Nuo 1992 m. Paryžiaus 13-ojo rajono kinų kvartalo širdyje įsikūrusi azijietiškų patiekalų tiekimo įmonė "Hoa Nam" yra tikra šio rajono įstaiga. Tradicine virtuve, skaniais kepsniais ir ypač daugybe "Banh Mi" receptų garsėjanti įmonė jau daugelį metų traukia ištikimus klientus, kuriuos vilioja jos patiekalų autentiškumas ir dosnumas.