2025 m. Velykoms" Galeries Lafayette Le Gourmet " ištraukė visas stoteles! Ne vienas, ne du, ne trys, o 10 šokolado ir konditerijos meistrų buvo pakviesti šiai progai sukurti originalius, išskirtinius ir labai šokoladinius kūrinius.
Tai tikra Dievo dovana, nes, užuot važinėjus po keturis Paryžiaus kampelius, velykinių šokoladinių saldainių iš visų geriausių šokolado namų dabar galima įsigyti vienu adresu: "Galeries Lafayette" gastronomijos šventovėje Haussmann bulvare, pačioje sostinės širdyje.
Iš anksto susipažinome su kai kuriais išskirtiniais "Le Gourmet" Velykų 2025 kūriniais. Kurį iš jų ketinate pamėgti?
Šį sezoną "Le Gourmet" iki gegužės 6 d. kviečia Nicolas Paciello į gurmanišką pop-up. Čia konditerijos šefas pristato savo išskirtinį "Mini-Rocher Gianduja" - lazdyno riešutų moelleux, pieninio šokolado ir lazdyno riešutų gianduja kremą, nesmulkintus skrudintus lazdyno riešutus ir lazdyno riešutų praliné coulant, padengtą pieninio šokolado ir smulkintų migdolų rocher glaistu. Nepakartojama!
Monteino alėjoje įsikūrusi istorinė šokolado gamintoja ir konditerė Louis Fouquet sukūrė elegantišką šokoladinių kiaušinių trijulę " Le Gourmet" parduotuvei, pasirašytą LF monograma ir pateiktą dėžutėje: du kiaušiniai iš 43 % pieninio šokolado "Grand Cru Ghana" ir vienas iš 67 % juodojo šokolado "Grand Cru Ghana sao palm". Kiekvienas iš jų papuoštas keptais ir pralinais dengtais kiaušiniais.
Belgijos virtuvės šefas Pierre'as Marcolini savo velykiniuose kūriniuose vėl nusprendė naudoti džiovintus vaisius. "Galeries Lafayette Le Gourmet" parduotuvei jis siūlo pieniško šokolado kiaušinį su 10 mažų pralininių kiaušinių su pistacijomis, pekano riešutais, marcipanais, bretoniškais sausainiais, brownie ir speculoos.
2025 m. Velykos vėl įkvėpė Yannicką Alléno ir Aurélieną Rivoire'ą! Šiemet šefai svarbiausią vietą skyrė Fève - įsivaizduojamam kiaušinio, kurį įkvėpė ekvatorinis miškas ir kurį sudaro plonas 66 % karibų juodojo šokolado lukštas, iš vidaus išklotas kakavos gabalėliais, o viduje - gardus juodasis šokoladas, pieninis šokoladas, lazdyno riešutų pralina, kakavos džiūvėsėlių pralina ir tamsiuoju šokoladu aplieti migdolai.
"Le Chocolat Alain Ducasse", žymaus "Michelin" žvaigždutėmis apdovanoto virtuvės šefo gamykla, pristato išskirtinį "Hippocampe noir 75% et fleur de sel" barą " Le Gourmet". Šis žaismingas, beveik regresyvus kūrinys atkartoja įmonės velykinę kolekciją jūros dugno tema. 
Šiam išskirtiniam 2025 m. kūriniui Jeanas-Paulis Hévinas, pripažintas geriausiu 2023-2024 m. pasaulio šokolado gamintoju ir konditeriu, savo kultinį velykinį kiaušinį interpretuoja kaip "Arrosoeuf" - raudona gėle įspaustą kiaušinį su laistytuvu, kurį galima rinktis iš dviejų variantų:
Sunku išsirinkti!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. kovo 3 d.
Vieta
"Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
gourmet.galerieslafayette.com
