Rue Mandar, Babi pradeda rimtai įsikurti savo rajone. Po jo restorano, o vėliau La Cave de Babi, komanda praneša apie atidarymą Quatorze, trečiąjį jų projektą toje pačioje gatvėje Paryžiaus 2-ame rajone . Kaip gana aišku nurodo pavadinimas, šis naujas prekystalis įsikurs 14 Rue Mandar.
Šiai naujoji vieta, kryptis į Pietvakarių regioną! Quatorze pristatosi kaip prekės ženklo įkvėptas baras su stalčiu, kurio meniu sukasi apie sezoniškus produktus, trumpas tiekimo grandines ir tapas, kuriuos galima dalintis. Gėrimų atžvilgiu komanda planuoja tęsti pradėtą darbą pas Babi su mažųjų Pietų-Vakarų gamintojų vynų pasirinkimu. Kol kas dar nėra paviešinto detalaus meniu, tad teks šiek tiek palaukti, kol paaiškės, kas tiksliai atsiras iš virtuvės ir papildys barą!
Bet norint sugrįžti į šaknį, užtenka nueiti kelis žingsnelius į tą pačią gatvę. Babi atsidarė 11 Mandar gatvėje įkvėpti Jérémie Taché ir Néo Guerin, dviejų draugų, kurie savo kelią pradėjo išbandę ir Shabour, ir Tékés. Pusiaukelėje tarp vyno baro, bistro ir virėjo stalo, restoranas turi apie trisdešimt vietų, iš kurių apie dešimt prie baro, ir jungia trumpą sezono patiekalų asortimentą dalijimuisi su prancūziškais bei užsienietiškais vynais.
Su Quatorze komanda todėl perteikia šią baro kultūrą ir vyną kitaip — labiau orientuotą į Prancūzijos pietvakarius!
Pietvakarių virtuvės restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Foie gras, anties confit, baskų vištiena, Landes pastis... Štai geriausi pietvakarių virtuvės adresai Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Vieta
Keturiolika
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Pietvakarių virtuvės restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
