Ji vadinama žaliuoju auksu, ir ji visada mėgstama: pistacija, išskirtinis džiovintas riešutėlis, daugelio gurmanų silpnybė. O Paryžiaus 7-ajame rajone Paryžiaus 7-asis rajonas, Pistacijų Namai – vieta, kur ji turi visiškai daugiausiai dėmesio. Modernios ir šiltos vaistininko aplinkos atmosferoje ši gurmaniška parduotuvė siūlo švietėjišką požiūrį, kuris leidžia ne tik mėgautis pistacijomis visom formom, bet ir geriau jas pažinti.
Labai įspūdinga produkto įvairovė. Iš pradžių vienoje vietoje glacier kampelis siūlo keturis skonius ištisus metus. Galėsite rinktis tarp pistacijos, pistacijos, pistacijos ar net pistacijos! Bet koks skirtumas, kai pats nelabai žinai, kuo skirti? Suprasdami, kad tai gali būti painu, komandos mielai siūlo paragauti visų variantų, kad jūsų gomuriui būtų lengviau nuspręsti prieš renkantis tarp intensyvumo pistache de Sicile, švelnumo pistache d'Anatolie, pistache sauvage des Mont Zagros, kurios suteikia druskos natų akcentą, bei graikiškai–orientalio stiliaus recepto, kuris turėtų patikti fleur d'oranger gerbėjams.
Puodelyje galima paimti iki trijų kupelių, o į vafliniame kornyje – tik vieną, su pistacijų trupinėliais, jei pageidaujate. Maža pastaba vaikams (ir tiems, kurie kartais pamiršta, kur dėmesys): jie įsitikina, kad kupelis yra pakankamai gerai įsisto korne, kad sumažintų riziką nukristi, kai truputį pamirštame pasidžiaugti vienu gurkšniu.
Prabangių prekių parduotuvėse rasite pistacijų aperityvo barą su įvairiomis ryškiomis spalvomis ir itin įdomiais derinių deriniais, pavyzdžiui, rožė su kardamomu, kmynų ir fenugreko deriniai, taip pat imbiero ir ciberžolės natos. Tai nustebins svečius aperityvo metu. Tai aukštos kokybės parduotuvė, todėl kainos atitinkamai aukštos: čia reikėtų skaičiuoti apie penkiolika eurų už 200 gramų pistacijų. Taip pat rasite įdomų degustacijos rinkinį, skirtą išskirtinėms pistacijoms. Viena iš šių veislių natūraliai turi mangų atspalvių natas, o tam yra priežastis: pistacijų medis priklauso tai pačiai šeimai kaip mangų medis.
Nesvarbu, ar labiau mėgstate saldų, ar sūresnį skonį, čia rasite itin įvairų gurmaniškų skanėstų, arbatų, padažų ir užkandžių asortimentą, kuris dažnai žadina smalsumą. Pistacijų pesto, pistacijų marinuoti agurkėliai, tepai ir aliejai gali įkvėpti kai kuriuos virėjus kurti naujus receptus, o saldumynų mėgėjams tikriausiai patiks pralinos ir tyros pastos, taip pat daugybė nostalgiškų saldumynų: kalisonai, makaronėliai, pistacijos padengtos šokolade, nugatai ir halva – viskas puošia lentynas.
„La Maison de la Pistache“ nėra pirmoji tokio pobūdžio įstaiga Paryžiuje, kuri pistaciją iškelia į dėmesio centrą. La Pistacherie taip pat užėmė savo nišą sostinėje. Taigi koks skirtumas? La Maison de la Pistache siūlo itin įvairias pistacijų variacijas tiek saldumynuose, tiek sūrumuose, o La Pistacherie daugiausia dėmesio skiria saldumynams.
Ši įstaiga taip pat siūlo alternatyvas pistacijai, pristatydama produktus iš kitų džiovintų vaisių, o Maison de la Pistache viskas sukasi pilnai apie žaliąjį auksą. Galiausiai Pistacherie kuria kvapų kolekcijas pagal lengvai atpažįstamus taškus platesnei auditorijai (Dubajaus šokoladas, Irano pistacijos ir pan.), o Maison de la Pistache siūlo dar nuoseklesnį pasirinkimą žinantiems ir smalsuoliams, daugiausia dėmesio skiriant veislėms (liūtinai vadinamos laukinės pistacijos, Sicilijos pistacija, La Manchos pistacija). Jei tai sužadina jūsų susidomėjimą, apsilankymo metu drąsiai užduokite klausimus – koncepcija taip pat grindžiama pistacijos vertės įprasminimu ir žinių dalijimusi.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2026 m. balandžio 16 d. At 2027 m. gruodžio 30 d.
Vieta
Pistacijų namai
65 Rue du Bac
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
www.pistaches.com
