Pigalle mėgsta vietas, kurios pilnos gyvybės ir Numeris 10 aptinka visus reikalavimus: prieinamus įdarytus burgerius, 90-ųjų roko grojaraštį, draugišką komandą ir, be to, paslėptą po žeme tattoo studiją. Už šio šurmuliuojančio chaoso slepiasi Sam ir Annabelle. Jis taip pat yra Lipstick Pigalle kokteilių baro savininkas, įsikūrusio vos priešais, o ji – Australė ir šoka Moulin Rouge šokių studijoje, netoliese.
Nuo pirmojo įėjimo atmosfera iškart pasiima lankytoją. Matomi plytų sienos, neonai, didelės stalų grupės draugų kompanijoms, terasa gražiuoju oru... Numeris 10 siūlo autentišką anglosaksų pramogų erdvę, nesistengdami to daryti pernelyg pašėlusiu stiliumi. Čia veikla nesibaigia nė dienos metu – nuo ryto kavos su bendradarbiavimo erdve iki vėlyvos vakarienės. Lankytojai keičiasi, tačiau energija išlieka nuosekli – trečiadieniais tarp šeimų, vakarais susirinkę draugų grupės, o kitu metu – įprastiniai klientai, įsitaisę prie pasukų baro.
Kaimoji virtuoziškai seka ritmą – paprasta, efektyvi ir puikiai atlikta. Čia karaliauja smash burger, žaismingai prieinama kaina, kuri stebina net ir šiame rajone. Burgeris su fri jau nuo 10 €, ir tai nė kiek neįtakoja kokybės – prancūziško mėšlo mėsą tiekia vietinis mėsininkas, duona lipdoma pagal užsakymą, padažai gaminami natūraliai namuose, o fri yra tiek klasikiniai, tiek saldžiųjų bulvių pagrindu.
Naudojamas klasikinis mėsainis, The Jagger, sudaro pagrindus. Šviežias brioche duonos, traumuotas jautienos kepsnys, sūris čederis, svogūnai, agurkėliai ir slapta padažas. Tačiau tikrasis žaidimas prasideda, kai galima papildyti už nedidelį mokestį. Paprasta: kiekvienas kolektyvo narys (ir dažnas lankytojas) turi savo pačią praturtintą receptūrą!
Mes bandėme išbandyti pasicienės receptą – be jokių pažadų ar pagarbinimo! – su šonine (+1,50 €), jalapenais (+0,50 €) ir kepta ananasu (+1 €). Jei kaip ir su ananasais pica, jums kyla abejonės, turime tik vieną patarimą: leiskitės į nuotykį! Ananasas suteikia smash burgeriui subtilų saldumo akcentą, kuris labai skoningas. O vegetarianams siūlome alternatyvą – pasidaryti veganišką kepsnį.
Šalia rasite ir įspūdingą gėrimų kortelę, kurioje gausu rankų darbo alų, o taip pat ir smagių atradimų, pavyzdžiui, labai kruopščiai parinkto spuogo su uogomis. Negalima pamiršti ir obuolių sulčių bei vynų pasirinkimo.
O sirgaliai saldės, laukia ne tik įprasti angliški skanėstai: sausainiai, muffinai, o drąsesni – The Bowie (5 €), slypintis brioche bandelė su dezertiniu padažu, bananais ir grietinėlės puta. Na, o po to kviečiame leistis į priekį į požemį ir susipažinti su Zacho tatuiruočių studijos salone, kuriame nuolat organizuojami flash dienos ir meninių rezidencijų, – tai natūralus būdas papildyti vietos roko ir roko stiliaus identitetą!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
Skaičius 10
10 Rue Frochot
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.10pigalle.fr
