Prie Paryžiaus vartų esantis restoranas siūlo astrologinių ženklų įkvėptus kokteilius.

Dėmesio, puiki koncepcija! Mes radome jums vietą, kupiną gerų vibracijų, „ “ Hauts-de-Seine rajone, ir norėdami ją atrasti, turėsite nuvykti į Saint-Cloud, netoli Suresnes ir pasiekiamą su „Navigo“ kortele. Norėdami ją atrasti, turėsite nuvykti įLongchamps prospekto 5 numerį ir įžengti pro „Lovebird“ duris – tai tikras jaukus kokonas, kuriame jaučiatės kaip namuose. Jaukiame interjere įsitaisykite prie stalo arba įsitaisyti ant sofos ir atraskite šio baro-restorano viliojantį meniu, klausydamiesi grojaraščio, kuriame skamba 90-ųjų hitai. 

Pietums čia galima paragauti sezoninių patiekalų, įkvėptų pasaulio skonių, už 28 € kainuojančio meniu, kurį sudaro užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas. Vakare siūlomi patiekalai, kuriais galima dalytis, idealiai tinka tiems, kurie negali apsispręsti, nes taip galima paragauti visko po truputį! Be šių įkvepiančių receptų, „Lovebird“ ypač išgarsėjo savo astrologiniais kokteiliais, kurių meniu įkvėptas taro kortų. 

Kai kuriems šis konceptas gali atrodyti pažįstamas, ir tai visiškai normalu: pirmasis restoranas buvo įsikūręs Paryžiaus 17-ajame rajone. Vėliau restoranas persikėlė į Saint-Cloud, į didesnes, bet vis dar tokias pačias jaukias patalpas. Savo astrologiniams kokteiliams restorano savininkė ir talentinga barmenė Camille įkvėpimo sėmėsi iš įvairių zodiako ženklų savybių, kad sukurtų originalias ir besikeičiančias receptūras. Taigi galite rinktis pagal savo astrologinį ženklą arba pagal tai, ko norite! 

Vakare, kai čia apsilankėme, kokteilius rinkomės pagal savo zodiako ženklus. Liūtams buvo pasiūlytas kokteilis iš romo, citrinos, ananasų likerio, naminio bissapo su švelniais prieskoniais ir aviečių boba. Šis labai vaisingas, ryškaus spalvos kokteilis maloniai nustebina gomurį ir pažadina skonio receptorius savo gaivumu. Skorpionui buvo paruoštas charakteringas ir šiek tiek prieštaringas kokteilis: degtinė su čili, citrina, yuzu, agurku ir kalendru. Rezultatas – gerai subalansuotas, ne per saldus kokteilis, kuris šiek tiek dilgčioja. 

Tapas patiekalų atveju, užsisakę 5 lėkštes dviems asmenims, buvome visiškai sotūs. Per mūsų vizitą galėjome paragauti coxinhas – braziliškų koldūnų su vištienos gabaliukais ir aštriu (bet ne per daug!) padažu, atspindinčiu šefą kilmę. Po auksine ir šiek tiek traškia danga slepiasi gausus, skonių turtingas įdaras su minkšta vištiena: tai privaloma paragauti tiems, kurie mėgsta finger food.

• Taip pat skaitykite
• Paryžiaus kokteilių barai, mūsų rekomenduojami adresai estetams
• Šios savaitės geriausios naujienos Paryžiuje ir Il-Че de-France regiono erkė, sausio 19-25 d.

Norint pasilepinti, grybų, sakės ir Grana Padano sūrio rigatoni yra tikras nuodėmingas malonumas su kreminiais makaronais. Ir čia taip pat negailima garnyro! Kalbant apie jautienos tacos, kurie patiekiami po tris, tai yra paprastesnis, bet visada veiksmingas receptas su gerai pagardintu maltu jautienos faršu, pomidorų padažu, kepintais kukurūzais ir marinuotais svogūnais. 

Tačiau reikia pasakyti, kad didžiausias „Lovebird“ virtuvės privalumas yra jos gebėjimas išgryninti daržoves. Ši vieta netgi turi drąsos mus susitaikyti su kai kuriomis iš jų. Jei esate pasiruošę suteikti šansą, pavyzdžiui, briuselio kopūstams, juos atrasite keptus, beveik gratinuotus, tačiau tirpstančius kaip sviestas. Pamirškite jiems būdingą kartumą, čia jie subalansuoti graikišku jogurtu, granatų sėklomis, citrusiniais vaisiais ir sumaku.

Mums taip pat labai patinka keptos morkos su ras el hanout, labneh, feta, rožinėmis pipirais, skrudintais lazdyno riešutais ir apelsino žievelėmis. Atkreipkite dėmesį, kad šiame patiekale yra kalendros, todėl, jei jos netoleruojate, nepamirškite paprašyti, kad jos nebūtų. Šis receptas puikiai atspindi „Lovebird“ virtuvės DNR: meilę daržovėms ir tarptautiniams įtakos veikėjams. 

Desertui meniu visada yra kūrybingų patiekalų, o restoranas netgi siūlo savo šampaną „gourmand“ – šventinę alternatyvą tradiciniam kavos „gourmand“. Mes pasidavėme pagundai paragauti „Pavlova lemon curd“, konfituoto imbiero ir migdolų. Šis desertas yra labai energingas, o rūgštumas puikiai atsveria meringu cukraus saldumą. Tačiau jautriausiems gomuriams reikėtų būti atsargiems, nes tai yra konservuotas šviežias imbieras, kurio skonis yra labai stiprus. 

Lovebird taip pat vertiname už tai, kad čia vienodai laukiami tiek šeimos, tiek draugų kompanijos, tiek pietums, tiek vakarienei. Restoranas gali priversti tiek tėvus, tiek vaikus pamėgti daržoves ir yra tapęs draugiškumo ir geranoriškumo oaze. Tačiau reikia būti pasiruošus išeiti iš įprastų takų, pasiduoti atradimų dvasiai ir atsiriboti nuo bendro sutarimo. 

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.