Kiekvienais metais rengiami konkursai, kuriais siekiama išrinkti geriausias tradicines bagetes iš Île-de-France. Reikėtų pasakyti, kad bagetė – ar tradicinė, ar klasikinė – yra institucija šioje šalyje. Taigi 2021 metų tyrimas, atliktas duonos įmonių federacijos, teigia, kad Francijoje kiekvieną sekundę parduodama apie 320 bagetės!
Jei baguetės kilmė siejama su XVII amžiaus ilgesniais kepiniais, jos vartojimas išsiplėtė XX amžiuje. O nuo 2022 metų baguette de pain yra įrašyta į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Tačiau šiandien vis dar kyla du požiūriai: mylėtojai baguette classique ir kiti, gerbėjai baguette de tradition, kuri, prisiminkime, sudaryta tik iš druskos, vandens, mielių ar raugų ir kviečių miltų. patrimoine immatériel
Tad kiekvieną pavasarį, nustatant geriausias tradicines prancūziškas bagetes kiekvienam Île-de-France departamentui, konkursus organizuoja Amatininkų ir prekybos rūmai, siekdami visiems sudėlioti viską į vietas. Susirinkę kelios kepėjų amatininkų komandos, šie konkursai yra žiuri galimybė pagalvoti, paliesti ir paragauti tų garsųjų tradicinių bagetų, kurias pristato, kad išrinktų geriausias iš jų.
Gurmanų draugai, nedelsdami atraskite geriausias tradicines bagetes iš Seine-et-Marne, iš Yvelines, iš Essonne, iš Seine-Saint-Denis, iš Val-d’Oise, o nepamirškite ir Paryžius!
Paryžiaus bagetės Grand Prix 2026: štai kepykla, kur rasti geriausią bagetę
Geriausia Paryžiaus bagetė 2026 metais atiteko Sithamparappillai Jegatheepan iš kepyklos Fournil Didot, šlovinamo kaip naujas bagetės meistras, kurio darbą įvertino prestižinis Paryžiaus bagetės Grand Prix, įteiktas 26-ą vasario dieną miesto savivaldybei. [Skaityti daugiau]
Seine-et-Marne: kur rasti geriausią 2026 metų tradicinę baguette šiame departamente?
Gurmanams, gyvenantiems Seine-et-Marne! Šiame sezone geriausios departamento tradicinės baguette prizą laimėjo kepykla, įsikūrusi... Chellese! [Skaityti daugiau]
Yvelinų departamente: kur rasite geriausią 2026 metus tradicinę bagetę?
Gyvenate Yvelinų regione ir ieškote 2026 metų geriausios tradicinės bagetės savo departamente? Šių metų, šešioliktasis, Yvelinų konkurso dėl geriausios tradicinės prancūziškos bagetės rezultatai buvo paskelbti. Pažiūrėkime, kas užėmė viršų! [Skaityti daugiau]
Essonne: kur randama geriausia 2026 metų tradicinė bagetė apskrityje?
Essonne iš prancūziškosios tradicinės bagetės konkurso 2026 metų leidimo paviešino laimėtojus. Tad, jūsų nuomone, kur geriausia vykti, kad paragautumėte šios apskrities metų geriausios tradicinės bagetės? Sužinokite nugalėtojus! [Skaityti daugiau]
Seine-Saint-Denis: kur randama 2026 metų geriausia tradicinė bagetė departamente?
Kurią galima paragauti geriausios prancūziškos tradicinės bagetės Seine-Saint-Denis? Departamentinis konkursas atskleidė 2026 metų reitingą ir apdovanojo kepyklą, įsikūrusią Villemomble! [Skaityti daugiau]
Val-d'Oise 2026 metų tradicinės batonos lyderė: ši kepykla viską nugalėjo!
Nedrąsite gyventi Val-d'Oise ir ieškote geriausios vietinės prancūziškos tradicinės batonos? Daugiau nekelkite klausimų! Val-d'Oise amatų ir amatininkų rūmai paskelbė 2026 metų rezultatus. Taigi, kur yra geriausia regiono tradicinė batona? Atsakome jums. [Skaityti daugiau]
