerijos koncepcijos parduotuvės pavadinimas. Iš pradžių ši 5-ajame Paryžiaus rajone įsikūrusi vieta buvo skirta vafliams, tačiau dabar ji tapo visų rūšių flanų rojumi. Nuo marmurinio iki citrininio ir garsiojo vanilinio flan - tai vieta, skirta kultinio Paryžiaus pyrago gerbėjams. [Skaityti daugiau]
"La Pâtisserie Mélilot", tradicinė 20-ojo rajono gurmanų užeiga
"La Pâtisserie Mélilot" - tai žavinga gurmaniška krautuvėlė, įsikūrusi Rue de la Réunion gatvėje, 20-ajame Paryžiaus rajone. Šiame mažame kaimynystėje esančiame grynuoliuke, kurį sukūrė virtuvės šefė Sabrina Allard, siūlomas trumpas amatininkų pyragų ir pyragaičių asortimentas. Tarp jų yra kūrinių, pagamintų iš meliljotės - aromatingo augalo, turinčio vanilės ir tonkos pupelių skonį, kuris nusipelno būti geriau žinomas. [Skaityti daugiau]
Christophe Michalak kepykla, konditerijos ir šokolado parduotuvė Étienne Marcel, Paris 1er
Gurmanų perspėjimas: Christophe Michalak ką tik atidarė naują parduotuvę Paryžiaus 1ᵉʳ rajone. Keliaukite į Etienne Marcel gatvę ir atraskite šią naują gurmanišką vietą, kurioje pirmą kartą vienoje vietoje sujungti konditerijos, kepyklos ir šokolado gaminiai. [Skaityti daugiau]
13-ajame rajone įsikūrusi kavinė ir vėlyvųjų pusryčių konditerijos parduotuvė "Fu" nukelia į Aziją
Ar jus vilioja nauja konditerijos ir kavos parduotuvė su Azijos prieskoniu? Matcha, sezamas ir pandanas, taip pat durianas ir kimči pagyvina šios naujos Paryžiaus 13-ajame rajone atidaromos vietos pyragus ir patiekalus. Nuo pusryčių iki pietų ir užkandžių, žinoma, kasdien čia rasite neįprastų skanėstų ir vėlyvųjų pusryčių. Leisimės į atradimų ekskursiją. [Skaityti daugiau]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, geriausi prancūziški pyragaičiai Paryžiaus 15-asis rajonas
"L'Équilibre" - tai "Boulangerie Pâtisseries", į kurią visi plūsta 15-ajame Paryžiaus rajone. Reikia pasakyti, kad pas kepėją-patisierių, kuris yra buvęs rūmų virėjas, pyragaičiai, vienuolikės ir kiti raugintos duonos gaminiai yra tokie pat prabangūs, kaip ir skanūs, be to, už prieinamą kainą. Mums patinka klasika, puikiai atlikta, ir visa tai - istoriniame butike. [Skaityti daugiau]
Cédric Grolet Café, garsaus konditerio butikas x kavinė Paryžiuje
Cédricas Grolet atidaro "Cédric Grolet Café" - naują savo butiką x kavinę Paryžiuje, kurioje galėsite mėgautis karštais ir šaltais gėrimais ir, žinoma, saldumynais, įskaitant du naujus kūrinius: sausainius ir picas bei kruasanus ir koldūnus! [Skaityti daugiau]
"Blondie": puiki kavos parduotuvė ir skrudintuvas 9-ajame rajone
"Blondie" yra nauja kavinė ir skrudintuvas 9-ajame rajone. Nuo 2023 m. gegužės mėn. veikianti kavinė yra puiki vieta pasimėgauti pietumis, saldžia pertrauka ar popietine kava. Užsukime čia apsilankyti ... [Skaityti daugiau]
"Puffy" - kavos parduotuvės prekystalis su puriais Niujorko stiliaus sausainiais
Jei mėgstate Niujorko stiliaus sausainius, "Puffy, un comptoir gourmand" - tai vieta, kurioje rasite gardžiai drėgnų ir paguodžiančių receptų, taip pat kavinė, kurioje galima skaniai užkąsti 9-ajame rajone! [Skaityti daugiau]
"Land&Monkeys", pirmoji 100 % augalinės kilmės kepykla Paryžiuje
Dėmesio visiems veganiškų ar kitokių gėrybių mėgėjams: Paryžiuje, 11-ajame rajone, ką tik atidaryta 100 % augalinės kilmės kepykla ir konditerija! [Skaityti daugiau]
"Ginko", 19-ojo rajono konditerijos parduotuvė su prancūziškais, japoniškais ir marokietiškais skoniais
"Ginko" - taip vadinasi ši nedidelė 19-ajame rajone įsikūrusi cukrainė. Tai vieta, kurioje galima atrasti kūrybingų pyragaičių su kelionių prieskoniu, kuriuos mums labai patiko ragauti - tikras redakcijos favoritas. [Skaityti daugiau]
"Delambre" kepykla: garsioji Niujorko sausainių parduotuvė atvyksta į Paryžių, mūsų nuotraukos
Maisto mėgėjai saugokitės! 2021 m. Lilyje atidaryta Niujorko sausainių parduotuvė "Delambre Bakery" atvyksta į Paryžių! Keliaukite į sostinės 9-ąjį rajoną paragauti šių gardžių sausainių, kurių reputacija jau puikiai žinoma! [Skaityti daugiau]
"Les Goûters de Karen", naujas gurmaniškų sausainių fabrikas Asnières mieste
"Les Goûters de Karen" - tai nauja vieta visų rūšių sausainių mėgėjams. Keliaukite į Asnières-sur-Seine ir pasimėgaukite šiais saldžiais skanėstais, pagamintais su meile ir atlaidumu. [Skaityti daugiau]
"Crème" - garsieji Londono sausainiai atkeliauja į Marais
Londono gyventojų pamėgti sausainiai pagaliau atkeliauja į Paryžių, nes atidaryta konditerio Damieno Leroux vadovaujama Marais parduotuvė "Crème"! [Skaityti daugiau]
"Tranché": kepykla ir kavinė 9-ajame rajone - skanėstas jūsų skonio receptoriams
"Tranché" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 9-ajame Paryžiaus rajone, siūlanti naminius skanėstus, kuriais galima mėgautis vietoje, išsinešti ar net užsisakyti pristatymą. [Skaityti daugiau]
"Sain Gravilliers", atsidavusi kepykla ir arbatinė Paryžiuje
"Sain" atidaro naują kepyklą Paryžiuje, Gravilliers gatvėje, 3-iajame rajone. Staigmena, staigmena, erdvesnėse patalpose taip pat įrengta arbatinė, kuria galėsite mėgautis. Kildinta duona, reti ir pamiršti senoviniai miltai, geri sveiki produktai ir tvarumas - tai šios naujos, bohemiška dvasia dvelkiančios vietos vizitinė kortelė. Apie ją jums papasakosime... [Skaityti daugiau]
"Le Biscuit Alain Ducasse" - gardaus virtuvės žvaigždės Alaino Ducasse'o sausainių gamykla
Po kavos, šokolado ir ledų Alainas Ducasse'as visa širdimi ryžosi naujam nuotykiui - sausainiams. "Biscuit Alain Ducasse" duris turėtų atverti rugsėjo 1 d.! [Skaityti daugiau]
"Cookidiction" atidaro antrąją slapukų parduotuvę Marais mieste
"Cookidiction" ruošiasi atidaryti naują sausainių parduotuvę Marais rajone, ir mūsų širdys plaka greičiau! [Skaityti daugiau]
"Cookidiction" atidaro sausainių parduotuvę Paryžiuje
Sausainių mėgėjai gali džiaugtis. "Cookidiction" pagaliau atidaro savo parduotuvę Paryžiuje, kurioje 2021 m. vasarą bus galima įsigyti skanių sausainių ir neatremiamų ledinių sausainių. [Skaityti daugiau]
"Tartelettes" - neįprasta saldžių ir pikantiškų pyragaičių cukrainė Paryžiuje
"Tartelettes" yra originali Paryžiaus konditerijos įmonė, kviečianti atrasti gardžių saldžių ir pikantiškų pyragaičių. Čia rasite adresą, kuris tikrai pradžiugins kiekvieną! [Skaityti daugiau]
"Bo&Mie" atidaro didžiausią kepyklą Paryžiuje, nuotraukos ir vaizdo įrašai
"Bo&Mie" niekas nesustabdys! Praėjus metams po antrosios vietos atidarymo, garsiosios kepyklėlės ir konditerijos parduotuvės komanda atidarė trečiąjį adresą. Ir tai ne bet koks adresas - tai didžiausia kepykla Paryžiuje. 400 kv. m, 3 aukštai ir visa įsikūrusi Rivoli gatvėje, priešais Luvrą. Jums patiks. [Skaityti daugiau]
"The French Bastards" kepykla Saint-Denis gatvėje Paryžiuje: mėgaukitės gurmaniškais skanėstais
Susipažinkite su "The French Bastards" kepyklėle Paryžiuje, garsėjančia neatremiamais kepiniais, sumuštiniais ir kitais skanėstais. [Skaityti daugiau]
"Stoney Clove Bakery", amerikietiški pyragaičiai Paryžiuje
"Stoney Clove Bakery" - tai nauja maža konditerijos kepyklėlė 2-ajame rajone, siūlanti visą amerikietiškų saldumynų asortimentą pačioje Paryžiaus širdyje. Tortai, sausainiai, pyragaičiai, pudingai - čia jums patiks... [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
