Bourron-Marlotte miestelyje, miško pakraštyje, netoli pilies, istoriniame XIX a. pastate įsikūręs restoranas "Café de la Paix". Nuo 2018 m. Felipe Piresas ir jo komanda siūlo bistronominę virtuvę, kurios tikslas - būti prieinamai ir kurios pagrindą sudaro vietiniai produktai. Išsiruošėme atrasti jo šviežių, gurmaniškų ir kūrybiškų patiekalų.
