Little Red Door, kokteilių baras, kuriame patirsite tikrą jutiminį potyrį.

Itin intymi vieta, kur susitikti pasimatymams ar tiesiog su draugais — vieta kaip namuose, paprastas, jaukus interjeras, kuriam neseniai pavyko užsitikrinti vietą (devintą kartą) pasaulio geriausių barų top 50.

Svarbiausia, kad klientai jaustųsi kaip namuose ir jaustųsi laukiami, aiškina Léa, barmaid Little Red Door, tarp dviejų kokteilių. Iš esmės tai patirtis, kuri apima ne tik skonio malonumą, bet ir vizualinę pusę, o aptarnavimas „kuris turi padėti jaustis, kad esate prižiūrimas ir lydimas“, sako ji. Meniu - rafinuoti kokteiliai, itin koncentruoti, beveik ekstravagantiški šiame minimalistiniame bare.

Ypatingai tiksliai dėstomi mišiniai ir detalės: čia kokteilis yra mokslas, kuris net maišant keisčiausius ingredientus. Sviestas, juodasis česnakas, burokėlis… Bet taip pat sorghumas, ši augalų kultūra ypač perspektyvi ateities mitybai, nes auga visose klimato juostose. Sekant nulinio švaistymo principą, komanda naudoja perdirbti, kuria iš naujo kai kurias receptūras ir taip įsipareigoja atsakingam požiūriui. Visi ingredientai – prancūziški, su nuolatine meniu korta ir mėnesiniu meniu, kuris visada naudoja prancūziškus produktus, bet taip pat keli tarptautiniai alkoholiniai gėrimai ir tik sezoniški produktai.

• Taip pat skaitykite
• Geri savaitės pasiūlymai 2026 m. gegužės 4–10 d. Paryžiuje ir Île-de-France regione

Šiemet baras pasitinka Agrikultūros meniu, kuriame kiekvienas kokteilis — jų yra vienuolika — pavadintas ateities žemdirbystės technikos vardu. Permakultūra su riešutų natos ir sviesto plakiniu, plakant su kalvadosu (tarp jų), Aquaponija – gaivus pagrindas su vodka, Saint-Germain ir citrinų-baziliko deriniu, o Akvakultūra – žolesnė, su sodos gėrimu su lovage ir jūros salata, gin ir traškia jūros dumbliais plutele, suteikdama kokteiliui gilumo.

Rūkytą džiną mėgstantiems rekomenduojame krypti į Carbone, kurį sukuria gražus raudonas atspalvis iš burokėlių sulčių, juodojo česnako (ne žali, tik tam, kad suteiktų skoniui malonesnių natų) ir patiekiama su glaçon de fromage frais. Be to, likęs meniu, kurį barmaidės mielai jums pasiūlys atsižvelgdamos į jūsų kokteilių pageidavimus.

Čia nesate atvykę gerti kokteilio: svarbiausia – patirti tikrą kelionę, ar būtumėte už baro, ar sėdėtumėte staliukais salėje, komanda užtikrins, kad praleistumėte gerą laiką, o ypač bus pasiekiama, kad galėtumėte užduoti bet kokius, absoliučiai visus klausimus. Kilmė, meniu istorija, patarimai… Nebūtina būti žinovu atvykstant į Little Red Door, aptarnavimas atitiks ir padės jaustis patogiai. Apskaičiuokite 18 € už kokteilį, o kaina vienoda visam meniu.

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.