Vietnamo kilmės banh mi yra visame pasaulyje, įskaitant Paryžių, labai populiarus sumuštinis. Jis sudarytas iš traškaus bageto (žodis „banh mi“ vietnamiečių kalba reiškia „kviečių duona“ ) su įvairiais mėsos, paprastai kiaulienos, vištienos ar jautienos, priedais; daržovių ir šviežių žolelių, dažniausiai tarkuotų ir actu marinuotų morkų, agurkų ir kuo daugiau kalendros; majonezo ir čili pipirų, kad viskas būtų pikantiška.
Banh mi - Vietnamo kulinarinio turtingumo, taip pat prancūzų ir vietnamiečių kultūrų susiliejimo simbolis - pirmą kartą Vietname pasirodė Prancūzijos kolonizacijos metu 1860 m., kai vietoje pradėtos gaminti prancūziškos bagetės. Tada vietnamiečiai ėmė juos pildyti savo ingredientais ir taip sukūrė šiandien žinomą " banh mi".
Banh mi receptų yra daug ir įvairių, o Paryžiuje vietnamiečių restoranuose galima rasti tradicinių receptų, pavyzdžiui, banh mi su paštetu (bánh mì pa tê), banh mi su mėsos kukuliais (bánh mì xíu mại) arba banh mi su kepta mėsa (bánh mì thịt nướng).
Štai geriausios vietos, kur Paryžiuje galima suvalgyti gerą banh mi!
Coupi bar, kavinė - būtinas banh mi Paryžiaus 13-ajame rajone.
Geras kavos, puikus banh mi — ko daugiau galima prašyti? Keliaujame į Coupi barą, šią vietą idealiai įsikūrusią netoli Porte d'Ivry metro išėjimo, kuri patenkina išrankių vietnamietiškų sumuštinių mėgėjus. Visa tai su skaniu latte – patvirtinu. [Skaityti daugiau]
Sezoninė konditerinė kavinė, kinų kepyklėlė 13-ajame rajone ir gurmaniški banh mi bei tortai
"La Pâtisserie de Saison" yra viena seniausių kinų konditerijos parduotuvių 13-ajame rajone, garsiojoje Ivry alėjoje. Čia galite pasimėgauti originaliais banh mi, baos, įdarytais sluoksniuotais kepiniais ir itin minkštais suktinukais, kurie svyruoja tarp tradicijų ir naujų skonių. [Skaityti daugiau]
HOA NAM – istoriškas Azijos restoranų lyderis Paryžiaus 13-ąjame rajone
Remiantis - HOA NAM istorija prasidėjo 1981 m., kai buvo atidarytos pirmosios dirbtuvės. 1992 m. jie įsikūrė 13-ajame rajone, tapusiame simboliu Ivry aveniu, kur siūlo geriausius Azijos virtuvės patiekalus išsinešti arba mėgautis jais keliaujant. [Skaityti daugiau]
„Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoranas, kuriame galima paragauti karštos pho sriubos Paryžiaus 14-ajame rajone.
Mes išvykome išbandyti „Amour du Vietnam“ – vietnamiečių restoraną, kuris vos prieš kelis mėnesius atvėrė duris 14-ajame Paryžiaus rajone. Meniu: traškūs nemai, sotūs bo bun, banh mi ir su meile virti pho sriubos – papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
"Phin mi", puiki kavinė, kurioje galima paragauti banh mi ir vietnamietiškos kavos
Phin mi - taip vadinasi ši nauja vietnamietiška kavinė, pasislėpusi Paryžiaus 5-ajame rajone, rue des Boulangers gatvėje. Čia rasite geros kavos, kuri gaunama ir skrudinama vietoje, ir skanių banh mi. Leiskite mums surengti jums pažintinę ekskursiją. [Skaityti daugiau]
"Armande" - žavingas restoranas, maitinimo įstaiga ir konditerijos parduotuvė Monmartre, kurioje viskas gaminama namuose
Kelią į Armandą turite užsitarnauti. Norėdami atrasti šį restoraną, kuriame taip pat veikia nedidelė cukrainė, turite užkopti į Monmartro kalno viršūnę, tačiau verta pasistengti. [Skaityti daugiau]
"Hoa Cà Phê": vietnamietiška kavinė su originaliais ir vegetariškais banh mi
Atraskite "Hoa Cà Phê" - naują draugišką vietnamietišką kavinę Paryžiaus 11ᵉ rajone, kurioje siūloma geros vietnamietiškos kavos, atnaujintų saldumynų ir originalių banh mi, iš kurių keli yra vegetariški. [Skaityti daugiau]
"Nonette", "The Hood" banh-mi ir koldūnų baras
"Nonette" - tai "The Hood" komandos sukurtas banh-mi prekystalis, ką tik atidarytas priešais pirmąjį adresą. Meniu - burnoje tirpstantys banh-mi ir gardūs, originalūs keksiukai! [Skaityti daugiau]
Visų šių vietų adresus rasite paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje galima skaniai pavalgyti phở? Mūsų rekomenduojami vietnamiečių restoranai
Ieškote gero phở Paryžiuje? Šią simbolinę vietnamietišką sriubą su ryžių makaronais ir aromatingu sultiniu galima paragauti daugelyje sostinės vietnamietiškų restoranų, nuo 13-ojo iki 2-ojo rajono. Kad galėtumėte susiorientuoti Paryžiaus džiunglėse, pateikiame keletą išbandytų ir patvirtintų adresų, kuriuose galite skaniai pavalgyti. [Skaityti daugiau]
Taigi, koks yra jūsų mėgstamiausias gero banh mi adresas Paryžiuje?
Kur Paryžiuje galima skaniai pavalgyti phở? Mūsų rekomenduojami vietnamiečių restoranai
