Kaitra tik ir skatina keliauti į Haussmanno prospektą, Paryžiaus devintajame rajone. La Maison Pierre Hermé Paris įsikuria pirmo aukšto erdvėje Galeries Lafayette Le Gourmet su pop-up ledais, atidarytu nuo 2026 m. liepos 2 d. iki rugsėjo 2 d.. Pasipušęs dryžių š样šemu, primenančių paplūdimio kabinas, šis laikinas prekystalis sujungia šios namų firminius ledus ir sorbetus, kuriuos galima imti į koną ar į puodelį, ir dvi išskirtinumas, kurių kitur nerasi.
Tai naujovė, kuri tikrai pradės skelbti apie save. Šaldyta ir skrudinta brioche pirmą kartą pristatoma Prancūzijoje šiame pop‑up’e, ir ji kilusi tiesiai iš kelionės prisiminimo. Pierre'as Hermé pasakoja, kad Italijoje atrado šias apvalias brioche, perpjautas per pusę, įdarytas ledais arba sorbetu, patiekiamas karštas, o temperatūrų kontrastas jį akivaizdžiai palietė.
Pagrindas paprastas ir velniškai efektyvus. Brioche supjaustoma riekelėmis, iš karto iškasi ertmę, kurioje telpa sausainių sablé kubeliai ir gausus ledų ar sorbeto kupstas, po to uždaroma, kelioms akimirkoms pašildoma ir iš kart patiekiama. Švelnumas šiluma priešingai – ledų šaltumui, sablé traškumas viduryje: štai toks detalių derinys išveda saldų sustojimą į nedidelį įvykį. Siūlomos dvi versijos: Ispahan (rožinė, ličiai, avietė) ir Infiniment Vanille, po 8,5 euro už vienetą.
Šio adreso dar vienas išskirtinumas – greitai pagaminami visiškai augaliniai ledai ir sorbetai 100 % veganiško skonis. Juos patiekiant naudojamos itališkos ledų mašinos, o tekstūra – lengvesnė ir švelnesnė nei įprasto ledų. Čia rasite Ledai Infiniment Chocolat, Ultime (kakao iš Pure Origin Belize ir vanilė iš Madagaskaro) ir Infiniment Vanille, taip pat sorbetus Letchi ir Rose, Ispahan ir Infiniment Framboise, už 8 eurų kupelį ar indelį.
2026 metų vasaros ledų kolekcija užpildo vaizdą, su ta marmurinė tekstūra, kurią dievina Maison, kur proporcijos keičiasi su kiekvienu šaukštu ir leidžia kiekvienam skoniui pasireikšti paeiliui. Programa:
Apskaičiuokite: 9 eurus už 160 ml indelį ir 22 eurus už 500 ml talpą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į naują ledų vežimėlį su oranžiniu korpusu, sukurtą kartu su dizainere Ekhi Busquet ir įkvėptą japoniškų bento organizacijos principų – trijų metų darbo vaisius, pagamintas Prancūzijoje.
Pierre Hermé pop-up jums laukia Galeries Lafayette Le Gourmet, Haussmanno bulvare 9-ajame rajone, nuo 2026 m. liepos 2 d. iki 2026 m. rugsėjo 2 d., pagal didžiojo prekybos centro darbo laiką.
Mūsų nuomonė? Ledinė brioche, kuri suteikia šilto ir šalto kontrasto. Pripažinkime, pilna šiluma kartais per daug, bet rytais ar desertui tai puikiai tinka. Ledų kaušeliai ir indeliai iš augalinio pieno labai gaivūs, o mums ypač patiko šokoladas, kuris pasirodo gerai, kai pienas jo neišsklaido. Galiausiai šią vasarą kolekcijoje tikrai rasite gražių skonių, pavyzdžiui, Akiri citriniai ledai, kurie dingo labai greitai. Atkreipkite dėmesį, jog galerijos patalpos kondicionuojamos, o keli stalai laukia, kai norėsite sėsti, tiesiai už skaitiklio.
Nori tęsti šaltą turą? Raskite mūsų rekomendacijas mūsų vadove ledų krautuvėse, kur galima paragauti gero amatų ledų Paryžiuje, ir išbandykite mūsų pasirinkimą įdomiausių ir netikėčiausių Paryžiaus ledų vietų.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2026 m. liepos 2 d. At 2026 m. rugsėjo 2 d.
Rekomenduojamas amžius
Visiems
