Draugiškas Bourron-Marlotte restoranas "Le Café de la Paix

Vykstame į Bourron-Marlotte, žavų kaimą Fontainebleau regione, kad atrastume " Café de la Paix". Nepainioti su Paryžiaus kavine, nes ši kavinė yra Senos ir Marnos regione.

Šis diskretiškas viešbutis įsikūręs sename renovuotame pastate, vos už kelių žingsnių nuo Bourron pilies ir Fontenblo miško, ir turi viską, ko tik galite pageidauti. Už mūrinio fasado įsikūrusioje " Café de la Paix" kav inėje bistro šiluma dera su puikios virtuvės rafinuotumu, o meniu svarbiausia - švieži sezoniniai produktai. Savaitę galima papietauti, o užkandžio, pagrindinio patiekalo ir deserto meniu kaina - 29 eurai.

Ši kavinė, įsikūrusi šio istorijos kupino kaimelio širdyje, nuo seno buvo regiono menininkų, rašytojų ir dailininkų susitikimų vieta, ypač kai Bourron-Marlotte traukė Barbizono menininkų kolonijos atstovus. Šiandien šioje draugiškoje, žavesį išsaugojusioje vietoje ir toliau puoselėjamas paveldas, siūloma šilta atmosfera, atitinkanti praėjusių laikų kavinių dvasią.

Šiltas oras leidžia mums kuo geriau išnaudoti gražią terasą, pasislėpusią nuo gatvės, o jūs galite ramiai sėdėti ir atsipalaiduoti gražiame valgomajame su daugybe stalų.

Meniu:

Ypatingas dėmesys skiriamas naminiams traškučiams, patiekiamiems ant stalų kaip aperityvas. Užkandžiams"Ferme des Galaches" ūkio kiaušiniai gardinami rūkytos paprikos majonezu, plonais chorizo griežinėliais ir garstyčių agurkais. Veiksmingas užkandis, aštrus ir pilnas tekstūros.

Tuo tarpu " Charolais" jautienos karpačio užkandyje šviežias ir gerai subalansuotas raketų pesto, svogūnų agurkai ir parmezano drožlės. Jame nėra nieko išraiškingo, tik gerai subalansuotas skonis.

• Taip pat skaitykite
• Geriausios savaitės idėjos Paryžiuje 2026 m. balandžio 27 d. – gegužės 3 d.: pasinaudokite gegužės pirmosios ilguoju savaitgaliu!

Pagrindinių patiekalų asortimente - gausi "Label Rouge" ūkio kiaulienos šonkauliukų lėkštė, patiekiama su aksominiu kukurūzų kremu, popkornais ir aštriu pico de gallo. Tai netikėtas derinys, tačiau puikiai derantis su saldumu, traškumu ir šviežumu. Lengvesnė menkės nugarinė puikiai iškepta ir patiekta su aji verde, konservuotu žaliuoju pankoliu ir apelsinų užpilu. Patiekalas ir vėl sužavi savo preciziškumu ir originalumu.

Pabaigai kepti rabarbarai derinami su vaniliniu ganache, braškių salotomis su šviežiomis mėtomis ir traškia migdolų riekele. Skanu, vaisiška ir puikiai pateikta. Taip pat išbandėme " Yuzu Breton shortbread" su citrinų kremu, bazilikais ir švelnia beverčių tiule: gėlių ir aštrių natų desertas, puikiai tinkantis gaiviai pabaigai.

Aptarnavimas malonus, aplinka draugiška, o patiekalai gražiai pateikti. Prieinama bistronomija, kuri nesistengia pasipuikuoti, bet vilioja savo nuoširdumu ir aukštais standartais. Restoranas reguliariai rengia koncertų vakarus ir gurmaniškus renginius, net svarsto galimybę atidaryti patalpas viršuje, kad būtų galima dar labiau praplėsti patirtį.

Šį Bourron-Marlotte restoraną verta aplankyti, nesvarbu, ar esate pro šalį, ar vietinis gyventojas. Jis skirtas tiems, kurie nori gerai pavalgyti raminančioje aplinkoje ir už priimtiną kainą, atsižvelgiant į siūlomą kokybę. Čia galima sutikti šeimų ir porų, norinčių gerai praleisti laiką. Virtuvė yra charakteringa, nepretenzinga, bet kupina skonio. Restoranas dirba nuo trečiadienio iki sekmadienio. Nepamirškite užsisakyti!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.