Paryžiaus 2-ajame arondisment: širdyje slypi 2ᵉ arrondissement de Paris, o restoranas Rivié au Hoxton slepia vieną iš tų terasų, kurias rasti neatsitiktinai nėra paprasta. Įsikūrusi uždarytame vidiniame kieme, nutolusi nuo triukšmo, ji tampa vienu iš tų adresų, kuriuos dažnai gailimės pasidalinti… tik tam, kad paskui išsiųstume jį savo pačiausiems kontaktams. Atvira kasdien nuo 7 iki vidurnakčio, ji laukia pirmųjų šiltesnių dienų.
Reikia praeiti pro Hoxton Paris holą—tai 2017 metais atidarytas viešbutis Montorgueil rajone, kad patektumėte į saulėtą kiemą su stikliniu stogu ir žaliosiomis augalais. Laikas čia truputį lėtėja, o tai skiria nuo bulvaro terasų, kur valgoma girdint gyventojų signalus. Tai aiškiai vieta, kur sėdi valandai, o likusį laiką praleidi tris.
Kalbant apie virtuvę, Rivié remiasi paprastais, bet puikiai paruoštais produktais, o meniu keičiasi pagal sezonus. Išbandėme kelis patiekalus per pietus, ir viskas atitinka lūkesčius. Dalintis užkandžiais galima pradėti su guacamole ir duona, kurios nustato nuotaiką: dosniai, efektyviai.
Porai su vinaigrete atkeliauja su jūros dumblu ir karšto majonezo švirkštu – tvarkingas pateikimas, užkandis, kurio kremiškumas ir pusiausvyra tikrai įvertinami.
Konfituotų svogūnų ravioliai savo biske maloniai nustebina, o skonio gylis – toks, kokio nesitikėjote.
Karštasis patiekalas – poulpe Pomme Anna išsiskiria ne iš įprastų rėmų tiek pateikimu, tiek tekstūra: aštuonkojis yra itin minkštas, špinatų padažas suteikia gaivos.
Kepta saldžioji bulvė (feta sūris, kepti svogūnai, žaliosios svogūnelės, žolelių padažas) skirtas vegetarams – išties dosnus patiekalas, pilnas skonio. Kraujo mėgėjai ir gurmanai ras ir savo su jautienos nugaros kepsniu arba atrintu avienos peties gabalu vakaro erdvei, kai norisi pasėdėti ilgesnį laiką.
Baigėme su plaukiojančia sala (vanilinė kreminė padaža su putojančiu cukrumi), saugia klasika, kuri tikrai žydi burnoje, ir pralinės pūslės (tonka vanilė plakta grietinėlė, lazdynų riešutai, hibisko gelis), šiek tiek mažesnės, nei mūsų skonio, bet puikiai atliktos. Meniu taip pat siūlo citrinų tartą su prancūziška merengue, morkų tortą su kreminiu sūriu ir 4 prieskonių mišiniu arba churros su diplomatine kremu tiems, kam labiau patinka jaukumo jausmas.
Baro meniu siūlo autentiški kokteiliai gerai subalansuoti: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Tai atnaujintos klasikos su gera pusiausvyra, idealiai tinka, kai kiemo šviesa pradeda blėsti.
Savaitgalį – laikas brunchas nuo 12 iki 16 val., dviem formomis: Classic puristams ir Tipsy tiems, kurie nori pratęsti patirtį keliais gurkšniais. Susidėjęs be jokio išankstinio planavimo – tai aiški idėja.
Ši vieta tiks tiems, kurie ieško diskretiškos ir ramios adresės, toli nuo perpildytų lauko terasų. Ypatingai patraukli – šviesi, stiklinė terasa su žalumynais, atsipalaidavusi nuotaika ir galimybė įsikurti su kava ar nešiojamuoju kompiuteriu, neskubant. Taip pat puiki vieta darbo pietums ar brunch’ui su draugais savaitgalį.
Rivié Hoxton Paryžiuje yra 30–32 Rue du Sentier, Paryžius 2-asis rajonas, vos kelių minučių pėsčiomis nuo stotelių Bonne Nouvelle (8 ir 9 linijos) arba Sentier (3-osios linijos). Terasa veikia kasdien nuo 7:00 iki vidurnakčio, o brunchas siūlomas šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12:00 iki 16:00. Visą informaciją ir rezervacijas rasite Hoxton Paris svetainėje.
Norėdami sužinoti daugiau apie Sortiraparis:
Slėptos terasos Paryžiuje ir Ile-de-France regione 2026 metais – mūsų paslėptos vietos
Atraskite slaptas Paris ir Vyriausybės teritorijos terasas – tai ramios oazės, kur galite atsipalaiduoti ir mėgautis žaluma bei privatumu. [Skaityti daugiau]
Slapstančios nuo smalsių žvilgsnių, ant stogų įsodintos arba pasislėpusios jaukiuose žaliosiose kiemeliuose, kai kurios Paryžiaus terasos yra tikros ramybės oazės, toli nuo miesto šurmulio. Nuo 2026 metų – žvilgsnis nukreiptas į slapčiausias ir jaukiausias Paryžiaus terasas, kurios yra tikros privatumo rojos. [Skaityti daugiau]
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Vieta
"Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Oficiali svetainė
thehoxton.com
Daugiau informacijos
Terasa uždaroma 23.30 val. Vakarienės meniu galima įsigyti iki 22.30 val. Kokteilių meniu galima įsigyti iki 23.00 val.
Slėptos terasos Paryžiuje ir Ile-de-France regione 2026 metais – mūsų paslėptos vietos
Slaptos terasos Paryžiuje ir Ile-de-France regione 2026 metais: mūsų intymios ir jaukios vietos
