Atkeliavęs tiesiai iš Jungtinių Valstijų, smash burger mados jau kurį laiką dominuoja Paryžiaus gatvėse, kioskuose ir restoranuose. Smash burger – tai mažas gatvės maisto stebuklas, sudarytas iš mėsos kotleto, kurisyra „smashed“(t. y.„sumuštas“) ant karštos plancha keptuvės, kad taptų plonas ir traškus, bet išsaugotų savo sultingumą, skonį ir minkštumą.
Originalus receptas yra gana paprastas, o šis pikantiškas kotletas, subtiliai įdėtas į lengvą bulvių bandelę, paprastai patiekiamas su daugybe tirpstančio ir lipnaus čederio sūrio, marinuotų agurkų, kurie suteikia šiek tiek rūgštumo, kartais su salotų lapu, ir viskas. Juk nereikia per daug, ir tai yra šioburgerio stiprioji pusė.
Jei po šių eilučių perskaitymo jums susidomėjo, tai dabar yra puikus metas žengti žingsnį ir atrasti vietas, kur galima paragauti (arba, tiksliau, suvalgyti) skanų smash burgerį Paryžiuje. Čia rasite mūsųrekomenduojamas vietas!
"Pas Cher", tikrai pigi mėsainių ir kavos parduotuvė 10-ajame rajone
Saint-Martin dengto turgaus širdyje įsikūrusi "Pas Cher" yra tokia pat paprasta, kaip ir jos pavadinimas: tai prekystalis, su šypsena aptarnaujami naminiai mėsainiai ir viskas už mažą kainą. Ir tai viskas. [Skaityti daugiau]
Dumbo ir jo mėsainiai, kuriuos vis dar būtina aplankyti Paryžiuje
"Dumbo" restorane "Smash" mėsainiai gaminami švieži ir apibarstyti lydytu sūriu, visai kaip JAV! [Skaityti daugiau]
Geriausias mėsainis Prancūzijoje 2024 m. gali būti valgomas Yvelines regione!
Vykstame į Saint-Cyr l'École, esantį Yvelines, prie vartų į Versalį, tiksliau, į La Ménagerie du Roi, kad atrastume šią naują braseriją, kurios virtuvėje dabar dirba 2024 m. Prancūzijos mėsainių čempionas Anthony Pautrat. Eime pasimėgauti! [Skaityti daugiau]
"Blossom Burgers", velniškai nepadorūs mėsainiai ir "smash" mėsainiai
"Blossom Burgers" - tai mėsainių restoranas, apie kurį jau kelerius metus kalbama Paryžiuje. Reikia pasakyti, kad jo mėsainiai ir "smash" mėsainiai yra velniškai išdykę! [Skaityti daugiau]
Pagal užsakymą gaminami "Specimen", "Smash" mėsainiai Saint-Germain-des-Prés
Dar vienas naujas mėsainių restoranas Paryžiuje? Taip, bet "Specimen" jie gaminami pagal šio meno taisykles, grįžtant prie pačios "smash burger" esmės. [Skaityti daugiau]
"Junk Burger" - gurmaniškų ir nebrangių mėsainių parduotuvė Paryžiuje
Tinkamas mėsainis už mažiau nei 10 eurų Paryžiuje? Tokį iššūkį kelia "Junk Burger" - gurmaniškas užkandis, kuris laukia jūsų garsiojoje Monmartro gatvėje. Puikiai tinka pavalgyti keliaujant po Paryžių! [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą rasite paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Afrikietiški, korėjietiški, marokietiški mėsainiai... Kur Paryžiuje valgyti mėsainių iš viso pasaulio? Mūsų geri adresai
Paryžiuje mėsainis jau neapsiriboja klasikine amerikietiška versija. Sostinė tampa kulinarine kryžkele, kurioje susilieja keturių pasaulio kampelių skoniai. Afrikos, Maroko, Korėjos, Japonijos mėsainiai... Štai geriausi adresai! [Skaityti daugiau]
Jums patiks " Smash" mėsainis!
Afrikietiški, korėjietiški, marokietiški mėsainiai... Kur Paryžiuje valgyti mėsainių iš viso pasaulio? Mūsų geri adresai
