Mažoji Elzasietė: su savo pretzeliais ir kuglofais, ši kepyklėlė-pastryklė džiugina keturioliktąjį rajoną

Nuo daugiau nei aštuonerių metų Alzako dvelksmas skamba Pernety-Plaisance rajone, 14-ąjame Paryžiaus arondismento krašte. Čia, Rue Raymond Losserand 45 numeriu, 2018 metais įsikūrė La Petite Alsacienne. Nuo to laiko ši kepykla-patia partnerships? neatsilieka — ji tik klesti. Vietiniai čia dažnai užsuka įsigyti duonos ir bandelių, o kai kurie atvyksta iš toliau ir pasiruošę įveikti kilometrų kelionę, kad paragautų jų garsiausių bretzels.

Antradienio rytą, apie devintą, eilė įsisiūbuoja iki pat gatvės. Išmokstame kantrybės ir pro vitriną stebime ankstesnių klientų užsakymus, laukdami, ar norimas kepinys dar busAvailable. Graalis? bretzel iškeptas namuose, ką tik iš orkaitės. Kasdien daugybė klientų išeina iš parduotuvės su vienu ar keliais iš šių tradicinių kepinių. Net kai kurie turistai netgi dalijasi nuotraukomis socialiniuose tinkluose su garsiuoju bretzel rankose.

Reikia pripažinti, kad prie šios La Petite Alsacienne specialybės greitai įsitraukiama, ji labai sotūs ir nepaprastai gardi bei minkšta. Norint įvairovės, namai žinoma siūlo neatsėjimą bretzel nature, bet taip pat kelias variacijas: su sūriu, su šokoladu arba su sėklomis. Žinomas bretzel duonos kepinys taip pat naudojamas ruošti pietų sumuštinius, pavyzdžiui, su skaldyta antis, su svogūnais, miško česnaku, pomidoru ir majonezu.

Tačiau kepykla-konditerija nesiriboja vien tik šia Alsacio regiono specialybe. Čia taip pat rasite nuostabų kouglof arba strudel, ir vėlgi naminės gamybos.

• Taip pat skaitykite
• Ką nuveikti šį savaitgalį Paryžiuje ir Ile-de-France regione, 2026 m. balandžio 11–12 d.
• Geros kepyklos Paryžiuje, mūsų rekomenduojamos vietos, kur galima nusipirkti baguettes, duonos ir pyragaičių
• Seniausios Paryžiaus arbatinės ir kepyklos

Klasikiniai konditerijos gaminiai, kurių dar nesuvalgėme, taip pat atrodo viliojantys – obuolių crumble, šokoladinė tartaletė, močiutės pudingas ir kastaninio pudingo žvilgsnis į mus. Tai bus kitam kartui.

Tą dieną, kai buvome ten, La Petite Alsacienne buvo itin populiari, o ji siūlo ir tikrai įspūdingą duonos ir pyragų įvairovę. Žinoma, kai nuvykstate, tikrai ištiesite su vienu ar keliomis gardėstėmis! Be to, kainos draugiškos kišenei – naturalus pretzelis 1,80 €, kuglof 5,30 €. Strudelis apie 3,50 €. Vienintelė trūkumą tiltu – ilgos eilės priklausomai nuo laiko, kurios gali nuvilioti kai kuriuos. Tačiau viduje esantis gardėsių asortimentas tikrai atsiperka!