Alainas Ducasse'as yra nesustabdomas! Atidaręs kavos, šokolado, ledų fabriką ir arbatos kambarį , kuriame sujungė visas šias sritis, "Michelin" žvaigždute apdovanotas šefas dabar leidžiasi į naują nuotykį: sausainiai!
Rugsėjo 1 d. " Le Biscuit Alain Ducasse" duris atvers netoli " Chocolat Alain Ducasse" ir " Café Alain Ducasse", 11-ajame Paryžiaus rajone. Tai itin gurmaniška vieta, kurioje galėsite paragauti trisdešimties intensyvaus skonio sausainių, kurių receptus sukūrė konditerijos šefė Flora Davies ir vyriausiasis konditerijos šefas Arnaud Coutret.
Kaip įprasta, Alain Ducasse'as pasirinko aukščiausios kokybės žaliavas, kruopščiai atrinktas iš geriausių gamintojų. Sviestas gaunamas iš Kotenteno regiono ūkio, ekologiški miltai - iš Lot-et-Garonne, sviestas - su Gerando druska, medus - iš Chambron, citrusiniai vaisiai - iš Korsikos, o kava, ledai ir šokoladas - iš įvairių šefo gamyklų.
Nuo rugsėjo 1 d. galėsite mėgautis įvairiais saldumynais: viename - batoniniais sausainiais su cukruotais apelsinais ir lazdyno riešutais, kitame - kakavos riešutais ir Peru šokolado ganache, trečiame - datulėmis, abrikosais, figomis, razinomis ir spanguolėmis; lazdyno riešutų ir pistacijų pralinijų ir cukruotų apelsinų bei citrinų paplotėliai; kramtomi grikių ir skrudintų chia sėklų batonėliai; šešiakampio formos sausainiai "hexas".
Kiti stebuklai, kurių jau nekantriai laukiame, yra tradiciniai manufaktūroje kepti sausainiai, kurie, kaip galime tik įsivaizduoti, bus neįtikėtini, taip pat minutiniai sausainiai, labiausiai į pyragą panašios sausainių versijos, pagal užsakymą gaminamos šokolado, lazdyno riešutų arba citrinų versijos. Taisaldus adresas, kurio negalima praleisti šį rudenį!
Vieta
"Le Biscuit" Alain Ducasse
42 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Kainos
Biscuit, à partir de : €4
Oficiali svetainė
www.lechocolat-alainducasse.com
