Le Rennequin – tai tradicinio stiliaus bistro Drįždėte pasimėgauti prancūziškais skanumynais 17-ojo rajono širdyje, kur kiekvienas patiekalas šlovina Lietuvos ir prancūzų virtuvės paveldą.

Ši vieta – tarsi laiko mašina, kuri mus nukelia į jaukią atmosferą, net jei čia lankotės pirmą kartą. O ir kodėl gi ne – Le Rennequin yra ta vieta, kuri išlaiko bistrot tradicijas ir primena apie Paryžiaus gurmaniškąjį restoranų paveldą. Meniu čia švenčiami prancūziški regiono skoniai – nuo klasikinio kiaušinio mayonnaise iki dešros su bulvių tyršte... tikri mažoji nuodėmė, patraukianti į paryžiaus gyvenimo būdo alkio kupinus skonius ir malonumus.

Pagrindinė idėja – pasiūlyti paprastai gerą maistą, ruoštą iš šviežių vietinių produktų, siekiant atgaivinti tradicijų skonį. Tiems, kurie mėgsta pasinerti į klasikų pasaulį, ši vieta yra tikra pasirinkimo laisvė. Otiems, kurie ieško kulinarinių nuotykių ir išskirtinių skonių, ši vieta gali pasirodyti kiek nuosaiki.

Restoranų lankytojų skaičius pastebimai išaugo, o vietos dalies pildymosi rodikliai siekia beveik maksimalų lygį.

Restoranų pasaulyje naujovės ir tradicijos susitinka šiuo metu ypač populiarus šefų kūrybiškumas. Kiekvienas restoranų lankytojas gali atrasti kažką naujo – nuo unikalaus meniu iki inovatyvių patiekalų, kurie džiugina skonio receptorius ir skatina iš naujo įvertinti gurmaniškus potyrius.

Tačiau, nors restoranas nesiekia įspūdingų naujovių savo pagrindiniu pranašumu, jį vis tiek galima nustebinti siūlydami drąsesnius patiekalus nei įprasta – pavyzdžiui, topinambūrų tyrės su foie gras šampanu ar šios žuvies sparno skrebučius. 

 

Įėjus į restoraną, meniu – neįpareigojantis ir nuolat kintantis pagal sezonus bei nuotaiką: čia tai – laisvės principas. Todėl kiekvieną kartą atvykus dažnai galima tikėtis naujienų ir pasirodantį patiekalą. Be to, kiekvieną dieną siūlomas specialus patiekalas ir patiekalas dienos desertui; pas Rennequin rutina nėra ilgai įsišaknijusi, čia visada gali būti kažkas naujo.

Restoranas yra puiki vieta mėgautis skaniais patiekalais ir jaukia atmosfera, kuri prisideda prie malonios vakarienės. Čia siūloma įvairi virtuvė, tad kiekvienas ras sau tinkamą pasirinkimą.

Paties restoranų žvaigždė – Dauphine obuoliai, kurie dažnai patiekiami kaip užkandis arba šalia pagrindinio patiekalo. Supančiota traškia, gardžiai skrudinta pluta, jie slepia gausiai kreminę įdarą – tikrai suprantama jų populiarumo priežastis. Be šio specialybės, Rennequin restoranėlis siūlo gražiai patiektus patiekalus, kur kokybiški ingredientai kalba patys už save.

Restoranas siūlo trumpas ir įsimintinas keliones skonio link. Mėgaukitės moderniu valgymo patirtimi ir jaukiu aplinkos įkvėptu menu.

Sultingi ir sultingi porų širdelės kaip užkandis pradėjome šį degustavimą gaiviais atspalviais. Taip pat patvirtiname mayo kiaušinius, kurių padažas su Meaux garstyčių tarsi orui lengvas ir patiekiamas su žemės riešutais. Porcijos yra tikros, nėra jausmo, kad jų per mažai, tačiau kartu turime pakankamai vietos pasimėgauti ir kitais patiekalais.

Čia rasite geriausias restoranų rekomendacijas ir naujienas, kurios praturtins jūsų maisto patirtį.

Tą dieną negalėjome atsispirti dienos rekomendacijai – tobulai paruoštas juodojo eršketinio žuvies gabalas, su paprastu prieskoniu, kaip pabrėžti natūralų žuvies skonį. Jis gulėjo ant pailgo porų purumo torto, šiek tiek salstelėjusio, su ryškiais grybais, kurie suteikia traškumo, galbūt jo trūko šioje lėkštėje. Viską vainikuoja gausus omarų padažas, nelaužantis skonio balanso!

Restoranas apsipirkti gali būti ne tik patogus, bet ir įdomus patyrimas. Čia rasite platų įvairių virtuvės patiekalų pasirinkimą, kurie patenkins kiekvieno skonį. Nuo kasdienės mėsainės iki prabangių jūrų gėrybių – kiekvienas ras kažką savajam gurmaniškam nuotykiui. Be to, moderni ir jauki aplinka kuria puikią atmosferą draugiškiems susitikimams ar romantiškiems vakarams.

Taip pat verta išskirti mėsininko patiekalą, kuriame yra rumsteck – jo kaulėtai kepta išvaizda buvo pasiekta puikiai, o šalia – garsiosios dauphine bulvytės ir riešutų padažas, kuris vėlgi itin skanus ir nereikalauja „paskandinti“ kitų skonių.



Desertas – sunku išsirinkti, nes šokoladinis sūris su tirpstančiu centru nepalieka abejingų, ypač kartu su švelniai saldžiu, bet gerai vaniliniu plakiniu. Tą dieną jį papuošė Tonka pupelė, dažniausiai naudojama karameliniam kremui ar brûlée, – rezultatas tapo dar labiau žavus ir nostalgija alsuojantis!

 

Kalbant apie pietų meniu, reikės skirti 25€ už užkandžio/pietų arba rinkinį (32€ už užkandžio/pietų/deserto komplektą). Vakare siūloma a la carte meniu, o kokybės ir kainos santykis leidžia gerai kontroliuoti savo biudžetą: tiek užkandžiai, tiek desertai dažniausiai neprarekia 10€, o pagrindiniai patiekalai – maždaug dvidešimties eurų kainomis. Taip pat vertiname vienodą stiklo kainą, 7€, kuri leidžia drąsiai pasikliauti rekomendacijomis ir mėgautis pasirinkimu.